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Nourriture avec cholécystite calcique

La cirrhose

La cholécystite calcique est une maladie chronique associée à la formation de calculs biliaires. Ces formations peuvent avoir une surface lisse ou inégale, blessant les parois de la vessie ou des voies biliaires. En outre, ils conduisent souvent à une obstruction des voies biliaires, ce qui est une indication pour une intervention chirurgicale. Un régime pour la cholécystite calculeuse est prescrit par un médecin en fonction des résultats de l'examen et peut avoir différentes fonctions.

Si nous parlons de petites formations, dont le diamètre ne dépasse pas la taille des voies biliaires, elles peuvent être éliminées à l'aide d'agents cholérétiques. Dans le cas de gros calculs, il est nécessaire de réduire le niveau de formation de bile et de stimuler leur résorption. Les principes généraux qui conviennent à différents types de cholécystite sont décrits dans diète 5 pour le traitement du foie et des voies biliaires.

Le développement de la cholécystite calculeuse et les complications possibles

La cholécystite est une inflammation de la vésicule biliaire. Il peut se développer pour diverses raisons, être d'origine infectieuse ou non contagieuse. Tous les types de cholécystite sont conditionnellement divisés en deux catégories:

  • non calcaire - non associé à la formation de calculs, se développe souvent lorsqu'une infection du foie ou des intestins se développe;
  • calcaire - se développe si des pierres irritent les parois de la vésicule biliaire et provoquent une inflammation.

Les calculs biliaires peuvent être d'étiologie et de structure chimique différentes. Ils sont constitués de cholestérol ou de pigments et peuvent également être mélangés. Le processus de formation de pierres se déroule en plusieurs étapes. Premièrement, le rapport entre la quantité de cholestérol et ses solvants - phospholipides essentiels et acides gras - change. Ensuite, la bile devient plus épaisse et s'accumule dans la vessie, sans écoulement libre. Le cholestérol cristallise pour former des calculs de différentes tailles et formes. Les bétons à base de pigments biliaires (bilirubine) sont formés de la même manière, mais au lieu de cholestérol, la bilirubine non apparentée agit comme base de leur structure.

La cholécystite aiguë, qui se développe en association avec la cholélithiase (DCI), constitue un danger pour la vie et la santé du patient. Les pierres peuvent blesser les parois de la vésicule biliaire, ce qui fait que son contenu est versé dans la cavité abdominale. La bile est un concentré très toxique et peut irriter les muqueuses des organes internes. La perforation du mur de la vésicule biliaire avec une pierre peut causer une péritonite. De plus, les grosses pierres peuvent obstruer la lumière des voies biliaires et blesser leurs parois.

Le rôle de l'alimentation dans le traitement des maladies

Le traitement de la cholécystite est un ensemble de mesures qui impliquent nécessairement un régime alimentaire. L'état du patient est stabilisé lorsque toutes les pierres peuvent être complètement retirées de la lumière de la vésicule biliaire. Dans certains cas, la maladie des calculs biliaires ne peut être guérie que par une intervention chirurgicale - en retirant la vésicule biliaire. Avant et après la chirurgie, le patient devra suivre un régime permettant au corps de s’adapter aux nouvelles conditions.

La nutrition diététique est prescrite pour soulager la charge sur le foie et la vésicule biliaire, soulager la douleur et l'inflammation, aider à éliminer les calculs. Certains aliments nécessitent de grandes quantités de bile pour être traités, en particulier ceux contenant des graisses animales. Ce groupe comprend d'autres plats qui seront interdits en cas de maladie des calculs biliaires. Le régime alimentaire doit être basé sur des aliments diététiques faciles à digérer et ne sollicitant pas le foie.

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Le but de la nutrition clinique en cas de lésions de calculs de la vésicule biliaire:

  • réduire le besoin de bile dû à l'utilisation de produits diététiques légers;
  • réduire la viscosité de la bile en réduisant l'apport en cholestérol;
  • soutenir le foie et les protéines des voies biliaires, les glucides et les vitamines;
  • si nécessaire, contrôlez le flux de bile (si les tests montrent qu'il peut être stimulé).

