Principal / Des analyses

Tableau 5 pour la cirrhose du foie

Des analyses

Le numéro de régime 5 (tableau 5) est un système de nutrition médicale développé pour les personnes souffrant de maladies du foie, des voies biliaires et de la vésicule biliaire - hépatite, cholécystite, cirrhose du foie et autres maladies.

Une consommation accrue de fruits et de légumes contribue à une augmentation de l'action cholérétique. La motilité intestinale fournit une élimination maximale du cholestérol.

Dans ce système alimentaire, les puissants stimulateurs de la sécrétion gastrique et pancréatique, les graisses réfractaires, les aliments frits, les aliments riches en cholestérol et les purines sont exclus.

La composition chimique du régime numéro 5:

  • protéines 80 g (55% d'origine animale, 45% de légume);
  • graisses 80 g (30% de légumes, 70% d'animal);
  • glucides 350-400 g (70-80 g de sucre);
  • sel 10 g;
  • liquide 1,5-2 litres.

Vous pouvez inclure du xylitol et du sorbitol (25-40 g).

Ration journalière de masse: 3 kg.

Le taux quotidien de régime numéro 5: 2400-2600 kcal.

Régime alimentaire: 4-5 fois par jour.

Indications d'utilisation du régime numéro 5

  • hépatite chronique (sans exacerbation);
  • cholécystite chronique;
  • cirrhose du foie (en l'absence de déficit fonctionnel);
  • maladie des calculs biliaires (ICD);
  • hépatite aiguë et cholécystite (pendant la récupération).

C'est important! Le régime numéro 5 est prescrit s'il n'y a pas de pathologies prononcées de l'estomac et des intestins.

Numéro de régime 5 (numéro de tableau 5). Nourriture

Que pouvez-vous manger avec le régime numéro 5:

Soupes: légumes, avec bouillon de légumes, produits laitiers, fruits, bortsch végétarien, soupe de betterave. Remplir pour faire le plein n'est pas frit dans l'huile, mais séché dans une poêle.

Gruaux: de préférence sarrasin, flocons d’avoine, riz et pâtes.

Légumes, légumes verts: recommandés sous toutes les formes (frais, compotes, bouillis), la choucroute non acidulée est également autorisée.

Viande, poisson: viande maigre (poulet et dinde sans peau, bœuf, veau, agneau). Le poisson est également une variété à faible teneur en matière grasse, bouillie ou cuite au four après la cuisson.

Œufs: 1 œuf par jour (œufs à la coque ou brouillés).

Fruits et baies frais: fruits et baies (sauf les aigres) sous toutes leurs formes (crus, bouillis, cuits au four), ainsi que des fruits séchés.

Produits laitiers: kéfir, lait, yaourt, crème sure, fromage cottage gras et maigre, fromage allégé.

Bonbons: gelées, gelées, compotes, mousses, meringues, boules de neige, marmelades, bonbons (sans chocolat), bonbons, miel, confiture.

Produits à base de farine: pain de froment (à partir de farine de 1ère et 2e année), pain de seigle d’hier (à partir de farine épépinée et pelée). Produits de fantaisie avec viande, poisson, fromage cottage ou pommes, biscuits, génoise longue et sèche.

Graisses: huiles végétales crémeuses et raffinées.

Boissons: thé, café au lait, jus (fruits, baies, légumes), bouillon de dogrose et de son de blé.

Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger avec le régime numéro 5:

  • bouillons et sauces à base de viande (poisson, champignons), okrochka, soupe verte;
  • légumes marinés, champignons, épinards, oseille, radis, radis, oignon vert, ail;
  • pain frais, pâte feuilletée et pâtisserie, tartes frites;
  • les légumineuses;
  • viandes grasses et poissons, canard, oie, porc, saindoux, abats, caviar, viandes fumées, poisson salé, conserves, la plupart des saucisses; nourriture en conserve;
  • lait gras (6%), crème, ryazhenka, crème sure grasse et fromage cottage, fromage salé, épicé et gras;
  • alcool, sodas, café fort noir, cacao, jus de raisin, boissons froides;
  • muffins, produits à la crème, chocolat, crème glacée;
  • épices, moutarde, raifort, poivre, vinaigre.

Régime alimentaire numéro 5 (numéro de tableau 5): menu de la semaine

Le numéro de régime 5 est diversifié et utile. Vous trouverez ci-dessous un exemple de menu pour la semaine.

La nourriture est cuite sous forme broyée ou râpée, bouillie dans de l'eau, cuite à la vapeur ou au four. Les repas doivent être chauds (sauf très chaud et froid).

Le lundi

Petit déjeuner: œufs brouillés, flocons d'avoine, thé.
Déjeuner: pomme au four.
Déjeuner: soupe de légumes au sarrasin, filet de poulet, riz, compote de fruits secs.
Déjeuner: décoction de rose sauvage.
Dîner: purée de pommes de terre, poisson bouilli, salade de légumes.

Petit déjeuner: fromage cottage avec crème sure et sucre, café au lait faible.
Déjeuner: banane.
Déjeuner: bortsch végétarien, pâtes, galettes de boeuf.
Déjeuner: kéfir.
Dîner: pilaf à la viande bouillie, légumes au four.

Petit déjeuner: crêpes diète sarrasin-riz avec confiture, thé.
Déjeuner: fruits.
Déjeuner: soupe aux légumes avec riz, boulettes de poisson, orge.
Snack: gelée de fruits.
Dîner: bouillie de sarrasin avec chou-fleur, boulettes de poulet.

Petit déjeuner: œuf à la coque, flocons d'avoine au lait, thé.
Déjeuner: gelée.
Dîner: soupe à la citrouille, galettes de courgettes cuites à la vapeur, riz.
Snack: fruit.
Dîner: boulettes de poulet, purée de chou-fleur, salade de légumes.

Petit déjeuner: gâteaux au fromage à la crème sure (au four), café au lait.
Déjeuner: fruits.
Déjeuner: soupe de légumes, vinaigrette, porridge de sarrasin.
Déjeuner: pudding.
Dîner: purée de pommes de terre, galettes de poisson, légumes au four.

Petit déjeuner: soupe au lait, thé.
Déjeuner: salade de fruits.
Déjeuner: soupe de pommes de terre avec des pâtes, casserole avec du poulet et des légumes.
Déjeuner: marmelade.
Dîner: petits pains au chou, légumes.

Le dimanche

Petit déjeuner: cocotte pomme-citrouille, thé.
Déjeuner: décoction de dogrose.
Déjeuner: oreille avec de l'orge, des flocons d'avoine, des boulettes de dinde.
Déjeuner: soufflé.
Dîner: ragoût de veau aux légumes, sarrasin, salade de légumes.

Le foie est l'un des organes humains les plus vitaux. On sait qu'une personne peut vivre avec un seul poumon ou un seul rein, mais c'est impossible sans foie. Le médecin traitant devrait mettre au point un régime pour la cirrhose du foie.

Le foie est un organe humain très important.

En médecine, il n’existe pas de foie artificiel qui pourrait remplacer le naturel. En cas de problèmes hépatiques graves, une transplantation complexe et coûteuse est le seul moyen de sauver des vies.

