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Omelette PP pour le petit déjeuner: recettes de régime avec des photos

Des analyses

Aujourd'hui, de plus en plus de gens préfèrent cuisiner une omelette de manière non conventionnelle. Ainsi, de plus en plus souvent, l'omelette est cuite dans une cocotte et un four. Au cours de cette méthode de cuisson, vous ne pouvez pas utiliser d’huile végétale, ce qui réduira considérablement le nombre de calories d’une omelette, mais vous devrez passer un peu plus de votre temps. Comment faire cuire une omelette de régime quand vous n'avez pas le temps? Utilisez un micro-ondes - juste 1-2 minutes et omelette PP est prêt. Qui aime bricoler avec pp doit essayer l'omelette pour un couple, le plat le plus diététique! Bien, n'oubliez pas la préparation traditionnelle d'omelette PP - dans une poêle à frire!

Quand puis-je manger une omelette? Selon les ingrédients, des œufs brouillés peuvent être consommés au petit-déjeuner, au dîner et même au déjeuner! Vous pouvez toujours choisir votre recette d'omelette diététique éprouvée et préférée!

Comment faire cuire une omelette PP dans une casserole

Le moyen le plus simple et le plus courant de cuire une omelette à la pp est celle-ci au petit déjeuner dans une casserole. Une omelette diète dans une casserole est préparée sans ajouter d’huile végétale, ce qui signifie que vous aurez besoin d’une casserole avec un revêtement antiadhésif.

  • 3 oeufs. Dans cette omelette, nous n'utiliserons qu'un seul jaune et trois protéines, ce qui réduira considérablement le nombre de calories et de matières grasses.
  • 2 cuillères à soupe de lait. Ce ne sont que 20 calories, mais vous pouvez également utiliser de l'eau si vous le souhaitez.
  • Épices et sel

Battre les œufs, ajouter le lait, le sel et les épices. Verser l'omelette PP sur une casserole chauffée et faire frire pendant 5−7 minutes.

Omelette protéinée à la vapeur

Si vous voulez une omelette protéinée moelleuse et aérée, essayez-la à la vapeur. Cette omelette à la vapeur est souvent appelée omelette pour sportifs en raison de sa teneur élevée en protéines. En outre, les médecins recommandent cette recette d'omelette aux personnes atteintes de maladies gastro-intestinales qui suivent le régime du tableau 5.

  • 4 oeufs. Séparez les blancs des jaunes. Dans cette recette, nous n'utiliserons que des protéines.
  • 3 cuillères à soupe de lait ou d'eau
  • Sel et épices

Battre les blancs, ajouter le lait et le sel. Versez l'omelette dans un récipient à vapeur et laissez cuire pendant 10 minutes. Si vous n’avez pas de double chaudière, vous pouvez faire cuire une omelette PP au bain-marie, en utilisant une passoire et des plateaux en silicone.

Omelette Protéinée Recette Diététique

Et voici une autre omelette qui mérite notre attention. Le fait est que nous allons le préparer en utilisant le paquet. Nous aurons besoin de:

  • 4 écureuils;
  • Sel et épices à votre goût.

Battez les blancs, salez, ajoutez les épices et versez la masse de protéines dans le sac. Pour plus de fiabilité, portez un autre sac et plongez-le dans de l'eau bouillante. Cuire pendant 20-25 minutes, puis sortir, couper soigneusement le sac et laisser sortir la vapeur. Une telle omelette de régime est bien servie avec les verts.

Omelette aux légumes diététique

L'omelette PP aux légumes est un excellent plat qui peut être préparé non seulement au petit-déjeuner. Grâce à l'ajout de légumes sains, cette omelette apaise parfaitement la faim, c'est pourquoi elle est cuite le soir. Comment faire cuire une omelette de régime avec des légumes:

  • 3 oeufs. Séparez les blancs des jaunes. Nous n'utiliserons encore qu'un jaune et trois protéines.
  • 50 grammes de haricots verts. Cette fève contient un minimum de calories, mais un maximum de fibres, ce qui convient parfaitement à la perte de poids.
  • 50 grammes de champignons. Ils contiennent également un minimum de calories, mais saturent parfaitement.
  • 50 grammes de pois verts. Si ce n'est pas frais, vous pouvez utiliser congelé.
  • Quelques cuillères de lait ou d'eau.
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive.
  • Le sel

Cuisson omelette pp avec des légumes sera dans la casserole. Tout d'abord, faites légèrement frire les légumes dans l'huile d'olive. Lorsque les légumes sont presque prêts, versez-les avec des œufs battus. Couvrir avec le couvercle et cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

Omelette aux pommes dans une casserole

Si vous aimez les bonbons, vous pouvez toujours vous régaler le matin d'une excellente omelette aux pommes. Une telle omelette remplace parfaitement le dessert et le rend très facile et simple.

  • 100 grammes de pommes. Il est préférable d’utiliser des variétés sucrées et juteuses pour rendre l’omelette plus savoureuse.
  • 2 oeufs;
  • 1 cuillère à soupe de beurre (prenez le plus faible en gras environ 67%);
  • Sucre en poudre et cannelle au goût.

Pomme coupée en fines tranches, ajoutez-y du sucre glace et de la cannelle au goût. Faire frire le beurre à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les œufs battus et faites cuire 5 à 7 minutes à feu doux.

Omelette diététique aux tomates

Un autre plat préféré de tous les régimes est une omelette diététique à la tomate. Cette omelette contient très peu de calories, mais satisfait parfaitement la sensation de faim.

  • 1 tomate moyenne. En principe, vous pouvez utiliser n'importe quelle tomate, mais préférez des variétés plus charnues. Vous pouvez faire cuire une telle omelette avec des tomates cerises.
  • 3 écureuils. Dans cette recette, nous utilisons uniquement des protéines pour minimiser le contenu en calories.
  • Le sel;
  • Tous les verts. Parfait oignons plumes vertes.
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive.

Battre les blancs, verser dans la poêle et déposer immédiatement les tranches de tomates par-dessus et parsemer de verdure. Cuire à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit bien cuite.

Omelette PP avec recette

Omelette diète dans une casserole peut être cuisiné avec du fromage cottage. Ce ne sera pas juste une omelette, mais une vraie omelette riche en protéines, ce qui peut être un excellent dîner.

  • 100 grammes de fromage cottage. Vous pouvez utiliser du fromage cottage faible en gras ou du fromage cottage à 5% de matière grasse.
  • 2 oeufs;
  • Tous les verts. Ne pas oublier le céleri en bonne santé et les épinards, ils sont très souvent utilisés dans la perte de poids.
  • Sel et épices

Battez les œufs à fond et ajoutez le caillé. Essayez de bien mélanger pour éviter les gros morceaux. Ajouter le sel et les épices, les verts. La cuisson d'une telle omelette diète doit être à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

Omelette diététique au fromage

Omelette PP avec du fromage n'est pas du tout une fantaisie, mais une réalité. Bien que les fromages soient riches en matières grasses et ne soient pas considérés comme des produits diététiques, vous pouvez toujours essayer de créer une véritable omelette au régime. Quel est le secret? Donc, pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • 20 grammes de n'importe quel fromage faible en gras. Le fromage faible en gras est un fromage contenant de 10 à 20% de matières grasses. Il est bon d’utiliser du mozzarella et du suluguni dans cette recette.
  • 3 oeufs. Prenez seulement un jaune et trois protéines.
  • Saler et poivrer au goût.