Avec la cholécystite aiguë de calcul, la douleur est aiguë et soudaine. Le patient ressent une lourdeur et une douleur dans l'hypochondre droit, sur le site de la projection du foie et de la vésicule biliaire. En outre, des nausées et des vomissements, des troubles intestinaux et de la fièvre peuvent survenir. Il est nécessaire de bien manger pendant cette période, il est préférable d’exclure tous les aliments solides et de se limiter aux soupes ou à la purée de pommes de terre. Ces mesures vous permettront d’éliminer l’attaque douloureuse et de revenir rapidement à la normale.

Les principes de base de la nutrition

Nutrition pour la cholécystite calculeuse - ce sont des règles simples qui sont prescrites en même temps que des médicaments ou lors de la préparation de l'opération. L'alimentation implique la réception de plats simples faits maison, qui consistent en une petite quantité d'ingrédients et sont préparés sans ajouter de graisse. Les médecins recommandent de suivre quelques règles simples, quelle que soit la cause de la cholécystite et son stade:

  • diviser le taux quotidien de nourriture pour 5-6 petites portions;
  • il est préférable de couper les aliments en petits morceaux ou de les réduire en purée dans un mélangeur afin que le corps ne soit pas obligé de dépenser des sommes importantes pour le traitement de ses aliments;
  • les aliments et les boissons ne doivent pas être trop chauds ou froids;
  • Il est important de surveiller non seulement la quantité, mais également la qualité des aliments, pour abandonner tous les aliments interdits sans exception.

Manger correctement avec une cholécystite calcique peut être simple, savoureux et sain. Il est important de comprendre que le régime alimentaire est une mesure thérapeutique obligatoire et est nécessaire pour une récupération rapide. De plus, vous devrez peut-être prendre des anti-inflammatoires, des antispasmodiques et des probiotiques, le cas échéant.

Que pouvez-vous manger avec la cholécystite?

Le régime alimentaire de la cholélithiose et de la cholécystite chronique calculeuse vise à restaurer les tissus du foie et de la muqueuse intestinale, ainsi qu'à normaliser le flux de bile. Les produits autorisés ne sont pas recommandés pour être frits, il est préférable de les faire bouillir ou de les faire cuire au bain-marie. Lors de la préparation des plats, vous ne devez pas ajouter d'épices inconnues ni de sauces en magasin, mais vous devez également abandonner une grande quantité de sel et de sucre.

Un exemple de menu de patient avec une cholécystite calcique comprend les éléments suivants:

  • aliments protéinés sous forme de viande maigre ou de poisson, bouilli ou cuit à la vapeur;
  • produits laitiers d'origine maison, sans additifs et faibles en gras;
  • céréales dans la composition de céréales ou de premiers plats, les céréales peuvent être préparées avec l'addition d'une petite quantité de légume ou de beurre;
  • des légumes et des fruits (il est conseillé de les cuire au four et de les utiliser crus uniquement sur ordonnance d'un médecin, car ils stimulent la circulation de la bile);
  • jus de fruits frais, dilués avec de l’eau (ils doivent être pressés à la maison, sans sucre, colorants, agents de conservation ni arômes);
  • les blancs d'œufs en bouillie ou en omelette (il n'est pas recommandé d'utiliser plus d'un jaune par jour, car ils sont une source de cholestérol);
  • fruits secs faits maison, sans sucre et autres additifs;
  • huiles végétales, ainsi qu'une petite quantité de beurre (pas plus de 30 g par jour);
  • fromage cottage faible en gras.

Les produits peuvent être combinés les uns avec les autres et cuire des repas complets à partir d'eux. Avec l'introduction de nouveaux produits, vous devez surveiller de près le bien-être et les éliminer s'ils causent de la douleur. De plus, il est important de manger des fractions, en petites portions. Trop manger provoque également la libération de bile dans les intestins et la détérioration. Tous les morceaux de nourriture doivent être soigneusement mâchés jusqu'à la consistance de la purée de pommes de terre afin de faciliter la digestion dans les intestins. Il est également recommandé de boire beaucoup de liquide. Il est préférable de l’utiliser quelque temps après le repas principal plutôt que de le boire avec de la nourriture. Parmi les boissons seront compotes utiles, thé faible, boissons aux fruits et gelée.