La cirrhose du foie est une pathologie mortelle et souvent hépatique.

Une maladie grave peut se développer en raison d'une dépendance à l'alcool ou d'une complication résultant d'une hépatite chronique (en particulier les virus B et C).

Chez les patients atteints de cirrhose du foie, la structure de cet organe change de manière significative, tandis que les cellules hépatiques saines meurent et que le tissu conjonctif les remplace. Pour cette raison, le foie ne fait pas face à l'exécution de ses fonctions importantes, dans lesquelles la santé et la qualité de vie d'une personne se détériorent de manière significative.

Si le traitement est commencé à temps, grâce à la médecine moderne, il est possible de restaurer les cellules hépatiques endommagées et d'empêcher le développement de la cirrhose. Pour cela, vous devez suivre un régime alimentaire spécial. Une nutrition spéciale développée par des scientifiques médicaux en cas de cirrhose du foie associée à un traitement médical peut restaurer les cellules endommagées, prévenir les complications, normaliser le flux de bile, restaurer le métabolisme et améliorer le bien-être général du patient.

Types de maladie et habitudes alimentaires

Un régime pour la cirrhose du foie ne doit être prescrit que par un spécialiste, le médecin traitant, en tenant compte de tous les facteurs, du type et de la forme de la maladie. Le régime alimentaire du patient diffère selon ces conditions. Les scientifiques identifient plusieurs formes de cirrhose du foie:

  1. La cirrhose du foie est compensée. Dans cet état, l'évolution de la maladie est telle que le corps neutralise le liquide d'ammoniac qui s'y forme et l'intoxique. Avec ce type de cirrhose, les aliments riches en protéines sont inclus dans le régime alimentaire.
  2. Le second type de maladie est la cirrhose portale du foie. Ici aussi, le régime alimentaire devrait être maximisé. Elle doit être enrichie autant que possible en protéines, car elle est capable de restaurer la structure du foie et de guérir ses cellules.
  3. Cirrhose du foie décompensée, cette forme de la maladie, lorsque le corps n'est plus en mesure de vaincre l'ammoniac qui est apparu. Les personnes atteintes de cirrhose du foie décompensée devraient au contraire limiter leur consommation de protéines.

Ces recommandations alimentaires pour les patients atteints de différents types de cirrhose sont identiques.

Aliments interdits dans la pathologie du foie

Il est nécessaire d'abandonner les mauvaises habitudes alimentaires - cela dicte le régime alimentaire. Il est important de respecter scrupuleusement le régime alimentaire sain "curatif", qui constitue une partie importante du traitement de la cirrhose du foie. Pour l'efficacité du régime thérapeutique, il est nécessaire d'observer strictement les méthodes de cuisson des produits. Pour les patients atteints de cirrhose du foie, il est nécessaire d’éliminer complètement de votre alimentation les aliments cuits thermiquement, c.-à-d. frits sur la cuisinière ou au four à micro-ondes, sur le gril, etc. Après tout, lors de la friture dans les aliments, des substances cancérogènes sont libérées. En outre, un régime avec la cirrhose exclut les recettes de plats cuits au four et cuits au four. Bien qu'il ne soit pas utile de priver complètement les personnes atteintes de cirrhose d'une variété de méthodes de cuisson, il est recommandé de faire bouillir les aliments avant la cuisson au four. Les régimes pour les patients atteints de cirrhose sont généralement sans sel ou avec le moins d'utilisation de sel. De plus, la nourriture ne doit être ni froide ni chaude, de préférence tiède. Les aliments destinés aux patients ne sont pas servis en gros morceaux (par exemple, la viande doit être hachée au préalable).

Quel que soit le type de cirrhose du foie, les produits suivants doivent être exclus de manière permanente du régime alimentaire du patient:

  1. Il est formellement interdit de boire de l'alcool. Cela s'applique également aux boissons fortement alcoolisées, à la bière alcoolisée et aux boissons à faible teneur en alcool.
  2. Produits à base de beurre et de levure: gâteaux, pâtisseries, tartes, pain blanc frais, pain de seigle, pâtisseries éventuelles, pâtes feuilletées.
  3. Vous ne pouvez pas manger des aliments en conserve ou en conserve, des aliments marinés: poisson, viande, tartes, fruits, légumes.
  4. Une variété de cornichons: concombres, tomates, olives, etc.
  5. Les poissons gras et exotiques sont exclus: esturgeons, saumon kéta, flétan, poisson-chat, palgasius, etc.
  6. Le régime alimentaire des patients atteints de cirrhose ne devrait pas contenir de fromage cottage gras; fromage gras, épicé et salé; fromage bleu.
  7. Tout bouillon à base de viande, poisson, champignons est strictement déconseillé.
  8. Le régime interdit formellement aux personnes atteintes de cirrhose du foie de manger tout type de chocolat (noir, lait, blanc), de boire du cacao, du café, du thé noir, des glaces et du lait concentré.
  9. Certains types de légumes contenant des huiles essentielles volatiles tels que l'ail, les oignons frais, les radis, les poivrons, les radis, l'oseille et les épinards sont considérés comme lourds pour le foie.
  10. Vous ne pouvez pas manger les assaisonnements suivants pour la nourriture: sauces épicées et salées, ketchup, moutarde, raifort.

Bonne nutrition et cuisson dans les maladies du foie

Le régime sous-jacent à cette pathologie est le régime développé par le célèbre nutritionniste Pevzner, appelé tableau numéro 5. Le principe de base de ce régime est d'éliminer complètement les aliments nocifs pour le foie et de les remplacer par des aliments sains pour le corps.

Les repas des patients présentant un diagnostic de cirrhose du foie doivent être divisés en petites portions, qui sont prises par portions, 5 à 6 fois par jour, de préférence tous les jours à une certaine heure.

Avec une cirrhose du foie, les patients sont soit bouillis soit cuits à la vapeur. Les légumes contenant des fibres sont très bons pour le foie, ils sont bouillis et un peu écrasés ou effilochés avant les repas. Les graisses végétales, comme le sel, il est préférable de ne pas utiliser lors de la cuisson, et ajoutez une petite quantité autorisée par le médecin directement dans le plat fini. La viande maigre bouillie doit également être émincée ou mélangée avant d'être consommée. Pour maintenir un régime alimentaire, vous pouvez utiliser du fromage cottage faible en gras. Il est recommandé de le diluer légèrement avec du lait sans gras. Tous les régimes alimentaires et les régimes en cas de cirrhose recommandent, pour le dîner, d’utiliser des aliments faibles en calories facilement absorbés par le corps. Les repas doivent être pris au plus tard 2 heures avant le coucher.