Battre les blancs avec le jaune, le sel et le poivre. Râpez le fromage et ajoutez-le à la masse d'œufs. Cuire une telle omelette dans une poêle avec un revêtement antiadhésif sous le couvercle pendant 5 minutes. Top, vous pouvez saupoudrer d'herbes.

Omelette au brocoli (PP)

Aimez-vous le brocoli? Vous pouvez ajouter des légendes sur les avantages du brocoli, c’est un légume indispensable sur le PP. Si vous voulez trouver l’harmonie, assurez-vous d’inclure ce plat dans votre alimentation.

  • 70 grammes de brocoli. Vous pouvez utiliser du brocoli frais et du brocoli congelé, il n'y a pas de différence.
  • 2 oeufs;
  • Sel et poivre;
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive.

Versez l'huile d'olive et ajoutez le brocoli, vous devez le faire cuire des deux côtés (vous pouvez faire cuire une telle omelette au brocoli dans une poêle avec un revêtement antiadhésif, vous n'aurez donc pas besoin de beurre). Si le brocoli n'est pas prêt, égouttez-le simplement avec un peu d'eau. Ensuite, versez les œufs battus avec du sel et du poivre, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux.

Omelette à l'avoine

L'omelette alimentaire à la farine d'avoine, également appelée farine d'avoine, est très populaire. L'avantage d'une telle omelette est qu'elle peut être servie avec n'importe quelle garniture: saumon, légumes verts, fromage cottage, légumes, fruits et baies.

  • 2−3 cuillères à soupe de flocons d'avoine. N'oubliez pas qu'il est préférable d'utiliser des flocons grossiers. Ils contiennent beaucoup plus de fibres utiles.
  • 1 oeuf;
  • 1-2 cuillères à soupe de lait (si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas utiliser du tout).

Mélanger tous les ingrédients et disposer notre ovsyanoblin dans une poêle sèche et chaude. Chaque côté est frit pendant quelques minutes et notre crêpe chaude est prête! Il est temps de le mettre sur la table avec n'importe quel remplissage.

Recette omelette sarrasin pp

Si vous ne connaissez pas le sarrasin, essayez de faire cuire une omelette au régime de sarrasin, qui est une excellente option pour le déjeuner et le dîner. Pour le faire, vous aurez besoin de:

  • 100 grammes de sarrasin bouilli
  • 1 oeuf et une autre protéine 3-4. Nous essayons de minimiser la teneur en calories de l'omelette et utilisons donc un seul jaune.
  • Saler et poivrer au goût;
  • Tous les verts.

Battre la masse d'oeufs, ajouter les légumes verts hachés, saler et poivrer. La cuisson d'une telle omelette peut se faire dans une casserole avec un revêtement antiadhésif. Servir avec des légumes.

Omelette alimentaire sans lait dans l'eau

Si vous êtes un amoureux de l'omelette sans ajouter d'autres ingrédients, essayez une omelette sur de l'eau. Vous aurez besoin de:

  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'eau. Pour un œuf, nous prenons une cuillère à soupe d'eau. Si vous faites une omelette à partir de 2 œufs - 2 cuillères d’eau, respectivement.
  • Sel et poivre au goût

Tout d'abord, séparez les blancs des jaunes et fouettez-les. Puis ajoutez-les délicatement aux jaunes, dans la même eau et fouettez à nouveau. À la fin, salez et versez dans une poêle bien chaude. Dès que l'omelette s'élève, vous pouvez réduire le feu et cuire à petit jusqu'à cuisson complète.

Omelette au four

Comment faire cuire une omelette sans régime de friture? Bien sûr, en utilisant le four. Vous pouvez cuisiner sous la forme habituelle pour la cuisson ou dans de petites formes en silicone.

  • 4 oeufs. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez utiliser qu'un seul jaune. Cela réduira considérablement la teneur en calories de votre omelette.
  • 100 grammes de chou-fleur bouilli. Ce légume convient parfaitement à la cuisson d'une omelette au four, car il lui confère une tendreté particulière.
  • Saler et poivrer au goût.
  • 4 cuillères à soupe de lait. N'oubliez pas que vous pouvez toujours remplacer le lait par de l'eau.

Battez les œufs et le lait. Saler et poivrer au goût. Mettre le chou-fleur bouilli sur une plaque à pâtisserie (saler l'eau dans laquelle vous faites cuire le chou) et verser sur le mélange d'œufs. Cuisson au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes.

Régime omelette pp au micro-ondes

Vous pouvez préparer une omelette simple et savoureuse même à l'aide d'un micro-ondes. Ceci est particulièrement pratique si vous êtes limité dans le temps le matin.

  • 2 oeufs;
  • tout vert sec;
  • sel et poivre

Dans un récipient séparé, battre les œufs, saler, poivrer et les herbes sèches (les herbes de Provence ou italiennes sont excellentes). Maintenant le bol dans lequel vous allez préparer l'omelette au pp, placez-le au micro-ondes pendant exactement 1 minute à une puissance de 600-800. Après cela, versez le mélange d’œufs dans ce bol chauffé et placez-le au micro-ondes à nouveau pendant la même période. Votre omelette est prête!

Omelette PP dans une mijoteuse

Un moyen simple et facile de cuire une omelette pour régime sans friture consiste à utiliser une mijoteuse. Nous vous proposons une excellente recette d'omelette au pp que vous et votre famille aimerez certainement.

  • 5 oeufs;
  • 120 grammes d'épinards. Vous pouvez utiliser des épinards frais, tranchés ou congelés. N'oubliez pas de décongeler les épinards avant la cuisson pour que l'excès d'eau soit dans le verre.
  • 5 cuillères à soupe de lait. (Vous ne pouvez pas l'utiliser du tout ou le remplacer par de l'eau claire).
  • Les épices

Mélanger les œufs avec tous les ingrédients. Ajoutez des épices. Versez le mélange d'oeufs dans la mijoteuse et sélectionnez le mode "Cuisson". Cuire 10 minutes avec le couvercle fermé.

Comme vous l'avez déjà vu, faire l'omelette au pp n'est pas si difficile. L'essentiel est d'utiliser les bons ingrédients, non seulement savoureux, mais également sains. Vous pouvez faire vos propres recettes d'omelettes diète en utilisant des produits sains. Assurez-vous que vos omelettes préférées contiennent des légumes verts riches en fibres, des légumes verts sains et des fromages allégés. Alors votre régime de pp deviendra vraiment divers et utile. Connaître les délicieuses recettes d'omelettes? Partagez avec nous et nous les publierons! Perdons du poids ensemble!

Omelette diététique aux légumes

Vous pouvez facilement faire cuire une omelette avec des légumes dans une casserole, ce qui vous aidera avec notre recette avec photo. Les oignons et les carottes sont pré-frits, puis ajoutés au mélange d'omelette avec des herbes et des épices. L'omelette prête à l'emploi dans la casserole est roulée en rouleau et coupée en rondelles.

- 3 oeufs,
- cuillère à soupe de lait,
- 20 grammes de carottes,
- 20 grammes d'oignons,
- sel, poivre - au goût,
- verts au goût
- une cuillère à café d'huile végétale raffinée.

Comment cuisiner à la maison

Râpez les carottes nettoyées sur une râpe fine. Couper l'oignon pelé en petits cubes.


Faites frire les légumes dans une demi-cuillère à thé d'huile raffinée.


Battez les œufs avec du lait, du sel et des épices.


Ajouter les légumes frits et les légumes verts finement hachés. Remuer.