Produits interdits

Bien manger est important pour un rétablissement rapide et pour éviter les exacerbations. Comme dans tout autre régime alimentaire médical, il existe une liste d'aliments interdits qui doivent être complètement exclus du régime alimentaire. Ils ont besoin de grandes quantités de bile pour digérer, chargent le foie et peuvent provoquer une nouvelle exacerbation de la maladie.

Lorsque cholécystite calculeuse est important d'abandonner les plats suivants:

  • restauration rapide et boissons gazeuses;
  • viande grasse en raison de la grande quantité de graisses réfractaires difficiles à digérer;
  • poisson rouge et salé, ainsi que le caviar;
  • l'alcool;
  • sucre en grande quantité, y compris dans la composition du jus;
  • bouillons de viande et de poisson gras, ils ne peuvent pas non plus être utilisés dans le processus de cuisson des soupes;
  • selon les indications - légumes frais et fruits sucrés;
  • confiseries, en particulier celles qui contiennent beaucoup de crème et de sucre.

La cuisson de la farine de blé n'est pas autorisée à l'état frais, mais vous pouvez y cuire des biscuits et les manger. La pâte feuilletée est contre-indiquée sous toutes ses formes. Les sauces, les assaisonnements et la mayonnaise achetés peuvent être nocifs en raison de leur composition, mais des produits maison similaires sont autorisés. Par exemple, la viande peut être laissée dans le kéfir pour la nuit et cuite au four le matin. Les yaourts et autres produits laitiers faibles en matières grasses sont utilisés pour la préparation de salades de légumes.

Le traitement de la cholécystite calculeuse et de la maladie des calculs biliaires est un processus long, mais certains patients peuvent le gérer sans chirurgie. Vous pouvez dissoudre les calculs et les retirer par les voies biliaires à l'aide de médicaments spécifiques, mais ils ne seront efficaces que si les calculs sont petits. Les grosses pierres sont une indication pour la chirurgie pour enlever la vésicule biliaire. Une nutrition adéquate stabilisera l’état du patient et empêchera le développement d’exacerbations et de complications. Les recommandations ne sont pas très strictes, mais sont obligatoires. Certains produits (fruits crus et certaines baies) sont autorisés ou interdits par le médecin individuellement, en fonction de la taille des pierres.

Régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse

Les principes de base de l'alimentation pendant l'exacerbation

Dans la cholécystite calculeuse, une douleur aiguë sévère dans la région biliaire se produit de manière inattendue. Une personne ressent une lourdeur, de la fièvre, des nausées, des vomissements, des troubles intestinaux peuvent se produire. La nuit, on ressent une colique du foie, l'urine s'assombrit, les selles sont claires, la peau devient jaunâtre.

Le rôle de l'alimentation dans le traitement de la cholécystite calcique est très important. Le principe de base est de limiter la consommation de graisses et de glucides. Plus d'aliments protéinés sont ajoutés au menu. L'alimentation vous permet de:

  • soulager rapidement la charge sur le foie;
  • soulager la douleur chronique;
  • restaure la vésicule biliaire;
  • favorise l'élimination des pierres du corps.

Les produits diététiques sont facilement et rapidement digérés par le corps, ne causent pas de stress au foie.

C'est important! La règle principale du régime est un repas fréquent. Il est nécessaire de manger 4-5 fois par jour à intervalles égaux.

Manger à la même heure chaque jour permet d’entraîner le corps à excréter le suc gastrique à une heure donnée. Si vous ne respectez pas cette recommandation, la bile se précipite et de nouvelles pierres en résultent.

La cholécystite calcique est une maladie liée à l'âge. Le taux quotidien de calories devrait être limité à 2000 Kcal, en raison du mode de vie sédentaire des personnes âgées. En même temps, l'équilibre de tous les nutriments ne doit pas être perturbé.