Produits utiles et cicatrisants utilisés dans les régimes thérapeutiques:

  1. Aliments protéinés: viandes maigres, pas plus de 100 grammes par jour, comme le veau, le bœuf, le poulet blanc, la dinde et le lapin. Côtelettes, boulettes de viande, boulettes de viande cuites à la vapeur.
  2. Un œuf par jour, à la coque.
  3. Fromage cottage faible en gras ou crème sure en quantité ne dépassant pas 100 grammes. par jour
  4. Produits laitiers: lait 0-1 /%, kéfir, yaourt - pas plus de 200 gr. par jour
  5. Céréales: riz, sarrasin, flocons d'avoine.
  6. Potages végétariens, légumes bouillis (courgettes, chou-fleur, carottes, brocolis, oignons, betteraves, pommes de terre, etc.).
  7. Toutes sortes de pâtes, farine de soja.
  8. Légumes frais et fruits mûrs - concombres, tomates, abricots, pêches, pommes douces, jus non acides.
  9. Fruits secs: abricots secs, pruneaux, raisins secs. Ils contiennent beaucoup de potassium, ils sont donc très utiles pour la cirrhose.
  10. Graisses utiles sous forme d'huiles végétales - maïs, olives, tournesol.
  11. Variétés maigres de poissons de mer ou de rivière.
  12. De bonbons - miel naturel, confiture, confiture, diverses mousses.
  13. Les condiments avec lesquels vous pouvez recharger les aliments avec une cirrhose sont les feuilles de laurier et du cumin.
  14. Seulement du pain blanc noir ou séché.
  15. Thé sucré aux herbes.

Il est important de savoir que les patients doivent boire au moins 2 litres de liquide par jour, de préférence de l'eau décongelée ou purifiée, afin d'améliorer leur santé et leur alimentation en cas de cirrhose du foie. La quantité totale de nourriture par jour ne doit pas dépasser 3 kg.

De plus, le régime thérapeutique comprend un jour de jeûne par semaine pour les patients atteints de cirrhose. Ce jour-là, la nourriture consiste uniquement en des soupes de légumes, des fruits frais et des produits laitiers autorisés. Ces jours aident à améliorer le corps et à nettoyer le foie des toxines.

La cirrhose du foie est une maladie qui peut ne pas montrer de symptômes pendant longtemps, mais se développer activement. Ainsi, dans les premiers stades de cette maladie, beaucoup de personnes n'en sont même pas conscientes.

Les facteurs suivants peuvent résulter de problèmes de foie:

  • abus d'alcool excessif;
  • régime alimentaire inadéquat, rempli de substances cancérigènes et autres substances nocives (beaucoup d'aliments frits, d'aliments en conserve, d'aliments acides, boissons à base de café);
  • traitement inapproprié d'autres maladies (par exemple, certains médicaments destinés au traitement de maladies intestinales nuisent à la santé du foie).

Le retrait précoce de la vésicule biliaire peut aggraver l’état de cet organe important. Le fait est que le foie dans ce cas ne peut tout simplement pas faire face à la production de bile. Il s'accumule dans les canaux du foie, l'empoisonnant.

Les étapes de la cirrhose et de la nutrition

La cirrhose peut se développer en raison de ces facteurs. Mais c'est la dernière étape de la maladie. Premièrement, la taille du foie augmente considérablement et elle est recouverte d’une couche de graisse. Après cela, des cicatrices se développent dessus, et quand il y en a trop, on parle de cirrhose. Avec ce stade, une ascite hépatique peut se développer, une collection de fluide en elle.

Toutes les périodes de la maladie sont accompagnées d'un manque ou d'un manque complet de protéines dans l'alimentation quotidienne. Mais cela ne signifie pas que vous devriez commencer immédiatement à manger beaucoup d'aliments protéinés. Entrez-le devrait être soigneusement et progressivement.

Pour réduire le risque de maladie du foie et de phase aiguë d'une maladie déjà existante, un régime thérapeutique spécial est prescrit. Il exclut complètement les produits qui nuisent au fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.

Numéro de régime 5 avec cirrhose du foie

Lors de la cuisson pour le régime n ° 5, la schazheniye mécanique n’est pas prise en compte, c’est-à-dire que la vaisselle lavée n’est pas utilisée. Mais le rôle du type et de la méthode de traitement thermique est très grand! Il est nécessaire de limiter autant que possible l'utilisation de graisses animales, et notamment les produits de leur décomposition lors du traitement thermique.

Le beurre et l'huile végétale sont utilisés en petites quantités mais ne sont pas transformés. Cela signifie que vous pouvez ajouter une cuillerée de beurre dans un bol de céréales chaudes ou une cuillerée de légumes directement dans le bol de soupe. Ces mesures n'affectent pas la qualité et le goût des plats, mais réduisent parfois le risque d'exacerbation des maladies du foie et de la vésicule biliaire.

Également non recommandé d'utiliser des aliments contenant des extraits de cholestérol et d'azote, des glycosides et des huiles essentielles de légumes.

Il y a des exigences spéciales pour la cuisine:

  • ne pas faire frire ou sauter les légumes pour les soupes et autres plats;
  • vous ne pouvez pas faire frire ou frire des aliments (côtelettes, omelettes et ainsi de suite);
  • la prédominance de la cuisson de la manière habituelle et cuit à la vapeur;
  • du lait, de la crème sure et de la crème peuvent être ajoutés au plat (dans un bol de soupe, par exemple) en petite quantité - environ 10 à 15 ml pour 250 ml de soupe;
  • utilisez le moins de sel possible ou complètement sans sel.

Ces restrictions ont entraîné un ensemble d'aliments autorisés pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire.

Produits et plats autorisés

Avec la cirrhose du foie, vous pouvez utiliser en toute sécurité les produits suivants:

  • pas de pain de blé tendre ou de seigle, une petite quantité de produits de pâte sans levain cuits au four avec des fruits et du fromage cottage (moins de 0,5 kg par jour);
  • viande maigre de poulet, dinde, veau et bœuf;
  • poisson faible en gras;
  • diverses céréales (gruau, germes et bouillon d’avoine sont particulièrement utiles);
  • pâtes alimentaires à base de sarrasin de blé dur;
  • produits laitiers non gras (divers types de kéfir sans additifs, fromage cottage), à ​​l'exception du lait, de la crème sure et de la crème;
  • trois œufs par semaine dans des omelettes à la vapeur ou bouillis à la coque;
  • certains légumes - citrouille, courgettes, tomates en morceaux, concombres, chou-fleur, brocoli, carottes, pommes de terre;
  • Fruits secs non acides, fruits et baies (myrtilles, fraises des prés, Victoria de jardin, chèvrefeuille);
  • dans une petite quantité et pas souvent les noix (seulement pas les cacahuètes);
  • confiseries non chocolatées (marmelade, confiture);
  • miel de fleurs naturelles et fructose;
  • beurre et huile végétale faibles en gras sous leur forme naturelle (sans traitement thermique);
  • pas de thés forts, jus de fruits frais provenant de légumes non acides, de fruits et de baies, églantier; encore de l'eau.

Vous pouvez cuisiner des plats tels que:

  • soupes sur bouillons de légumes et de céréales, avec pâtes (soupe au chou, soupes au lait, bortsch);
  • bouillie de céréales et casseroles;
  • sauces à la crème sure, aux légumes et au lait;
  • compotes, gelées et mousses de fruits et de baies;
  • confitures maison, conserves, confitures (limité)

Un tel régime protéiné peut être constipé, mais cela peut être facilement géré. Il suffit de suivre un principe chaque jour:

  1. Dès le matin, versez de l'eau bouillie sur des pruneaux dénoyautés lavés, 3 à 4 morceaux suffisent;
  2. Laissez-le refroidir légèrement;
  3. Mangez d'abord les baies elles-mêmes, puis buvez de l'eau sous elles.