Lubrifiez la casserole avec une très petite quantité d'huile avec un coton ou une brosse en silicone. Chauffer et verser environ la moitié du mélange pour obtenir une crêpe fine.


Faire frire à feu moyen jusqu'à ce que l'omelette soit rôtie. Rouler le rouleau, laissant le bord libre.


Versez un autre mélange d’œufs et attendez qu’il soit rôti.


Rouler le rouleau à nouveau, en poussant jusqu'au bord, ajouter les restes du mélange d'oeufs.


Couper les bords déchiquetés avec une spatule afin de ne pas endommager le revêtement de la casserole.


Placez le rouleau sur une assiette plate ou une planche à découper.


Trancher et servir. C’est ainsi qu’une omelette originale avec des légumes peut être cuisinée de façon originale et savoureuse.

Omelette alimentaire - comment cuisiner selon les recettes d'une photo de couple, dans une poêle, un four et une cocotte

Après avoir appris à cuisiner une omelette diététique, vous recevrez toujours un délicieux petit-déjeuner hypocalorique, à la base des œufs. Le plat est très utile pour le corps, il est nutritif et nourrit bien. Connaissant différentes recettes de cuisine, vous pourrez chaque jour faire plaisir à votre famille avec une nouvelle version de l'omelette habituelle pour tous. Lisez comment vous pouvez préparer ce délicieux repas diététique.

Est-il possible de manger une omelette au régime

Les femmes qui veulent perdre du poids et surveiller attentivement leur silhouette ne savent souvent pas si des plats à base d'œufs peuvent être incluses dans leur menu. Pour obtenir une réponse à cette question, vous devez traiter de la composition du produit. Les œufs sont composés de protéines et de graisses, d'une petite quantité de glucides et d'eau. La teneur en calories d'un morceau de la taille moyenne est de 157 kcal. Le blanc d'œuf contient le minimum de graisses et d'hydrates de carbone, il n'y a pas de cholestérol ni d'autres substances dont le jaune est si riche.

Il est permis de manger une omelette au régime, surtout s'il s'agit de protéines. Le plat convient à tous les repas, y compris le soir. Une condition préalable à la cuisson est le choix correct de la méthode de traitement thermique. Les omelettes sont cuites à la vapeur, dans une cocotte minute et au micro-ondes, cuites au four. Frire dans une casserole n'est pas trop comme. Il est conseillé d’ajouter une quantité minimale d’huile ou d’en éliminer complètement.

Qu'est-ce qu'une omelette diététique

On appelle ainsi un plat composé d'œufs ou uniquement de protéines, d'eau ou de lait écrémé. Le régime alimentaire de l'omelette est un repas hypocalorique qui convient à la fois au petit-déjeuner et à un déjeuner ou un dîner complet. Idéalement, cela devrait être fait sur une paire, dans une cocotte ou un four, les graisses devraient être utilisées en quantité minimale. Selon la recette, des légumes, des fruits, du fromage et d'autres produits peuvent être ajoutés au plat diététique. La condition principale est qu'ils sont faibles en calories.

Comment faire cuire une omelette de régime

Dans le processus, il n'y a absolument rien de compliqué. Les produits sont d'abord préparés. Pour faire une omelette diététique, battez les œufs à la fourchette, au fouet ou au mélangeur avec du lait ou de l’eau, salez jusqu’à consistance lisse. Il est versé dans un plat allant au four ou dans une poêle à frire. Il y a encore des moyens de traitement dans la marmite et à la vapeur. Rappelez-vous quelques secrets pour réussir votre régime alimentaire:

  1. Essayez d'ajouter moins d'huile ou de la jeter complètement.
  2. Omelette sel à faible teneur en calories presque avant la fermeture et ajouter un peu.
  3. Ne mettez pas de mayonnaise, crème sure grasse. Si vous voulez le rendre vraiment diététique, n'utilisez rien d'autre que des légumes et des légumes verts sains et légers.
  4. Évitez les recettes avec de la farine et de la semoule. Ces ingrédients peuvent être remplacés par une petite quantité de fécule de pomme de terre.
  5. Si vous cuisinez des œufs brouillés pour le dîner, ne les préparez pas avec des jaunes.
  6. Plus vous battez les écureuils avec précaution, plus le plat sera magnifique. Si vous le faites mal, ce sera comme une crêpe.
  7. Faire une omelette le matin, la couper en portions, en mettre une dans un récipient et l'amener au travail. Vous recevrez une collation saine et nutritive.

Omelette protéinée à la vapeur

  • Temps de cuisson: 10-12 minutes.
  • Portions: 2 personnes.
  • Plats de calories: 296 kcal.
  • But: régime.
  • Cuisine: fait maison.
  • La difficulté de préparation: facile.

Le goût de l'omelette protéinée pour un couple de diététiciens aime vraiment les enfants. La consistance qui en résulte est tout simplement géniale: poreuse, aérée. Le nombre de calories que contient ce plat est minime. Par conséquent, même avec un régime strict, vous pouvez en acheter une ou deux en toute sécurité. Ecrivez dans votre livre de recettes comment cuisiner une omelette pour un couple. Vous allez adorer ce merveilleux repas léger.

  • œufs - 4 pièces;
  • sel - quelques pincées;
  • crème sure - 2 c. l.
  • beurre - 20 g;
  • lait minimum de matière grasse - 125 ml.
  1. Mettez les blancs d'œufs avant de faire une omelette à la vapeur.
  2. Salez-les, versez le lait et fouettez soigneusement pour obtenir un bonnet blanc luxuriant.
  3. Entrez doucement dans la crème sure, ne cessant jamais d'interférer.
  4. Faites bouillir de l'eau, préparez les plats pour le bain de vapeur.
  5. Forme ou un bol approprié pour les oeufs brouillés, badigeonnez de beurre, versez la masse dedans.
  6. Placez la pièce dans le bain et laissez cuire pendant 5-7 minutes.
  7. Servir le plat de régime en décorant avec du persil haché. Vous pouvez éventuellement ajouter des épices que vous aimez.

Omelette protéinée au micro-ondes

  • Temps de cuisson: 25 min
  • Portions: 1 personne.
  • Plats de calories: 276 kcal.
  • But: régime.
  • Cuisine: fait maison.
  • La difficulté de préparation: facile.

L'option de l'omelette protéinée au micro-ondes est très populaire auprès des personnes qui préfèrent une alimentation rapide et saine. C'est très facile. En raison de la présence de tomates dans la recette, les œufs brouillés s'avèrent incroyablement savoureux, avec une légère acidité. Servir un régime omelette certainement besoin chaud, garni d'herbes fraîches. Il y a du fromage à pâte dure dans la recette. Vous pouvez en prendre, mais il est préférable de trouver du parmesan.

  • blancs d'œufs - 4 pièces;
  • fromage - 50 g;
  • lait - 75 ml;
  • tomate - 1 petite;
  • sel, aneth.
  1. Battez délicatement les blancs en ajoutant progressivement le lait.
  2. Ébouillanter la tomate avec de l'eau bouillante et en retirer la peau. Couper en petits cubes ou en tranches.
  3. Hachez des brins d'aneth.
  4. Ajoutez tomates et légumes verts à un mélange d’œufs bien battu. Salez légèrement.
  5. Râpez le fromage grossièrement.
  6. Mélange de protéines mis au micro-ondes à une puissance moyenne de 6-8 minutes.
  7. Saupoudrer de fromage râpé avant de servir.

Omelette protéinée au four

  • Temps de cuisson: 45 min
  • Portions: 4 personnes.
  • Calorie plats: 465 kcal.
  • But: régime.
  • Cuisine: italienne.
  • La difficulté de préparation: moyenne.