Règles de régime

  1. La quantité de glucides devrait être réduite. Pour 1 kg de poids humain, la norme ne devrait pas dépasser 4 g. Par exemple, avec un poids de 70 kg, le taux quotidien de glucides sera de 28 g.
  2. Graisses en une quantité ne dépassant pas 1 g pour 1 kg de poids. Les graisses animales sont remplacées par des végétaux.
  3. Augmentez la quantité d'aliments protéinés. Norme - 1,5 g par 1 kg de poids humain.
  4. Pour exclure du régime des aliments épicés et gras, divers additifs, alcool, réduire la consommation de sel.

Il n'est pas recommandé de manger avant de se coucher pour ne pas surcharger le corps. Prenez des aliments chauds, légèrement chauffés, vous ne pouvez pas manger froid ou trop chaud.

C'est important! Assurez-vous de boire de l'eau purifiée entre 1,5 et 2,5 litres par jour.

Produits autorisés et interdits dans la cholécystite aiguë

Dans le cours aigu de la maladie, le médecin peut vous prescrire un régime strict 5B qui dure une à deux semaines. Les trois premiers jours sont consacrés au jeûne pour soulager la douleur et le corps. Permis de boire du thé faible, pas de jus de fruits concentrés, facile bouillon hanches.

Les 4-5 jours suivants, de la purée de pommes de terre, des soupes légères à base d'avoine, du riz et des céréales liquides (riz ou semoule) sont progressivement ajoutées à la ration. Les aliments sont cuits dans de l'eau, sans ajouter d'huile et de sel.

Autorisé à utiliser:

  • petite quantité de viande diététique faible en gras;
  • fromage cottage faible en gras;
  • poisson de rivière maigre;
  • craquelins ou pain de blé blanc.

Nous devons nous souvenir! Qu'il soit nécessaire d'observer des repas fractionnés jusqu'à 5-6 fois par jour, le nombre de calories ne doit pas dépasser 1600 Kcal.

A ce moment, du régime alimentaire exclut nécessairement:

  • sucre, bonbons;
  • miel, marmelade;
  • confiture, confiture;
  • aliments frits, salés et fumés.

Les jours 8 à 10, si le patient se sent soulagé, d'autres produits non nocifs sont ajoutés.
Tous les produits sont introduits progressivement sur plusieurs jours, vous ne devez pas surcharger le corps. La nutrition reste fractionnée et fréquente.

Que peut manger une personne atteinte de cholécystite calcique?

  1. Soupe végétarienne aux légumes ou crème avec addition de pommes de terre, carottes, potiron, oignons, pois, betteraves, légumes verts, chou, tomates.
  2. Céréales liquides - flocons d'avoine, riz, sarrasin, semoule.
  3. La viande est autorisée - lapin, bœuf, volaille (poulet, dinde, pigeon, caille).
  4. Les poissons ne sont pas des espèces grasses (telles que carpes, carassins), cuits à la vapeur ou bouillis.
  5. Produits laitiers - lait de vache, fromage cottage, yaourt. Tout devrait être faible en gras et non acide.
  6. Les œufs ne sont autorisés que cuits sous la forme d'une omelette ou d'un jaune par jour.

Les légumes ne peuvent être bouillis. Dans une petite quantité a permis d'entrer progressivement dans le régime de miel, sucre, bonbons, guimauves, marmelades. Si la douleur s'est à nouveau manifestée, les bonbons devraient être annulés.
Boire de l'eau (pas moins de 1,5 à 2 litres), du thé sucré au citron, une infusion légère d'églantier, des jus dilués.

Numéro de régime 5 dans la cholécystite chronique

Le respect du régime n ° 5 dans la cholécystite chronique implique certaines restrictions alimentaires et le respect obligatoire des règles tout au long de la vie. Le but de ce régime est d’épargner la vésicule biliaire et le foie et de restaurer l’excrétion biliaire.
Le nombre de calories consommées par jour ne dépasse pas 2400-2600 Kcal. Repas 5 à 6 fois par jour, en petites portions.

Règles de base du régime numéro 5:

  1. Les repas sont préparés avec une quantité limitée de sel, cuit à la vapeur ou bouilli, et peuvent être cuits au four jusqu'à obtenir un peu de croûte.
  2. Les aliments doivent être variés et reconstituer complètement le corps avec des vitamines.
  3. Afin d'éviter la formation de constipation devrait utiliser plus de fibres.