Tous les produits et plats consommés par jour ne doivent pas dépasser 3 kg. Il existe une légère différence entre la nutrition thérapeutique des femmes et celle des hommes. Pour les femmes, la quantité quotidienne de nourriture devrait être inférieure, d'environ 2 à 2,6 kg. Dans tous les cas, vous devez les diviser en 5-6 repas pendant la journée.

Il n'est pas recommandé de manger dans les 2-3 heures avant le coucher. Vous devriez également abandonner les plats chauds et froids. Tous les aliments consommés doivent être chauds ou à la température ambiante.

Tous ces produits et plats sont utiles pour les maladies du foie et aident à y faire face.

Aliments non valides pendant le régime

Il existe des aliments qui, en cas d'utilisation excessive, peuvent contribuer au développement de la cirrhose et contribueront à son évolution:

  • toute nourriture en conserve (poisson et viande en conserve, pâte de tomate, ketchup, moutarde, raifort, mayonnaise, jus et autres boissons, crèmes);
  • bouillons de viande et de poisson concentrés;
  • légumes aigres, astringents et amers (ail, oseille, oignon, radis, radis, chou, daikon, poivre);
  • viandes grasses, volaille et poisson;
  • champignons sous n'importe quelle forme;
  • produits fumés et cuits fumés;
  • salinité (saucisses, légumes, caviar, fromage très salé);
  • acide (agrumes, vinaigre, baies acides et fruits);
  • aliments frits;
  • plus de trois œufs de poule par semaine;
  • confiseries (gâteaux, tartes, muffins, brioches, etc.);
  • toutes les légumineuses;
  • café, cacao, chocolat;
  • produits laitiers gras;
  • l'alcool sous n'importe quelle forme;
  • boissons gazeuses.

Malgré toutes ces limitations, le régime numéro 5 est riche en plats savoureux et sains. Au début, il sera peut-être difficile pour le patient d'abandonner les repas susmentionnés, mais dès qu'il restera dans le régime pendant 21 jours, son corps n'en aura plus besoin. Il faudra un certain temps pour s’habituer à une nourriture saine.

Exemple de menu pour une semaine avec une cirrhose du foie

Le lundi

Petit déjeuner:

  • Bouillie de sarrasin friable avec un morceau de beurre;
  • œuf à la coque;
  • sandwich au beurre;
  • thé noir faible.

Deuxième petit déjeuner:

  • fromage cottage faible en gras;
  • compote de fruits secs.

Déjeuner:

  • soupe de légumes;
  • pain dur noir;
  • côtelette à vapeur;
  • salade de concombre, tomate et huile végétale;
  • thé d'églantier.

Heure du thé:

Le dîner:

  • poisson cuit au four;
  • légumes bouillis;
  • thé noir faible;
  • biscuits secs.

Quelques heures avant de se coucher:

Petit déjeuner:

  • la farine d'avoine sur l'eau avec un morceau de beurre et de baies;
  • une tranche de fromage à pâte dure;
  • pain et beurre;
  • Tisane (à partir de feuilles de cassis, de myrtilles ou de Victoria).

Deuxième petit déjeuner:

  • côtelettes de carottes à la vapeur.

Déjeuner:

  • soupe de légumes dans un bouillon de poulet faible;
  • pain de seigle;
  • filet de poulet bouilli;
  • salade de légumes;
  • compote.

Heure du thé:

Le dîner:

  • goberge bouillie;
  • ragoût de légumes;
  • thé faible;
  • biscuits sablés.

Quelques heures avant de se coucher:

Petit déjeuner:

  • bouillie de riz avec citrouille;
  • une tranche de fromage à pâte dure;
  • œuf dur;
  • thé noir faible;
  • pain et beurre;
  • chérie

Deuxième petit déjeuner:

  • salade de fruits aux pacanes ou aux noix de cajou.

Déjeuner:

  • soupe aux choux avec une cuillerée de crème sure faible en gras;
  • une tranche de pain noir;
  • côtelettes de poulet à la vapeur;
  • pommes de terre bouillies;
  • décoction de dogrose;
  • gaufre

Le dîner:

  • galettes de poisson à la vapeur;
  • macaronis bouillis;
  • la compote;
  • galetny cookies.

Quelques heures avant de se coucher:

Petit déjeuner:

  • bouillie sur de l'eau avec un morceau de beurre et des fruits secs;
  • thé faible;
  • une tranche de fromage à pâte dure;
  • pain de blé et beurre;
  • tisane.

Deuxième petit déjeuner:

Déjeuner:

  • borsch au veau;
  • galettes de légumes à la vapeur;
  • macaronis bouillis;
  • thé faible;
  • les cookies.

Heure du thé:

  • fromage cottage et cocotte de fruits secs;
  • gelée de fruits.

Le dîner:

  • poitrine de poulet cuite au four;
  • sarrasin bouilli;
  • thé faible;
  • marmelade.

Quelques heures avant de se coucher:

Petit déjeuner:

  • bouillie de sarrasin avec un morceau de beurre;
  • thé noir faible;
  • pain de blé sec;
  • Une tranche de fromage fondu.

Deuxième petit déjeuner:

  • salade de betteraves bouillies, huile végétale et noix pelées;

Déjeuner:

  • soupe de vermicelles avec des légumes et une cuillère de lait;
  • poisson bouilli;
  • pâtes de sarrasin;
  • la compote;
  • galetny cookies.

Heure du thé:

Le dîner:

  • légumes cuits;
  • ragoûts de boeuf hamburgers;
  • thé faible;
  • confiture de baies.

Quelques heures avant de se coucher:

Petit déjeuner:

  • bouillie de millet avec du beurre et des fruits secs;
  • pain de blé sec;
  • fromage à pâte dure;
  • le thé

Deuxième petit déjeuner:

  • omelette vapeur à l'aneth.

Déjeuner:

  • soupe de bouillon de poulet;
  • escalope de poulet;
  • riz bouilli;
  • salade de légumes;
  • le thé;
  • gaufre

Heure du thé:

Le dîner:

  • dinde bouillie;
  • sarrasin bouilli;
  • les légumes;
  • le thé;
  • un cookie.

Quelques heures avant de se coucher:

Le dimanche

Petit déjeuner:

  • la farine d'avoine sur l'eau avec du beurre et des fruits;
  • le thé;
  • du fromage;
  • un cookie.

Deuxième petit déjeuner:

  • pas les fruits et les baies acides;
  • fromage cottage faible en gras.

Déjeuner:

  • soupe de poisson;
  • légumes bouillis;
  • veau bouilli;
  • tisane;
  • pas riche cuisson à la maison.

Heure du thé:

Le dîner:

  • côtelettes de vapeur de poisson;
  • légumes bouillis;
  • le thé;
  • marmelade.

Quelques heures avant de se coucher:

  • kéfir avec des fruits ou des baies.