Omelette protéinée au four - plat diététique. Il est digne d'une place, même sur une table de fête, car il a l'air tout simplement incroyable. Il ajoute beaucoup de légumes frais et les œufs brouillés se révèlent être une véritable source de vitamines. Si vous souhaitez que votre régime alimentaire ne soit pas épuisant, mais diversifié, lisez à quoi sert une omelette pour perdre du poids.

  • pois verts (congelés) - 0,2 kg;
  • oeufs - 12 pièces;
  • Choux de Bruxelles - 260 g;
  • sel - 4 pincées;
  • oignon blanc - 1 pc.
  • persil - un petit groupe;
  • poivre noir moulu - 2 pincées;
  • huile d'olive - 4 c. l.
  • Poivre bulgare - 2 pièces;
  • lait - 0,4 l.
  1. Lavez tous les légumes, séchez-les. Le chou coupé en deux, les oignons - les quartiers en rondelles et le poivre en pailles.
  2. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle. Frire les oignons pour les ramollir. Après quelques minutes, mettez les pois. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
  3. Disposez les choux de Bruxelles. Mélanger et cuire encore 5 minutes.
  4. Battez les blancs avec le sel, ajoutez progressivement le lait, poivrez-le à la fin.
  5. Mettez les légumes verts hachés dans la masse de lait d'œuf.
  6. Mettez tous les légumes en forme. Versez le mélange d'œufs laiteux.
  7. Placez au four, chauffé à 190 degrés. Cuire 25 minutes.

Omelette diététique à la mijoteuse

  • Temps de cuisson: 35 min
  • Portions: 1 personne.
  • Plats de calories: 195 kcal.
  • But: régime, petit déjeuner.
  • Cuisine: française.
  • La difficulté de préparation: moyenne.

En préparant une omelette diététique dans une mijoteuse, vous vous préparerez un petit-déjeuner copieux et sain. Ce plat est très savoureux, a l'air incroyablement appétissant. Dans la mijoteuse, le mélange d'oeufs monte parfaitement, devient riche et luxuriant. Selon la recette dans le plat diététique est proposé de mettre des tomates, mais si vous n'êtes pas un fan d'eux, vous pouvez utiliser des rondelles de poivron ou de courgette bulgare.

  • œufs - 3 pièces;
  • poivre, sel;
  • lait - 45 ml;
  • beurre - 1 c. à thé;
  • tomates - 1 moyen;
  • basilic - 30 g;
  • fromage blanc - 30 g
  1. Graisser la poêle avec de l'huile.
  2. Tomate laver, sécher et couper en petits cubes. Placez le multicuiseur dans le bol. Pruneau au basilic haché.
  3. Activez le mode "Frying" et faites cuire les légumes avec les légumes verts pendant environ 7 à 10 minutes avec le couvercle ouvert.
  4. Battez bien les œufs en y ajoutant graduellement du lait. Verser le mélange de légumes résultant et mélanger.
  5. Sel, poivre Versez le fromage râpé (vous pouvez casser le fromage avec vos mains).
  6. Réglez «Cuisson» pendant 20 minutes. Après le bip, retirez le plat en le retournant avec une grande assiette plate. Servir chaud, garni d'herbes fraîches.

Omelette sans beurre

  • Temps de cuisson: 20 min
  • Portions: 2 personnes.
  • Plats de calories: 315 kcal.
  • But: régime, petit déjeuner.
  • Cuisine: fait maison.
  • La difficulté de préparation: facile.

Si vous avez une casserole avec un bon revêtement antiadhésif à la maison, vous pouvez faire une bonne omelette sans beurre. Il s'avère incroyablement savoureux, ne contient pas de matières grasses, qui ont tellement peur de perdre du poids. Si vous souhaitez diversifier la recette, vous pouvez ajouter du fromage allégé au plat diététique, des légumes que vous aimez. De tels œufs brouillés peuvent être servis au petit-déjeuner et au dîner.

  • blancs d'œufs - 6 pièces;
  • lait - 4 c. l.
  • sel, poivre;
  • soude - pincée.
  1. Battez les blancs à fond avec un peu de sel. Ajouter le lait progressivement, une cuillère à soupe.
  2. Entrez le soda dans la masse. Sel, poivre Remuez bien encore.
  3. Mettez une plaque chauffante propre avec une couche antiadhésive sur feu moyen.
  4. Verser sur son mélange d'oeufs et couvrir immédiatement avec un couvercle.
  5. Au bout d'un moment, réduisez le feu au minimum. Ne pas ouvrir le couvercle.
  6. Cuire 10-12 minutes. Servir, saupoudré de persil haché.

Recette d'Omelette à la poêle

  • Temps de cuisson: 35 min
  • Portions: 4 personnes.
  • Plats de calories: 612 kcal.
  • But: régime, petit déjeuner.
  • Cuisine: européenne.
  • La difficulté de préparation: moyenne.

La recette originale pour une omelette diététique dans une casserole devrait être notée par tous les partisans d’un repas sain hypocalorique. Ce plat est idéal pour un petit-déjeuner ou un déjeuner diététique. La composition contient des légumes: des oignons, des bleus, des tomates cerises, du poivre bulgare. Si quelque chose de cette liste que vous n'utilisez pas, vous pouvez exclure ou remplacer. Par exemple, lorsque vous préparez un plat pour un enfant, ajoutez uniquement des tomates et c'est tout.

  • blancs d'œufs - 16 pcs. (ou 8 oeufs entiers);
  • poivre, sel;
  • épinards - 200 g;
  • Yalta oignons - 2 pièces;
  • tomates cerises - 8 pièces;
  • Poivre bulgare - 2 pièces;
  • Aubergine - 2 pcs
  1. Rincez tous les légumes à l'eau froide et séchez. Nettoyez-les et coupez le tout dans les mêmes petits cubes.
  2. Écraser les épinards.
  3. Mélange de légumes divisé en deux moitiés égales. L'un d'eux fait frire quelques minutes dans une poêle sèche.
  4. Les écureuils fouettent dans une mousse luxuriante avec du sel. Poivre, vous pouvez ajouter les assaisonnements que vous aimez.
  5. Versez la mousse protéinique dans les légumes frits et couvrez immédiatement d'un couvercle.
  6. Cuire à feu doux. Lorsque la masse s'empare du dessus, étalez soigneusement la seconde moitié des légumes.
  7. Fermez et faites cuire encore quelques minutes.
  8. Servir, couper des portions ou rouler.

Omelette aux légumes

  • Temps de cuisson: 25 min
  • Portions: 2 personnes.
  • Plats de calories: 427 kcal.
  • But: régime, petit déjeuner.
  • Cuisine: grecque.
  • La difficulté de préparation: moyenne.

Après le petit-déjeuner, une omelette aux légumes vous donnera le ton de la vivacité et de la bonne humeur pour le lendemain. Il est très luxuriant, appétissant et plaira à tous ceux qui aiment la lumière mais les mets savoureux. Ces œufs brouillés sont préparés au four et non dans une poêle. Ils contiennent donc le minimum de calories. Les épices dans le plat diététique peuvent ajouter n'importe lequel, surtout, ne marquent pas le goût des légumes frais.