Avec une exacerbation aiguë de la cholécystite, il est nécessaire de suivre un régime strict pendant quelques jours avant d'améliorer le bien-être.

Quels aliments peuvent être consommés avec une maladie chronique:

  • Légumes frais, pas de baies et de fruits acidulés.
  • Salades assaisonnées de crème sure non grasse, d'huile végétale ou d'olive.
  • Céréales, céréales à base de riz, sarrasin, flocons d'avoine.
  • Viande diététique (lapin, poulet, boeuf non gras).
  • Poisson d'origine fluviale (perche, carassin, carpe).
  • La protéine d'œuf n'est pas supérieure à une par jour.
  • Biscuits secs, craquelins, craquelins.

Il est permis de combiner des produits et de préparer des aliments nutritifs, qui rempliront toute la liste des substances nécessaires à l'organisme.

Liste des produits interdits:

  • tous les agrumes, baies acides, fruits;
  • gras, fumé (saucisse, poisson, saindoux);
  • porc, agneau ou bœuf gras, foie (poumons, reins, cervelle);
  • cornichons, cornichons, conservation;
  • eau pétillante douce;
  • l'alcool, les boissons peu alcoolisées sont strictement contre-indiqués;
  • en quantité limitée, utiliser de la confiture, du miel, du sucre;
  • lait gras, crème sure, kéfir, ryazhenka, seuls les produits à faible teneur en matières grasses ne peuvent être;
  • gâteaux à la crème, crème glacée, desserts crémeux, chocolat, tous produits avec adjonction de cacao;
  • café en quantités limitées, il est préférable de remplacer les boissons sans caféine;
  • pain, les pâtisseries ne doivent pas être fraîches, la restauration rapide est interdite.

Le corps ne devrait pas recevoir d'aliments irritants riches en glucides. Pour les traiter, vous avez besoin de beaucoup de bile, ce qui peut déclencher une complication et une récurrence de la maladie.

Exemple de menu du jour - recettes

Malgré les nombreuses limitations des produits disponibles, vous pouvez cuisiner des plats savoureux et sains. Examinons un menu approximatif de plats avec recettes, pour la journée, du petit-déjeuner au dîner.

Petit déjeuner
Le matin est recommandé de commencer avec la fibre. Cuire n'importe quelle bouillie d'avoine, riz, sarrasin n'est pas difficile.

Faites bouillir 100 g d'eau et versez un verre de lait, assouplissez le feu pour ne pas vous enfuir. Versez 100 g de flocons d'avoine et, en remuant constamment, mettez au point. Dans le plat préparé, ajoutez 1 cuillère à soupe. l sucre
Le porridge du petit-déjeuner peut être alterné avec du fromage en grains. Sur 300 g de fromage cottage, déposez 1 oeuf, 3 c. l farine, 2 c. l sucre Pétrir les petits gâteaux au fromage, les mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-30 minutes. jusqu'à prêt.

Vous pouvez boire des aliments avec du thé faible, un verre de jus ou du lait écrémé.
Au deuxième goûter du matin, faites cuire 100 g de fromage cottage faible en gras et à la crème sure à 10%, ou mangez une pomme douce.

Déjeuner
Les repas d'une personne souffrant de cholécystite calcique au déjeuner devraient être riches et nutritifs. Il est recommandé de cuisiner une purée de légume maigre pour le premier plat.
Il faudra: pommes de terre (3 pcs.), Chou-fleur (500 g), oignons (1 pce), carottes (1 pce), tomates (1 pce). Les légumes nettoient, lavent et coupent. Mettre dans l'eau bouillante et cuire à feu doux jusqu'à cuisson, puis encore 10-15 minutes. Faire une frite et mélanger avec des légumes. Tout est bien fouetté avec un mixeur.

À la seconde, vous pouvez préparer des boulettes de volaille cuites à la vapeur avec une garniture de riz, une salade de légumes assaisonnée à l’huile raffinée. Lavez un copieux déjeuner avec du thé, une compote de fruits secs ou du jus.
La deuxième collation au déjeuner consiste à boire 200 ml de yogourt ou à manger une banane.