Recette pour régime alimentaire

Ragoût de dinde

Version diététique de la cuisson de délicieuses galettes de viande de dinde aux légumes. Ce plat convient pour le déjeuner ou le dîner. En guise d’accompagnement, vous pouvez préparer une salade de carottes fraîches râpées, de noix hachées et d’huile végétale.

  • viande de dinde - 200 g;
  • Échalote - 10 g;
  • chapelure - 30 g;
  • œuf de caille - 1 pc;
  • sel - une pincée.
  1. Laver la viande de dinde et sécher un peu.
  2. Épluchez et rincez les oignons à l'eau froide. Pour éliminer les huiles essentielles en excès, vous pouvez verser de l’eau bouillante sur les oignons.
  3. Passer la viande et les oignons à travers un hachoir à viande.
  4. Ajouter le sel et l'oeuf au mélange.
  5. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  6. Former les galettes et les panés dans la chapelure.
  7. Mettez dans un bain-marie chauffé et fermez le couvercle.
  8. Faire bouillir pendant 15-20 minutes.

Vous trouverez plus d'informations sur le traitement nutritionnel de la cirrhose du foie dans la vidéo suivante:

La cirrhose est certainement une maladie très grave et difficile à soigner. Cependant, si vous remarquez la maladie au premier stade, en collaboration avec votre médecin et en respectant scrupuleusement les exigences du régime, vous pourrez faire face à la maladie et empêcher son évolution.

Diet 5 table avec cirrhose

Régime 5a

Pour le traitement du foie, nos lecteurs ont utilisé avec succès le Duviron Duo. Vu la popularité de cet outil, nous avons décidé de l’offrir à votre attention.
Lire la suite ici...

Le régime médical 5A rétablit la fonction des organes internes. Dans la plupart des cas, il est prescrit pour l'hépatite, la cystite, la cholécystite. Le régime 5A prévoit la prévention de divers maux. Il aide également dans le traitement des calculs biliaires. Diet 5A peut être prescrit pour une maladie du foie. Les produits alimentaires n'irritent pas les parois de l'œsophage, ils renforcent les vaisseaux sanguins et favorisent le nettoyage intestinal en temps voulu.

Description du régime 5A

Ce régime vient s’ajouter au célèbre régime n o 5, dont l’objectif principal est de restaurer les fonctions du foie et d’assurer la prévention des maladies qui y sont associées. En fait, personne n'est à l'abri de maladies dangereuses: celles-ci peuvent survenir à cause de modifications dégénératives du foie. La nutrition avec régime 5A vous permet de restaurer le foie au niveau cellulaire, en plus d’améliorer la fonction des organes qui éliminent la bile.

Le régime médical 5A comprend des plats qui restaurent la fonction des muqueuses. De tels plats ont un effet positif sur l'appareil récepteur du système digestif. Il est important de souligner que la fermentation n’est pas incluse dans le régime 5A. Des produits spécialement sélectionnés stimulent la sécrétion de l'estomac, aident à l'écoulement de la bile. Votre tâche est de cuisiner des plats délicieux et faibles en calories. Le régime alimentaire pour le foie 5A comprend des soupes diététiques, des céréales faibles en gras, des casseroles au lait caillé, des légumes cuits au four sans croûte. Vous pouvez la compléter en buvant: buvez jusqu'à 2 litres d'eau propre.

Faites attention! Les régimes 5 et 5A préviennent les gastrites et les maladies pouvant affecter les intestins. La nutrition préventive nourrit le corps avec des éléments vitaux, des vitamines, des acides. Les plats cuisinés ne contiennent pas beaucoup de sel. L'efficacité de la nutrition thérapeutique et préventive confirmée par la recherche.

Recommandations et principes de nutrition

  1. Il y a des restrictions importantes sur le pain. Il est recommandé de manger du pain de blé séché (il devrait être fabriqué à partir de farine de première qualité). Les cookies peuvent être consommés, mais cela ne devrait pas être riche. Il n'est pas souhaitable de manger du pain blanc frais. La pâte feuilletée est contre-indiquée.
  2. La purée à soupe doit être cuite à base de lait, dilué avec de l'eau. Les premiers plats sont également à base de riz bouilli broyé et de flocons d'avoine. Autorisé à ajouter citrouille, carottes, pommes de terre. Notez que la citrouille est un excellent remède pour le foie. La crème sure peut être utilisée comme vinaigrette. Il n'est pas recommandé de manger des soupes dans des bouillons gras: mieux digérer végétarien.
  3. La viande est autorisée, mais elle ne devrait pas être grasse. Mangez du poulet ou du bœuf après avoir retiré la peau (tendon). La viande grasse est contre-indiquée: canard, porc, tout type de foie. Il est interdit de manger des conserves, des saucisses.
  4. Les poissons conformes au régime ne doivent pas être gras: cuisinez pour un couple. Le poisson peut être consommé entier. Le poisson cuit, salé et encore plus - séché est contre-indiqué.
  5. Le lait est utilisé dans la composition de plats spécifiques. Si vous êtes inquiet au sujet de la colite, vous pouvez manger du fromage cottage gras (acide). Dans votre régime alimentaire, vous pouvez inclure des casseroles à base de fromage cottage, soufflé, puddings.
  6. Les œufs sont présentés sous forme d'omelettes protéiques. Avec le régime thérapeutique et prophylactique 5A, vous devez consommer au maximum un jaune par jour. Les autres plats avec des œufs sont contre-indiqués. Il n'est pas conseillé de faire cuire la bouillie avec du lait; de céréales le riz est montré, le sarrasin. La vermicelle bouillie n'est pas un produit interdit.
  7. En ce qui concerne les boissons, le thé au citron ou au lait est présenté. La soude est interdite. Boire du café n'est pas souhaitable.
  8. Le beurre est autorisé, mais pas plus de 25 grammes par jour.

Composition chimique, calories par jour:

  • protéines - 90-110 g;
  • matières grasses - 75 à 90 g;
  • glucides - 400 g;
  • calories - environ 2500 kcal;
  • sel de table - 7 g;
  • liquide libre - jusqu'à 2 litres.

Dans cette vidéo, vous en apprendrez plus sur le régime alimentaire 5a.