  • lait - 1 tasse;
  • sel, assaisonnement, poivre;
  • œufs - 4 pièces;
  • fromage à pâte dure - 200 g;
  • carottes - 2 pièces;
  • courgettes - 0,4 kg;
  • Poivre bulgare - 2 pièces;
  • poireau - 1 tige;
  • brocoli - 0,4 kg.
  1. Laver les légumes, sécher. Pelez la carotte, les courgettes, le poivre des graines. Tous les légumes coupés en petits cubes de la même taille.
  2. Mettez un plat sec sur le feu. Quand il se réchauffe, faites cuire les carottes, les courgettes, le poivron et le poireau sans huile dans son jus pendant 5 minutes.
  3. Ajouter le brocoli. Versez un peu d'eau, laissez sécher pendant cinq minutes.
  4. Déplacez les légumes dans un plat allant au four.
  5. Battez les œufs avec du sel. Ajouter graduellement le lait. Lorsque la masse devient abondante, poivrez-la, ajoutez des assaisonnements.
  6. Verser le mélange d'oeufs dans la forme de légumes.
  7. Préchauffer le four à 190 degrés. Mettez dans son plat diététique et faites cuire pendant un quart d'heure. Quelques minutes avant de s'éteindre, saupoudrer de gros fromage râpé.

Omelette au fromage cottage

  • Temps de cuisson: une demi-heure.
  • Portions: 2 personnes.
  • Plats de calories: 296 kcal.
  • But: régime, petit déjeuner.
  • Cuisine: fait maison.
  • La difficulté de préparation: facile.

Même dans le régime alimentaire des enfants, l'omelette au fromage cottage peut être incluse dans le régime car elle est préparée à partir de produits extrêmement bénéfiques pour le corps. Il est frit dans une poêle avec de l'huile d'olive, mais si votre couche est antiadhésive, vous ne pourrez pas la lubrifier du tout. Servir ce plat doit être chaud, avec une tranche de pain de blé entier et une tasse de tisane aromatique.

  • blancs d'œufs - 6 pièces;
  • sel, épices;
  • fromage cottage sans gras - 0,4 kg;
  • huile d'olive - 1 c.
  • aneth et persil - un demi-tas;
  • Oignons verts - 10 plumes.
  1. Laver et sécher les verts, les oignons.
  2. Protéines frotter dans une mousse luxuriante avec une petite quantité de sel. Vous pouvez le faire avec une fourchette, mais il est plus pratique d’utiliser un fouet ou un mixeur. Ajoutez du fromage cottage. Ajoutez du piquant.
  3. Hacher les oignons verts et mélanger avec la masse de caillebotte.
  4. Réchauffer la casserole. Lubrifiez-le avec une petite quantité d'huile d'olive.
  5. Verser la masse d'œufs dans la casserole et couvrir immédiatement avec un couvercle.
  6. Cuire à feu minimum 10 minutes, puis retirer du feu. Tenez quelques minutes sous le couvercle.
  7. Servir le plat de régime en portions et saupoudrer de légumes verts hachés.

Omelette dans un paquet

  • Temps de cuisson: 45 min
  • Portions: 1 personne.
  • Plats de calories: 168 kcal.
  • But: régime, petit déjeuner.
  • Cuisine: fait maison.
  • La difficulté de préparation: moyenne.

Vous pouvez faire une omelette diététique intéressante dans un emballage non seulement à la maison, mais aussi «sur le terrain». Il peut être facilement préparé en présence d'un pot et d'un feu. Les œufs brouillés sont légers, au sens littéral du terme, ils fondent dans la bouche. Pour le processus de cuisson, vous devrez utiliser des sacs de cellophane propres et denses, sur lesquels il n'y a pas un seul dommage, sinon la masse d'oeuf s'écoulera simplement dans l'eau.

  • oeufs - 6 pièces;
  • le sel;
  • lait - deux tiers de tasse;
  • Fromage hollandais - 0,2 kg;
  • poivre, sel
  1. Versez un peu plus de la moitié de l'eau dans une grande casserole et faites-la bouillir sur le feu.
  2. Battez les œufs avec du sel. Lorsque la masse devient moelleuse et recouverte de mousse, commencez à verser du lait.
  3. Râpez le fromage finement. Entrez dans la masse d'œufs, mélangez. Sel et poivre
  4. Placez deux sacs sur une assiette creuse ou une tasse pour qu’ils forment un sac. Verser le mélange œuf-fromage.
  5. Assemblez doucement les bords des emballages, attachez-les avec un chewing-gum ou juste un paquet.
  6. Placez la billette dans de l'eau bouillante et laissez cuire 20 à 30 minutes.

Omelette aux légumes

Si vous comptez chaque calorie consommée, le choix des plats doit être pris avec soin. Comme excellent petit-déjeuner et dîner, je suggère une recette pour une omelette aux légumes.

INGRÉDIENTS

  • Oeuf 5 Pièces
    2 oeufs et 3 protéines
  • 2-3 tomates cerises
  • Poivre Doux 0.5 Pièces
  • Ampoule mauve 0.5 pièces
  • Feta 25-35 grammes
    à volonté
  • Sel 1 pincée
  • Poivre 1 pincée

Étape 1

1. La recette pour la cuisson des omelettes aux légumes est assez simple. Vous devez d'abord préparer tous les légumes. Dans cette version, il s’agit d’un oignon pourpre, de poivron doux, d’une petite tomate et d’épinards. En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage feta.

Étape 2

2. Les légumes doivent être coupés en petits cubes. Lavez, séchez et hachez légèrement les épinards. Diviser le remplissage entier en deux. Envoyez la moitié de la poêle sèche et faites-la légèrement frire (littéralement quelques minutes, mais un peu plus longtemps si vous le souhaitez).

Étape 3

3. Les œufs à battre dans un petit bol et à battre avec une pincée de sel. Si désiré, ajoutez du poivre et des épices préférées.

Étape 4

4. Versez les œufs dans la poêle et faites cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit cuite à feu doux. Une telle omelette végétale à la maison peut également être préparée dans une mijoteuse, tout en maintenant un maximum de vitamines utiles.

Étape 5

5. Lorsque l'omelette est prête, placez-la soigneusement sur une assiette et répartissez la seconde moitié du remplissage sur toute la surface. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches hachées au goût. Envelopper l'omelette dans un rouleau ou simplement rouler en deux et vous pouvez servir le plat à la table. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi un plat sain, idéal pour le petit-déjeuner des enfants et des adultes.

Recette omelette diète dans une poêle, au four, au micro-ondes et à la mijoteuse

Le plat de couronne de tous ceux qui surveillent leur silhouette peut s'appeler une omelette. Il est préparé rapidement et à partir du minimum d'ingrédients. Comment faire cuire une omelette de régime luxuriante, savoureuse, avec l'ajout de légumes, de fromage et d'une petite quantité de calories.

Omelette - une aubaine pour perdre du poids

Omelette est un mot français. Mais dans notre région, le plat n'est pas préparé du tout comme en France. Le lait et l'eau ne sont pas ajoutés aux œufs sur le plat. Les Français ne couvrent pas le plat en grande pompe. Leur recette traditionnelle est une omelette plate, pliée dans une enveloppe avec des légumes à l'intérieur. Dans d'autres pays, les œufs brouillés sont également populaires. En Espagne, on l'appelle tortilla, en Italie - friatta.

La plupart des femmes qui observent leur silhouette se demandent s'il est possible de manger une omelette au régime. Pas seulement possible, mais nécessaire. Dans le cas d'une nutrition adéquate, l'un des moments les plus importants est le repas complet du petit-déjeuner. La nourriture du matin doit être nourrissante, saine et rapide à préparer. Œufs brouillés ou brouillés - idéal.