Thé de l'après-midi
Le troisième repas peut être varié des bonbons. Par exemple, faites cuire des pommes au four, buvez du jus de carottes ou de citrouille.

Dans les pommes, coupez soigneusement le cœur et mettez le doux lait caillé à l'intérieur. Placez sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 10-15 minutes. à une température de 180 degrés.

Le diner
Le dîner peut être fabriqué à partir de poisson. Par exemple, des galettes de poisson avec une garniture de bouillie de sarrasin ou du poisson maigre cuit au four dans une feuille avec une garniture de pommes de terre.

Pour la cuisson, nettoyez le poisson et les boyaux, séparez le filet dénoyauté. Faire bouillir pelées 3-4 pcs. pommes de terre, pas à la pleine préparation. Légumes à goûter: carottes (1 unité), oignons (1 unité), pois verts (100 g), courgettes (100-200 g), hacher. Disposez le bouillon et les légumes en cubes, posez dessus les tranches de filet de poisson préparé. Arroser d'huile végétale raffinée, cuire au four pendant 10-15 minutes.

La deuxième collation pour le dîner peut consister en thé avec du miel ou une banane.

Comme vous pouvez le constater, la nutrition et l’alimentation avec une hololicité calculée sont économes, la plupart des aliments de l’alimentation sont autorisés, mais avec certaines restrictions.

Régime alimentaire pour la cholécystite: menu de la semaine avec recettes - Ce que vous pouvez manger avec une exacerbation de la cholécystite

Publié par 1000diets · Publié le 8/8/2018 · Mis à jour le 12/12/2018

La vésicule biliaire est un organe très important du système digestif, chargé de veiller à ce que les aliments soient bien digérés et éliminés du corps humain. Si des aliments nocifs sont maltraités, tôt ou tard un processus inflammatoire se produira dans la vésicule biliaire, entraînant une cholécystite. Si cela vous est arrivé, alors dans cet article, vous apprendrez quel régime pour la cholécystite devrait être suivi.

Régime alimentaire pour la cholécystite chronique: que peut et ne peut pas?

La nutrition est la chose la plus importante dans le traitement de la cholécystite. Il doit être corrigé dès le premier jour, dès que la personne malade a reçu un diagnostic de calculs biliaires.

Les médecins prescrivent aux patients atteints de cholécystite le même régime alimentaire que celui associé à la pancréatite. Pour commencer, nous comprendrons quels produits ce régime permet de manger et lesquels sont strictement interdits:

Vous pouvez manger avec une cholécystite

  • variétés diététiques de viande et de poisson;
  • saucisse bouillie;
  • jaune d'oeuf de poule;
  • des légumes et des fruits frais ne contenant pas d'acide (les poires sont très utiles);
  • la farine d'avoine;
  • le sarrasin;
  • les pâtes;
  • produits laitiers dégraissés contenant des bifidobactéries;
  • pain au son;
  • huile d'olive non raffinée;
  • des guimauves;
  • la marmelade;
  • jus de betterave;
  • thé faible;
  • décoction à base de plantes;
  • le curcuma;
  • solution de miel avec des épis de maïs.

Vous pouvez manger avec une cholécystite

Il est strictement interdit de manger avec la cholélithiase

  • viande grasse et poisson;
  • les légumineuses;
  • les fruits, les baies et les légumes contenant de l'acide ou d'autres substances qui rongent les parois de l'estomac;
  • les champignons;
  • des conservateurs;
  • aliments marinés;
  • cuisson au four;
  • plats épicés et salés;
  • boissons alcoolisées;
  • boissons gazeuses;
  • café
  • sucre

Vous ne pouvez pas manger avec la cholécystite

Régime alimentaire pendant l'exacerbation de la cholécystite

Comme nous l'avons déjà mentionné, le tableau diététique n ° 5 est prescrit pour la cholécystite. Cependant, avec l'exacerbation de la maladie, le respect de ce régime n'est pas suffisant. Même le menu du régime 5 avec cholécystite au stade aigu devra être considérablement limité:

  • Dans les premiers jours de la maladie, lorsqu'une personne ressent une douleur intense dans la vésicule biliaire, vous devez abandonner complètement tout aliment. Il est conseillé de ne boire que de l'eau pure ou une décoction d'églantier.
  • Quelques jours plus tard, une fois la douleur retombée, vous pouvez commencer à manger de la nourriture en purée. Cela peut être la farine d'avoine, la semoule, la gelée, la bouillie de riz.
  • Après cela, il est permis d'introduire du fromage cottage et des fruits de mer faibles en gras dans le régime alimentaire. Il est préférable de cuire du poisson maigre à la vapeur. Tout cela peut être mangé toute la journée au moins cinq fois par petites portions.
  • Ensuite, dans un mois, le patient doit suivre le régime numéro 5.

Avec exacerbation de la cholécystite

Régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse

Avec des symptômes de cholécystite calculeuse, le régime doit être suivi tout au long de la vie. La nourriture doit être telle que la vésicule biliaire produise de la bile et que le processus de digestion se déroule normalement. Chaque jour pour la cholécystite calculeuse devrait être mangé:

  • produits laitiers et produits laitiers;
  • pain au son ou biscuits salés;
  • soupes de légumes (elles ne doivent pas être cuites à base de produits à base de viande);
  • variétés diététiques de viande et de poisson;
  • omelette ou soufflé aux œufs;
  • Les légumes à la vapeur (ceux qui contribuent à la formation de flatulences ne peuvent pas être consommés avec une cholécystite);
  • n'importe quel type de céréales;
  • fruits et baies cuits au four, bouillis ou frais (l’essentiel est qu’ils ne contiennent pas d’acide irritant les parois de l’estomac).

Régime alimentaire pour la cholécystite: menu

Lors de l’élaboration du menu diététique pour la cholécystite pendant une semaine, il est important de prendre en compte les recommandations suivantes:

  • pas plus de 3,5 kg de nourriture ne peuvent être consommés par jour (ceci inclut également la quantité de liquide pouvant être bue pendant la journée);
  • vous devez manger 5 fois par jour, mais en petites portions - 3 repas de base et 2 collations;
  • tous les plats doivent être bouillis, cuits au four, cuits au four ou cuits à la vapeur sans utiliser d'huile ou de graisse (l'huile ne peut être ajoutée qu'à un plat déjà préparé);
  • Ne mangez pas de plats très froids ou très chauds.

Régime alimentaire pour la cholécystite - numéro de table 5

Exemple de menu diététique pour la cholécystite pendant 7 jours

Jour 1:

  • vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec du porridge avec du boudin ou du boudin, vous pouvez le boire avec le bouillon des hanches;
  • Dans la première collation, mangez une banane (elle peut être mélangée à du fromage cottage faible en gras);
  • vous pouvez dîner avec une soupe de légumes et du poivre cuit au four, farcis de viande maigre, boire tous les bouillons de hanches;
  • vous pouvez prendre un deuxième repas avec une salade de concombre et tomate, assaisonnée d'huile d'olive (vous pouvez aussi manger un petit morceau de pain au son);
  • Le dîner est autorisé avec quelque chose de laiteux - idéalement, ce doit être de la bouillie de riz cuite dans du lait faible en gras.

Jour 2:

  • prenez le petit déjeuner avec une casserole de fromage cottage (vous pouvez ajouter un peu de raisin au goût);
  • dans une collation entre le petit-déjeuner et le déjeuner, mangez une salade de fruits aux pommes et aux poires, ainsi que des noix hachées;
  • dîner au sarrasin avec un filet de poulet cuit à la vapeur, vous pouvez également manger des algues et boire une compote de fruits;
  • la deuxième collation devrait être la même que la première;
  • pour le dîner, vous pouvez faire cuire des pâtes et les saupoudrer de fromage à pâte dure râpé.

Jour 3:

  • prendre le petit déjeuner avec des boulettes de pâte (vous pouvez les rendre paresseux), boire tout le bouillon des hanches;
  • faire un sandwich à partir d'un morceau de pain de son et de caviar de courgettes;
  • pour le déjeuner, faites bouillir votre propre soupe de n'importe quel légume (il est préférable de la réduire en purée), vous pouvez également manger une cuisse de poulet bouillie;
  • À midi, vous pouvez manger une salade de carottes et pommes assaisonnée de sauce au miel liquide;
    dîner avec vinaigrette.