Tableau des produits autorisés et interdits

Menu pour la semaine

  • Pour le petit-déjeuner, préparez un plat à vapeur de fromage cottage faible en gras. Il peut être combiné avec de la bouillie de riz râpée. La qualité de la boisson est bien adaptée au thé. Attendez une heure, puis mangez une pomme cuite au sucre.
  • Pour le déjeuner, faites cuire une soupe de légumes à base de sarrasin. Pour le second, vous pouvez manger de la purée de pommes de terre et des galettes de poisson cuites à la vapeur. En boisson, convient à kissel.
  • Pour le dîner, vous pouvez préparer une purée de carottes, une cocotte de semoule.
  • Le petit-déjeuner sera suffisamment dense: faites cuire la semoule avec de la confiture de fraises. Comme une boisson cocktail approprié de lait et de céréales.
  • Pour le déjeuner: casserole de fromage blanc avec un verre de lait.
  • Au dîner, vous pouvez faire cuire de la salade de betterave, des rouleaux de chou. En tant que boisson, thé approprié modérément fort.
  • La semoule est préparée pour le petit-déjeuner: elle peut être complétée par un pudding au fromage cottage parfumé.
  • Au deuxième petit-déjeuner, préparez la purée de fruits et de baies.
  • Pour le déjeuner: soupe au sarrasin, viande bouillie, salade de concombre au chou. Pour le dessert, mangez une pomme au four.
  • Le dîner sera copieux: préparez des pommes de terre en purée et des galettes de poisson.
  • Le petit-déjeuner se compose de gâteaux au fromage et de sarrasin. Boisson: thé de rose musquée.
  • Le deuxième petit-déjeuner de fromage cottage; boisson: jus de pêche.
  • Pour le déjeuner, vous pouvez faire cuire le filet, la bouillie de citrouille. Le thé convient comme boisson (blanche, verte).
  • Pour le déjeuner, préparez une omelette avec une petite quantité de lait.
  • Pour le dîner: riz bouilli avec une salade de chou. Boisson: jus de pomme.
  • Le matin, vous pouvez manger une petite portion d'une omelette, mais souvenez-vous: vous devez cuisiner avec des protéines. Le plat est complété par une salade de légumes. La compote convient comme boisson.
  • Le deuxième petit-déjeuner se compose de yaourt, de bananes et de pommes.
  • Au déjeuner, le premier prépare une soupe aux courgettes. Sur le second - purée de poisson.
  • Au déjeuner: soupe de riz.
  • Le dîner peut consister en une casserole de poulet et de thé.
  • Petit déjeuner: flocons d'avoine avec cocotte de fromage cottage. Boisson: gelée.
  • Déjeuner: chou bouilli avec du riz.
  • Une soupe végétarienne aux betteraves est préparée pour le déjeuner. Garniture: purée de pommes de terre ou porridge de sarrasin.
  • L'heure du thé se compose de purée de fruits et d'une petite portion de fromage cottage.
  • Pour le dîner, mangez du bœuf cuit au four et du ragoût de chou. Boisson: jus de fruit.
  • Le matin, mangez une omelette avec une casserole de fromage cottage; boisson: cocktail de fruits.
  • Le déjeuner se compose de poisson et de vinaigrette.
  • Déjeuner: poisson et purée de pommes de terre.
  • L'heure du thé comprend une cocotte et des pâtes. Drink: votre tisane préférée.
  • Pour le dîner, faites cuire du poisson ou une soupe végétarienne. Boisson: thé vert.

Notez qu'un régime de 5 A est indiqué pour les personnes souffrant de cholécystite, de cirrhose du foie et de maladie des calculs biliaires. Diet 5 aide au traitement de ces maux, mais il est plus calorique. Les gastroentérologues soulignent la similitude de ces régimes. Dans le régime thérapeutique 5, vous pouvez inclure des huîtres, des graines de lin, des calmars. Dans le régime alimentaire 5A n'est pas souhaitable d'inclure de tels produits.

La durée du régime dépend de la nature et du type de maladie: le régime 5A est généralement recommandé jusqu'à la guérison complète, et le corps le tolère bien. La période d'essai peut être 6-7 jours. Si vous voyez que le corps s'est adapté, poursuivez le régime thérapeutique. Notez que les produits inclus dans sa composition provoquent rarement des allergies, mais vous devez néanmoins connaître les caractéristiques de votre corps.

L'hépatite C est assez courante. Le régime alimentaire contre l'hépatite C constitue une place importante dans son traitement - tableau 5. Il contient une liste de certains produits dont l'utilisation vous permet d'obtenir une rémission de la maladie, de suspendre l'activité du processus pathologique lui-même et de renforcer la santé du patient.

Les principes de base de l'alimentation

Pour une récupération optimale du patient et une récupération maximale de la fonction hépatique, un régime alimentaire pour l'hépatite C doit suivre certains principes et caractéristiques.

La nutrition médicale devrait inclure une réduction de la charge sur le foie. Les produits lourds augmenteront la charge sur l'organe affecté, réduiront l'efficacité du traitement et favoriseront la reproduction et le développement du virus, aggravant ainsi le processus chronique.

Une caractéristique de l'alimentation est le fait que la quantité d'éléments nutritifs qu'il contient devrait être quelque peu réduite. La diminution de leur nombre est due au fait que le traitement et le stockage de toutes les substances entrantes se produisent dans le foie. Avec l'hépatite C, cette fonction du foie diminue et le flux de nutriments normaux et nécessaires peut causer une surcharge des organes et aggraver la maladie.

Des calculs dans la vésicule biliaire peuvent causer des problèmes lors de la préparation d'un plan de nutrition. Ce fait est particulièrement important à prendre en compte si l'hépatite aggrave (un analogue plus rigide est utilisé - régime 5a). En période de rémission, vous pouvez consommer des protéines et des graisses, ce qui limite quelque peu la quantité de glucides entrant. Le menu peut correspondre au plan de la table numéro 5.

Produits autorisés

Quels sont les aliments inclus dans le régime alimentaire contre l'hépatite C? La quantité de nutriments entrant dans ce régime correspond pratiquement à celle d'un corps sain - environ 100 g de protéines, 100 g de matières grasses (dont au moins 30% doivent être des graisses végétales) et environ 450 g de glucides.

Cette quantité de nutriments vous permet de couvrir les besoins quotidiens du corps dans le "matériau de construction".

La consommation de sel comestible est limitée à 10 g par jour. Ceci est fait pour réduire le développement d'œdèmes de localisation différente.

Avec l'hépatite C, les vitamines peuvent être administrées aux doses quotidiennes recommandées, et parfois en quantités légèrement supérieures. Les ions de calcium, de magnésium et de phosphore peuvent être consommés aux doses maximales recommandées (en cas de cholélithiose, leur nombre doit être pris en compte).

Quels sont les produits indiqués dans le numéro de régime 5?