Les aliments les plus riches en calories devraient être utilisés au petit-déjeuner ou au déjeuner. Si le premier repas est complet, mais pas une collation, le corps n'aura pas besoin de calories excessives pour le dîner. Dans les œufs de poule 150 kcal, dans les protéines - 18 kcal. Pour un régime alimentaire strict, une omelette protéinée appropriée. Comme vous pouvez le constater, même le petit-déjeuner peut être faible en calories. En outre, dans le régime alimentaire de perte de poids, les protéines devraient prévaloir. Ensuite, la graisse est brûlée plus rapidement et une base pour la masse musculaire apparaît.

5 secrets d'une bonne préparation

Quelques astuces aideront à préparer une omelette de régime correctement et rapidement.

  1. Battez les œufs avec du lait. Plus cela est fait longtemps, plus le faste peut être obtenu.
  2. Lubrifiez l'intérieur du couvercle de la casserole avec du beurre. Cela permettra au mélange de monter plus haut.
  3. Crème sure et mayonnaise pour le goût. 2 cuillerées à thé pour 3-4 œufs donneront au plat un goût crémeux.
  4. L'omelette finie devrait facilement "ramper" sur une assiette. Pour ce faire, faites d'abord cuire le plat à la température maximale jusqu'à ce qu'il monte. Et puis à feu doux jusqu'à prêt.
  5. Un excès de liquide peut ruiner le plat. Par conséquent, le lait ne devrait pas contenir plus de 1,5 cuillerée à soupe pour 1 œuf.

Cuisson dans une casserole

Recette classique

Bien que la nourriture soit cuite dans une casserole, l'omelette est faible en calories et satisfait bien la faim.

  • blanc d'oeuf de deux oeufs;
  • lait - 2 cuillères à soupe;
  • sel - pincer;
  • les verts;
  • l'huile d'olive.
  1. Graisser une poêle chauffée avec de l'huile d'olive.
  2. Battez les blancs avec du lait.
  3. Ajouter le sel et les légumes verts hachés.
  4. Versez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux en fermant le couvercle pendant 5 à 7 minutes.

Ajouter des légumes ou des fruits

Selon la recette décrite ci-dessus, vous pouvez cuisiner une omelette aux légumes. Vous pouvez ajouter des olives, des pois, des tomates, des asperges, des épinards, des haricots.

Les légumes doivent être pré-frits ou à l'étouffée, pour laisser un surplus de jus. Et seulement ensuite, jeter le mélange fini. Ensuite, le plat ne deviendra pas liquide.

Versez les œufs battus avec du lait dans la casserole. Ensuite, mettez les légumes sur le dessus et laissez mijoter à feu doux. Omelette de légumes de régime sera prêt dans 5-10 minutes.

Comment faire un régime omelette de fruits? Très simple Mais le goût est un amateur. La combinaison d'œufs et de fruits est très originale, alors tout le monde ne le fera pas. Vous pouvez ajouter des pommes, des poires, des pêches, des abricots, des baies. Il suffit de les couper en tranches ou en cubes. De trop gros morceaux peuvent compliquer le processus de cuisson. De plus, les œufs battus cuisent plus rapidement que les fruits.

Recette au four

La recette convient à un régime à base d'omelette, car elle est cuite au four sans ajouter d'huile végétale.

  1. Battez doucement les œufs avec du lait avec une fourchette, sans déranger la structure naturelle des œufs. Ajoutez du sel.
  2. Versez le mélange dans un moule en forme de parchemin.
  3. Mettez dans un four préchauffé à 150 degrés. Temps de cuisson - 15-20 minutes, en fonction de la largeur du réservoir.

Recette dans un parc multiple avec de la semoule

Malgré l'utilisation de la semoule dans la recette (un produit avec lequel ils récupèrent rapidement), le plat s'avère diététique, car la semoule bouillie au lait contribue à la formation d'une livre de kilos en trop. Le porridge calorique (par 100 g), cuit dans l’eau est à 80 kcal, le lait à 123 kcal. De plus, la recette utilise une seule cuillère à soupe de semoule.

  • oeufs - 5 morceaux;
  • lait - 200 ml;
  • semoule - 1 cuillère à soupe;
  • sel - pincer;
  • beurre - 10 g
  1. Faire tremper la semoule dans le lait pendant 30 minutes pour qu'elle gonfle.
  2. Battez les oeufs.
  3. Ajouter le lait avec la semoule et le sel. Fouetter le mélange.
  4. Graisser un bol de cuiseur à huile avec de l'huile et chauffer à 180 degrés.
  5. Réglez le mode de cuisson sur 15 minutes.

Une omelette plus diététique est obtenue à partir de protéines d'œuf et de semoule. Pour ce faire, battez les protéines, ajoutez le reste des ingrédients et faites cuire à la mijoteuse.

Omelette au micro-ondes

La recette pour un régime d'œufs brouillés est parfaite pour une collation rapide, car au micro-ondes, préparez le plat pendant quelques minutes. Battez le mélange d'œufs battus et de lait, versez-le dans un plat en céramique, en verre ou en porcelaine. Micro-ondes pendant 4-5 minutes à température moyenne.

Lorsqu'il n'y a plus de temps et que vous avez besoin d'une bouchée, la recette originale d'une omelette au régime dans une tasse vous aidera. Versez le mélange d'œufs (sans lait ajouté) dans une demi-tasse. Si désiré, ajouter les champignons, le jambon, les légumes et le fromage. Micro-ondes pendant 1 minute. Retirer et remuer le plat avec une fourchette. Mettez encore 1,5 minutes. L'omelette prête peut être saupoudrée d'herbes hachées.

Comme vous pouvez le constater, les œufs brouillés peuvent être cuits savoureux rapidement et dans divers appareils de cuisine. Juste besoin de ramasser "votre" recette. Après tout, l’omelette est utile pour perdre du poids et conserver une silhouette élancée.

Un petit-déjeuner copieux et faible en gras: une omelette diététique

L'omelette est un plat préféré de nombreux œufs et lait. Les avantages significatifs du plat incluent la simplicité de la cuisson et une petite quantité d'ingrédients. La cuisine maîtrisera même un cuisinier inexpérimenté.

Les experts en nutrition conseillent aux personnes suivant un régime de porter une attention particulière aux omelettes. Dans ce plat, il y a peu de calories chéries, mais beaucoup de protéines nutritives, donc nécessaires pour perdre du poids. Et encore, une omelette peut être préparée en plusieurs versions, ce qui diversifie agréablement le régime alimentaire.

Caractéristiques de plat

Pour perdre du poids, vous devez vous limiter à la nourriture. Le corps brûle les graisses quand il consomme plus d'énergie par jour qu'il ne le faisait avec de la nourriture. L'unité de mesure de cette énergie est la kilocalorie (kcal).

Si une personne dépense 1700 kcal par jour, il ne faut pas en consommer plus de 1400-1500 par jour. Ensuite, ces kilos en trop vont inévitablement commencer à fondre. Compter l'apport calorique et manger des repas hypocaloriques est la base pour perdre du poids.