  1. Soupe L’un des principaux plats autorisés pour l’hépatite C chronique est recommandé. Il est recommandé d’utiliser des soupes de légumes avec des céréales, des soupes au lait. Les plats nourrissants, les soupes de viande avec des os, ainsi que les recettes contenant des champignons ou d'autres aliments difficiles à digérer sont contre-indiqués.
  2. Cuisson Pour les repas de tous les jours, il est permis d'utiliser du pain à base de farine complète de seigle. Les produits à base de farine de blé, les pâtisseries fraîches et les pâtisseries sont complètement exclus (les biscuits secs peuvent être consommés).
  3. Filet d'oiseau et viande. Autorisé à manger de la viande de poulet ou de dinde. Les variétés grasses (oie, canard) sont complètement exclues. De la viande a permis l'utilisation de boeuf maigre, de lapin, d'agneau. Utilisation limitée avec des calculs concomitants dans la vésicule biliaire.
  4. Poisson Autorisé l'utilisation de la plupart des variétés de poisson bouilli ou cuit au four. Sont exclus les poissons rouges, salés ou fumés.
  5. Produits laitiers. Vous pouvez utiliser la plupart d'entre eux. la seule limite est le pourcentage de matières grasses (les produits dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 2% sont recommandés). Fromages à la crème, gras et épicés exclus.
  6. Des oeufs Autorisé à utiliser par jour pas plus de 1 œuf à la coque. Les œufs frits ou durs sont exclus.
  7. Céréales et pâtes. Presque toutes les variétés sont autorisées. Il est recommandé d'utiliser des pâtes à base de blé dur. Ces produits constituent la base du régime alimentaire à la table numéro 5. Il est interdit d'utiliser uniquement des légumineuses.
  8. Légumes Ils constituent un excellent complément pour le régime alimentaire de base. Toutes leurs variétés et variétés sont autorisées, à l'exception de l'ail, de l'oignon, de la choucroute et des champignons. Pour les repas de tous les jours, vous pouvez utiliser toutes les recettes de cuisson des légumes, à l'exception de les rôtir ou de les conserver dans des sauces épicées ou grasses.
  9. Des fruits. Admis en toutes quantités et formes culinaires (à l'exception des variétés acides).
  10. Bonbons La crème glacée, le chocolat et les produits à base de crème sucrée sont complètement exclus du régime alimentaire. Le sucre est recommandé pour remplacer le substitut (xylitol).
  11. La graisse Autorisé à utiliser du beurre comme supplément au pain et comme additif à divers plats. Il est interdit de manger de la graisse de lard et de mouton et d'autres graisses animales.
  12. Boissons Réception de compotes et de décoctions de fruits et légumes, diverses tisanes sont présentées. Tous les types de boissons gazeuses, le café noir fort et le cacao sont exclus.

Des recettes plus détaillées pour une nutrition adéquate dans le traitement de l'hépatite et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal sont décrites dans les allocations alimentaires spéciales.

Régime quotidien approximatif

À quoi ressemble un menu exemplaire pour les maladies du foie?

  1. Matin: 1 petit-déjeuner - bouillie de lait, thé, fromage cottage ou yaourt sans sucre. 2 petits déjeuners - tous les fruits (sauf les agrumes).
  2. Déjeuner - soupe aux légumes, céréales bouillies, volaille ou bœuf bouilli, compotes de fruits.
  3. L'heure du thé - n'importe quel fruit ou décoctions des baies.
  4. Dîner - porridge, viande ou poisson bouilli, thé non sucré.
  5. 2 dîners - lait écrémé ou kéfir.

Un tel régime avec hépatite vous permet de satisfaire pleinement les besoins quotidiens du corps en éléments nutritifs, afin d'obtenir la quantité requise de vitamines et de minéraux.

Régime alimentaire pour d'autres maladies du tube digestif

Le tableau 5 peut également être utilisé pour d’autres maladies du tractus gastro-intestinal et de certains organes apparentés. Donc par exemple:

  1. Régime alimentaire avec cholécystite. Utilisé le même 5 table. Cependant, l'utilisation de certains légumes et fruits (contenant de l'acide oxalique) et de graisses animales (de petites quantités de graisse par jour est réduite à 60-70 g) est soumise à de petites restrictions.
  2. La nourriture dans la cirrhose du foie est basée sur les produits utilisés dans ce régime. Une de ses caractéristiques est la réduction du nombre de protéines entrantes (due à la dégénérescence prononcée des hépatocytes). Le régime 5 avec cirrhose est utilisé principalement au stade de la rémission; lors de l'exacerbation de la pathologie, il convient de privilégier le tableau 5a.
  3. Le régime 5 pour la pancréatite dépend du stade du processus. Si sa forme aiguë est observée, le patient est transféré dans une version raidie de la table 5a en manque de nourriture pendant plusieurs jours, puis en rétablissant le régime. Si la pancréatite chronique est exacerbée, le patient peut consommer tous les produits indiqués dans le régime alimentaire, mais avec une certaine restriction en matières grasses et en glucides. En cas de pancréatite et de cholécystite, il est également important de contrôler la consommation d'acides organiques et de sel comestible, car ces produits peuvent aggraver le processus.

Seul le médecin traitant sera en mesure de sélectionner le bon tableau de régime une fois le diagnostic clarifié.

Numéro de table de régime cinq pour maladie du foie

Dans le traitement des maladies du foie et d'autres organes du tube digestif, une nutrition adéquate est d'une importance primordiale. Sans restrictions alimentaires, la pharmacothérapie du tractus gastro-intestinal ne sera pas efficace. Pour toutes les maladies du foie et de la vésicule biliaire, un régime appelé tableau numéro 5 est nécessaire afin de maximiser la charge de tous les organes digestifs, ce qui est possible en éliminant les repas lourds et cancérogènes, le traitement thermique et le broyage de produits approuvés.

Indications de rendez-vous

Le tableau n ° 5 présente la ration alimentaire de base contre l'hépatite et les pathologies de la vésicule biliaire. Sur la base du numéro de tableau, cinq variétés de régimes modifiés pour une maladie spécifique ont été créés. Le menu médical est prescrit aux patients présentant des modifications pathologiques des organes digestifs.

Le foie est le principal centre responsable du nettoyage du corps des substances cancérogènes. Avec l'insuffisance de son travail, l'intoxication est constante, la fonctionnalité de tous les systèmes et organes se détériore. Par conséquent, la réduction de la charge par la correction de la nutrition pour toutes les maladies du foie, de la vésicule biliaire et de ses voies est une méthode prioritaire.

Indications de conformité au cinquième tableau:

  • Hépatite chronique de toute nature.
  • Fibrose, hépatose, cirrhose en l'absence d'insuffisance hépatique.
  • Pas d'inflammation aiguë et de concrétions dans la vésicule biliaire.

Avec l'augmentation des symptômes de la maladie, ainsi que de la pancréatite chronique, un tableau plus strict, numéro 5a, est présenté.

Les règles

Le régime alimentaire du foie numéro 5 élimine complètement les aliments pouvant avoir un effet chimique négatif ou irritant sur les organes digestifs. Les options de régime basées sur le cinquième tableau sont modifiées en fonction du stade de la maladie. Avec une augmentation des symptômes, les aliments sont davantage transformés et nourris avec le régime n ° 5a. Pendant la phase de récupération, les limitations peuvent être réduites.

Le régime pour le foie élimine complètement l'alcool, les aliments frits, les produits séchés et fumés. Le traitement correct consiste à cuire à la vapeur, au four ou à la coque. Les aliments à base de fibres, comme la viande et certains types de légumes, doivent être hachés. Les aliments trop acides, coupants et amers doivent être évités.

Dans le menu, vous devez limiter les graisses réfractaires, le sel (pas plus de 6 grammes par jour). Dans le menu du jour, vous devez inclure des produits contenant une quantité accrue d'acides aminés essentiels: bœuf, sarrasin, fromage cottage, kéfir, céréales. Il est nécessaire de manger les plats qui sont capables de protéger le foie des infiltrations graisseuses.

La réduction des lipides athérogènes dans le sang contribuera à l’utilisation régulière d’huiles végétales. Pendant les exacerbations de la membrane muqueuse, il est recommandé d’écraser et de traiter thermiquement la nourriture végétale. La cuisson ne peut être consommée en quantités minimes que si elle n’est pas riche. Les cookies avec une quantité minimale de graisse sont autorisés.

Le contenu calorique total du volume quotidien d'aliments ne doit pas dépasser 2400-2600 kcal par jour. Chaque jour devrait boire au moins 1,5 litres d'eau. Avec des exacerbations sévères, la nourriture est préparée sans sel. Le menu est dominé par des plats d'origine végétale. La dyskinésie des voies biliaires accompagne souvent la cholécystite et la gastroduodénite. Le régime est donc élaboré en tenant compte des règles du régime n ° 5.

Produits autorisés

La table de traitement contient une liste spécifique de produits autorisés avec des conditions obligatoires pour leur traitement et leur préparation. Règles de base d'utilisation:

  • Les bouillons pour les premiers plats ne sont cuits que sur des légumes. La viande et le poisson riches sont interdits.
  • Le pain blanc est séché, s'il n'y a pas d'inflammation du pancréas peut être du blé de seigle.
  • Produits laitiers recommandés faibles en gras. Le lait non acide convient bien aux céréales, aux sauces et aux sauces.
  • Les légumes durs et difficiles à digérer doivent être hachés et / ou traités thermiquement.
  • Pour améliorer le goût des plats, vous pouvez utiliser du persil et de l'aneth.
  • Les salades de légumes doivent être remplies d'huile végétale.
  • L'utilisation de caviar de courge, le ragoût de légumes est autorisé.
  • Il est permis d'utiliser des sauces à base de lait, de jus de légumes.
  • Les produits d'origine végétale doivent être mûrs et non pourris et saisonniers.
  • De la douce a permis la guimauve, guimauve, marmelade, gelée.
  • Améliorer le régime alimentaire aidera la salade de fruits, vêtue de yaourt et de miel.
  • Lorsque l'hépatite virale pour désintoxiquer le corps est bon d'utiliser des légumes et des fruits aqueux qui ont un léger effet diurétique.
  • La confiture et le miel mangent dans un petit volume de 2-3 c. À thé. plusieurs fois par semaine.
  • Le beurre est limité à 2-3 fois par semaine.

Que pouvez-vous manger si votre foie vous fait mal:

Pour le traitement du foie, nos lecteurs ont utilisé avec succès le Duviron Duo. Vu la popularité de cet outil, nous avons décidé de l’offrir à votre attention.
Lire la suite ici...

  • Concombres.
  • Des carottes
  • Aneth, persil.
  • Aubergine.
  • Feuille de laitue
  • Chou
  • Des pommes de terre
  • Des tomates
  • Poivre bulgare.
  • Potiron (bouilli ou cuit).
  • Asperges
  • Betterave
  • Courgettes
  • Tisane ou thé vert.
  • Jus de fruits
  • Kissels, compotes.
  • L'eau minérale n'est pas gazeuse.
  • Infusion dogrose.

Produits interdits

Viande, poisson et snacks:

  • Saucisse
  • Viandes Fumées.
  • Caviar rouge
  • Saumon, anguille, sprats, maquereau, thon.
  • Porc
  • Salo.
  • Longe
  • Bacon
  • Canard
  • Gusyatin.

Bonbons et pâtisseries:

  • Gâteaux
  • Gâteaux sucrés.
  • Au chocolat
  • Crème dessert.
  • Brioches.
  • Glace
  • Pâte de sable.
  • Cacao
  • Boissons contenant de l'alcool et bière sans alcool.
  • Eau avec gaz.
  • Thé fort.
  • Café

Sous réserve de la table de traitement, les champignons sous toutes leurs formes, la mayonnaise, la moutarde, le fromage gras, les noix, les chips, les collations, les conserves, la crème, le ketchup sont exclus.

Vous ne pouvez pas les légumes avec un goût brûlant: ail, oignons, radis, radis.

Menu hebdomadaire provisoire

Le tableau alimentaire pour les maladies du foie doit être conforme aux dispositions de base et, en cas d’exacerbation, il doit être modifié en fonction de la gravité de la maladie. Les repas peuvent être combinés dans la gamme de produits disponibles.

Exemple de menu pour la semaine:

  • Soupe de sarrasin
  • Ragoût de légumes.
  • Boulettes de poulet.
  • Écouvillon de fruits secs.
  • Nectar d'abricot.
  • Biscuit
  • Merlu cuit au four
  • Bouillie d'orge.
  • Caviar d'aubergines.
  • Infusion de rose musquée.
  • Dinde avec jus de légumes.
  • Bouillie de riz.
  • Compote.
  • Sarrasin à l'omelette
  • Pain au caviar de courgettes.
  • Écouvillon de fruits secs.
  • Soupe de betterave
  • Croquettes de boeuf.
  • Des pâtes.
  • Ragoût de courge.
  • Jus
  • Navaga à la vapeur avec sauce au lait.
  • Purée de pommes de terre.
  • Kissel.
  • Charlotte
  • Escalopes de carottes.
  • Pain au fromage fondu.
  • Le thé
  • Soupe aux nouilles.
  • Filet de dinde à la sauce au lait.
  • Spaghetti
  • Caviar d'aubergine
  • Bouillie de riz.
  • Œuf poché
  • Galette cookies.
  • Le thé
  • Nouilles
  • Boulettes de poisson avec du riz.
  • Ragoût de chou.
  • Soudé
  • Morue au four avec des légumes.
  • Gelée.
  • Thé à la cynorhodon.
  • Les boulettes sont paresseuses.
  • Pain au fromage fondu.
  • Le thé
  • Soupe de pommes de terre.
  • Spaghetti
  • Filet de poulet aux légumes.
  • Jus de fruits de baies.
  • Filet de goberge au four.
  • Fig.
  • Salade De Légumes.
  • Kissel.
  • Bortsch de betterave rouge.
  • Purée de brocoli
  • Côtelettes de boeuf.
  • Compote.
  • Lapin cuit à la vapeur avec sauce à la crème sure.
  • Ragoût de légumes.
  • Nectar de pêche.

Vidéo

Numéro de table de régime cinq. Que peut Quoi pas?

Publications Sur Le Diagnostic Du Foie

Fumer provoque une cholécystite

Les régimes

03.03.2010 14:42 Des scientifiques bulgares estiment que la nicotine déstabilise la vésicule biliaire et provoque une cholécystite. Au cours de l'étude, les médecins ont examiné plus de deux mille fumeurs atteints de cholécystite.

Diet "Table numéro 5" pour les enfants

L'hépatite

En raison de la malnutrition, le nombre de maladies du foie et des voies biliaires chez les enfants a récemment augmenté considérablement. Les lésions hépatiques peuvent être non seulement des erreurs d’alimentation, mais aussi des maladies infectieuses.

Comment traiter la bile épaisse dans la vésicule biliaire

L'hépatite

La bile est un composant important de la digestion, qui contribue à la dégradation et à l'absorption des graisses et des acides liposolubles. Sous l'influence de la sécrétion biliaire, les graisses sont émulsionnées et absorbées dans l'intestin.

Chaga bouleau des parasites

L'hépatite

Des mains sales, une mauvaise hygiène, une nourriture mal préparée, un contact étroit avec les animaux - tout cela peut conduire à une infection de notre corps par de nouveaux "habitants".