Réduire les calories

L'omelette classique est préparée dans du lait gras additionné de beurre et de crème sure. Mais la version "légère" diététique s'avère pas moins savoureuse. Pour réduire les repas en calories, vous pouvez:

  1. Dans les recettes contenant du lait, utilisez un produit faible en gras. 100 g de lait avec 1% de matières grasses contiennent 24 kcal, 2,5% à 54 kcal, 3,2% à 60 kcal. Plus la teneur en matières grasses du lait est faible, plus le contenu calorique total du plat sera faible.
  2. Faites cuire une omelette dans de l'eau sans ajouter de lait.
  3. Ne prenez que des écureuils pour faire une omelette. La teneur en calories de la protéine de poulet est de 44 kcal pour 100 g de produit et le jaune peut atteindre 352 kcal. Le poids de la protéine 1 des œufs de poule est en moyenne d’environ 30 à 35 g, ce qui ne représente que 13 à 16 kcal.
  4. Salez le plat un peu. Un minimum de sel est un principe diététique important. Cela aidera le corps à se débarrasser de l'œdème et à éliminer les toxines.
  5. Ne faites pas frire les légumes avec du beurre (cela ajoute des calories), mais utilisez un ragoût ou de la vapeur.

En observant ces principes, il vous suffit de préparer au petit-déjeuner une omelette alimentaire savoureuse mais hypocalorique. Perdre du poids, c'est apprendre à cuisiner l'omelette au four à la vapeur. Vous pouvez faire frire les œufs dans la poêle, si vous prenez l'huile en quantité minimale.

Les nutritionnistes ne recommandent pas de se torturer de manière excessive. Il est donc plus probable que votre régime soit interrompu, ce qui peut entraîner une nutrition incontrôlée et le retour au poids perdu avec tant de difficulté.

Il est préférable de choisir des recettes intéressantes, faibles en calories, de cuisiner avec plaisir et de perdre du poids lentement et avec goût.

Où permis

Omelette s'intégrera parfaitement dans la plupart des régimes pour perdre du poids. Les nutritionnistes recommandent de prendre un petit-déjeuner pour les personnes qui suivent un régime protéiné, végétal et glucidique.

Mais il est nécessaire de prendre en compte différentes nuances. Par exemple, une recette avec une poitrine de poulet convient au régime Dukan au premier stade, mais pas avec des légumes. Sur un monodiet (régime d'un seul produit), une omelette au petit-déjeuner n'est possible que dans sa «version œuf», c'est-à-dire sans ajouter d'autres ingrédients. Donc, perdre du poids devrait lire attentivement les exigences du régime choisi.

Les omelettes diététiques sont bonnes pour les déjeuners riches en protéines. Une personne a un sentiment de satiété plus long.

Trucs et astuces

Les secrets culinaires suivants aideront même un chef novice à réussir:

  1. Le secret d'une omelette luxuriante consiste à battre les œufs avec du lait ou de l'eau. Cela doit être fait avec précaution (et non de manière intensive), en essayant de ne pas détruire la structure des œufs, une fourchette ou un fouet.
  2. Verts, légumes, épices doivent être ajoutés à la masse fouettée. C'est également nécessaire pour la future pompe de l'omelette.
  3. Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser un récipient avec un couvercle, prévu pour l'évacuation de la vapeur. Puis le plat monte et rougit bien.
  4. L'excès de lait ou d'eau provoquera la dépose de la masse d'omelette et la formation de «jus».
  5. Pour qu'une omelette bien élevée ne tombe pas, elle n'est pas retirée du feu (ou du four) immédiatement après la cuisson, mais laissée sur la surface de refroidissement pendant un moment. Dans certains restaurants, l'omelette est même servie dans des assiettes préchauffées.

Et bien sûr, vous devez choisir une recette d'omelette diététique pour le petit-déjeuner à votre goût. Tout dépend de la façon dont vous abordez le processus de cuisson: si avec intérêt et enthousiasme, le résultat vous plaira certainement.

Recettes au beurre et sans

Il existe de nombreuses recettes pour une délicieuse omelette aux œufs diététiques, chacune trouvera sa propre version. Les recettes suivantes n'indiquent pas le sel, il faut l'ajouter au goût.

Vapeur de protéines

Produits:

  • oeuf - 2 pièces;
  • lait 1% - 120 ml;
  • beurre - 5 g

Actions:

  1. Battez les œufs, séparez les protéines.
  2. Mélangez-les avec du lait.
  3. Lubrifiez le fond et les côtés de la cuve de cuisson avec du beurre.
  4. Verser dans ses œufs avec du lait.
  5. Placez dans un bain-marie pendant 10-15 minutes.

Teneur en calories: 91 kcal.

C'est important! Dans la recette protéinée, vous pouvez utiliser du lait plus riche en graisse. Mais alors, la teneur en calories du plat fini augmentera.

Dans la casserole

La recette proposée explique comment cuisiner dans une casserole.

Produits:

  • œufs - 3 pièces;
  • lait 1% - 3 c.
  • verts fraîchement coupés - une pincée.

Actions:

  1. Battez les œufs, séparez les protéines.
  2. Mélangez-les avec du lait.
  3. Ajouter les verts à la masse d'omelette.
  4. Faites bien chauffer la poêle.
  5. Versez l'écureuil avec du lait dessus, fermez le couvercle.
  6. Réduisez la température de la plaque.
  7. Griller pendant 5-7 minutes.

Calories: 55 kcal.

C'est important! Dans la recette, le récipient de cuisson n'est pas huilé. Une poêle antiadhésive doit être utilisée.

Luxuriante

Produits:

  • œufs - 2 pièces;
  • beurre - 5 g;
  • Lait 1% - 4 c.

Actions:

  1. Mélanger les œufs avec du lait.
  2. Chauffer la poêle, badigeonner d'huile.
  3. Versez les œufs dans le lait, fermez bien.
  4. Réduire la température de la plaque à moyen, laisser mijoter le plat pendant encore 2-3 minutes (l'omelette commencera à s'épaissir).
  5. Réduire le feu à doux, amener le plat à la disponibilité (encore 4-5 minutes).

Calories: 208 kcal.

C'est important! Le secret de la pompe à omelette ne réside pas dans les ingrédients, mais dans les subtilités de la cuisine. Nécessite des plats massifs avec un fond épais. Pour l'ornement, l'omelette doit être cuite à la vapeur.

Au four

La recette proposée est cuite au four et, comme vous pouvez le constater sur la photo, le plat se révèle aussi beau que dans une poêle à frire.

Produits:

Actions:

  1. Battez les œufs avec du lait.
  2. Le four chauffe jusqu'à 180 degrés.
  3. Versez la masse de lait aux œufs dans le récipient de cuisson.
  4. Placez au four pendant 20 minutes.

Teneur calorique: 280 kcal.

C'est important! C'est un petit-déjeuner plus dense et copieux. Il peut être préparé si une journée chargée est prévue.

Pas de lait

Produits:

  • œufs - 2 pièces;
  • fromage cottage 1,8-2% - 50 g;
  • beurre - 5 g

Actions:

  1. Les oeufs remuent jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajoutez-y du fromage cottage, mélangez bien à la fourchette.
  3. Chauffer la poêle, badigeonner d'huile.
  4. Versez des œufs avec du fromage cottage.
  5. Fermer hermétiquement la casserole pendant 3 minutes, éteindre le feu.
  6. Laissez l'omelette "atteindre" sous le couvercle quelques minutes.

Teneur en calories: 241 kcal.

Intéressant Une telle "galette" d'omelette peut être assaisonnée de légumes verts et roulée comme un restaurant.

Avec des légumes

Cette version explique comment préparer un plat savoureux et sain avec des légumes.

Produits:

  • œufs - 2 pièces;
  • lait 1% - 2 cuillères à soupe;
  • beurre - 5 g;
  • légumes verts (persil, aneth, oignons verts au choix) - pincer;
  • poivre moulu - 50 g;
  • tomates - 50 g

Actions:

  1. Lavez, coupez les légumes en morceaux.
  2. Faites cuire les légumes dans une poêle ou faites-les transpirer au bain-marie pour qu'ils libèrent de l'eau.
  3. Mélanger les œufs avec du lait.
  4. Hacher finement les verts, ajouter à la masse d'omelette.
  5. Chauffer la poêle, badigeonner d'huile.
  6. Mettez les légumes dans la casserole (sans liquide).
  7. Versez la masse de lait aux œufs, fermez le couvercle.
  8. Réduisez la température de la plaque.
  9. Frire pendant 5-7 minutes.

Teneur en calories: 241 kcal.

Caractéristique! Au lieu de poivrons et de tomates, courgettes, courges et aubergines braisées s'approcheront de l'omelette. Les plats de calories n'augmenteront pas.

Conclusions

Une omelette allégée au petit-déjeuner est un excellent plat pour ceux qui veulent perdre du poids. À partir de son temps, vous pouvez non seulement bien manger, mais aussi rester rassasié pendant longtemps en raison de la teneur élevée en protéines des œufs.

C'est pourquoi l'omelette est recommandée dans le cadre des régimes les plus populaires. Et la facilité de préparation et la variété des recettes constituent un bonus agréable pour tous les amateurs de ce plat diététique savoureux et sain.

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Omelette végétale diététique: recettes et recommandations

L'omelette est un excellent plat pour presque tous les types de régimes, car les œufs, qui en sont la base, sont considérés comme la source de protéines la plus utile. Si vous faites cuire l'omelette correctement, vous pourrez la manger pendant le repas sans trop regarder la teneur en calories du plat fini. L'omelette végétale diététique peut être cuisinée de différentes manières. Avec elle, la nourriture sera très variée, mais en même temps toujours faible en calories et utile pour votre silhouette. Regardons quelques-unes des recettes d'omelette les plus populaires et trouvons les recommandations principales pour la préparation de plats diététiques.

Recommandations pour la cuisson des omelettes diététiques

Une omelette classique n'est pas considérée comme une diététique, car elle contient généralement beaucoup de graisse. Lors de la perte de poids, les recettes d'omelette ordinaires ne conviennent pas. Ils peuvent être rendus plus diététiques, en observant seulement quelques règles, et le goût du plat final restera à peu près le même.
Recommandations de base pour la cuisson des omelettes au régime alimentaire:

- Exception d'huile lors de la friture

Les aliments frits contiennent juste une quantité énorme de graisses malsaines, à la fois pour la silhouette et pour votre santé. Par conséquent, lors de la perte de poids, la friture à l'huile est généralement complètement exclue. Bien entendu, cette règle ne contourne pas la cuisson d'une omelette. Il est préférable de le faire dans une poêle antiadhésive, dans un bain-marie, une mijoteuse ou un four à micro-ondes. Dans chacun des appareils, vous pouvez obtenir votre goût unique et un minimum de graisse.

- Sel seulement à la fin

Le sel affecte également négativement l'état de la figure, ou plutôt sa quantité excessive. Par conséquent, il est préférable de le réduire si vous voulez perdre du poids. Cela peut être fait imperceptiblement et sans altération du goût des plats, si vous ajoutez du sel seulement à la fin.

- Le bon choix de produits

Régime alimentaire omelette cessera d'être un régime, si vous le faites cuire avec l'ajout de mayonnaise, crème sure grasse, produits supplémentaires frits. La meilleure option est une omelette aux légumes diététiques, mais vous devez respecter certaines restrictions. Tous les légumes ne sont pas utiles pour perdre du poids. Dans l'omelette ne vaut pas l'ajout de pommes de terre, patates douces, haricots.

- Protéines et jaunes séparément

Les jaunes, contrairement aux protéines, sont une source de glucides. Pour cette raison, lors de la cuisson des omelettes, il est préférable de les séparer. Le seul moment où vous pouvez manger une omelette aux jaunes est le petit-déjeuner ou le déjeuner. Le jour, les glucides sont consommés et le soir, ils peuvent se déposer sous forme de graisse.

Recettes d'omelette végétale diététique

Maintenant, vous connaissez les règles de base pour faire une omelette. Il est temps d'apprendre des recettes spécifiques.

Omelette luxuriante aux tomates

Nous allons faire cuire cette omelette dans une mijoteuse, car avec elle, vous pourrez la rendre luxuriante. Prendre 3-4 œufs. Comme vous vous en souvenez, le soir, vous devez préparer une omelette sans jaunes, auquel cas vous aurez besoin de plus d'œufs. Même si vous faites cuire un plat d'œuf entier, il faut encore diviser ses composants.
Les protéines sont placées dans une vaisselle propre et sèche et fouettées jusqu'à ce qu'une mousse se forme. Pour rendre cela plus facile, vous pouvez ajouter un peu de sel aux protéines. Les jaunes seront simplement placés avec un fouet. Avant cela, vous devez ajouter 2 c. À soupe de yaourt naturel sans additifs. Ce n’est qu’après cela que les deux parties de l’omelette sont mélangées. Cela devrait être fait à l'aide d'une spatule en silicone avec des mouvements lents et très prudents afin que les protéines ne s'assoient pas.
Dans le régime omelette aux légumes, nous ajoutons des tomates. Ils ont besoin de guérir la peau, pré-verser de l'eau bouillante. Les tomates sont coupées en cubes et envoyées dans le bol multicuiseur pour le mode «Friture». Faites frire les tomates, nous ne serons que quelques minutes. Sur demande, vous pouvez ajouter un peu d'oignon ou d'ail. Après 5 minutes, le multicuiseur est mis en mode de cuisson et le mélange d’œufs est versé dans les légumes. Cuisson omelette, nous serons environ 5-7 minutes. Avant de servir, vous avez besoin d'un peu de sel et vous pouvez les décorer de verts.

Omelette aux légumes surgelés

Une telle omelette peut être cuite dans une mijoteuse ou sur un patin antiadhésif. La méthode de cuisson est extrêmement simple et la recette ne prend pas beaucoup de temps.
Préchauffez une casserole ou une mijoteuse en mode friture et mettez-y environ 200 g de mélange de légumes surgelés. Attendez qu'il commence à émettre de l'eau. Le liquide doit tous s'évaporer.
Pendant la cuisson des légumes, mélangez 3 œufs et 2 cuillères à soupe dans un bol séparé. kéfir. Versez le mélange entier de légumes et mélangez constamment. Faire frire une omelette à pleine capacité et une petite croûte, qui commencera à se former sur le mélange d'oeufs. Une telle omelette peut même être utilisée comme accompagnement dans le plat principal.

Omelette aux légumes

Une autre omelette alimentaire est une crêpe aux œufs. Vous pouvez le faire cuire dans une cocotte ou dans une poêle à frire antiadhésive. Battez un œuf un peu et étalez-le uniformément sur une surface chauffée. Au bout de 2 minutes, retournez doucement la crêpe et faites-la frire du second côté.
Dans le même temps, vous pouvez cuisiner un mélange de légumes. Absolument tous les légumes feront l'affaire, vous pouvez utiliser ceux non seulement frais, mais aussi ceux bouillis.
Préparez la crêpe avec de la crème sure ou du yaourt naturel, placez la garniture de légumes sur une moitié de la crêpe et placez-la sur l'autre moitié. Omelette est prête.
Sur cette recette omelette aux légumes, le régime alimentaire ne s'arrête pas là. Vous pouvez toujours expérimenter et essayer de nouvelles options.

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