Jour 4:

  • prendre le petit-déjeuner avec de la semoule (vous pouvez y ajouter une cuillerée à thé de confiture de baies);
  • goûter avec une omelette et une tranche de pain au son;
  • pour le déjeuner, préparez une purée de pommes de terre et faites-la bouillir (vous pouvez également couper une salade de légumes à base de tomates, de concombres et de légumes verts);
  • prenez une bouchée de thé non sucré et une zépérine;
  • Dînez le pilaf, mais au lieu de la viande grasse, utilisez le filet de poulet.

Jour 5:

  • prendre un petit-déjeuner de la bouillie de blé avec un morceau de saucisse bouillie, vous pouvez tout boire avec une tasse de cacao;
  • comme première collation, vous pouvez manger une petite tranche de citrouille cuite et boire une décoction de cynorrhodon;
  • pour le dîner, faites cuire du goulache avec du chou braisé et un verre de compote de fruits secs;
  • dans l'après-midi, prenez une tasse de thé savoureux et mangez un sandwich avec une tranche de fromage à pâte dure;
  • Pour le dîner, préparez un ragoût de légumes et coupez une tranche de pain au son.
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Jour 6:

  • prendre le petit déjeuner avec des nouilles et boire une tasse de cacao;
  • prenez une collation avec une casserole de légumes et buvez-la avec une décoction de cynorrhodon;
  • pour le déjeuner, vous pouvez manger la soupe aux légumes habituelle et boire un verre de compote;
  • une petite portion de salade grecque est permise pour le déjeuner;
  • pour le dîner, préparez vous-même un petit morceau de poisson maigre avec des légumes, buvez le tout avec une tasse de bouillon d'églantier.

Jour 7:

  • au petit-déjeuner, vous pouvez manger un morceau de kurnik avec une tasse de thé vert sans ajouter de sucre;
  • la collation devrait être une petite poignée de fruits secs;
  • pour le déjeuner, vous pouvez manger une petite portion de pilaf avec une salade de bœuf et de chou et concombre; vous aurez besoin de tout boire avec de la compote;
  • collation peut être une salade de légumes, habillés avec de l'huile d'olive;
  • Pour le dîner, préparez une bouillie de citrouille et préparez une églantine.

Régime alimentaire pour la cholécystite: recettes

Nous énumérons maintenant quelques recettes pouvant être utilisées pendant un régime après une cholécystite et pendant le traitement:

Soupe Calmars

  • faire bouillir le bouillon sur le calmar, coupé en fines tranches;
  • lorsque la soupe commence à bouillir, ajoutez les choux de Bruxelles, les concombres en dés et les légumes hachés;
  • laissez la soupe bouillir pendant 5 minutes puis servez-la sur la table.

Escalopes de boeuf hachées

Galettes de viande hachée

  • faire du boeuf haché
  • ajouter les carottes et les oignons en dés
  • hacher poivre et sel
  • y ajouter des œufs
  • former des côtelettes et les cuire à la vapeur

Souffle de poisson

  • faire du poisson haché, ajouter des épices et du sel
  • mélanger hacher des œufs
  • fouettez les blancs séparément et remplissez-les de poisson haché
  • verser le tout dans une plaque à pâtisserie et la mettre au four

Poivrons farcis au jus de tomate

  • 6 gros poivrons,
  • 0,5 kg de bœuf ou de poitrine de poulet,
  • jus de tomate (1 tasse),
  • riz bouilli (3 cuillères à soupe),
  • carottes (1-2 pièces),
  • oignons (2 pcs.).

Les poivrons doivent couper le fond, extraire les graines et bien rincer à l’intérieur et à l’extérieur. Moudre la viande dans un hachoir à viande. Oignons râpés avec des carottes râpées à éteindre avec une petite quantité d’eau, mélanger avec du riz et de la viande hachée. Farcir les poivrons avec le mélange, les mettre dans une casserole et ajouter le jus de tomate. Lorsque le liquide bout, réduire le feu et laisser mijoter le plat 50-60 minutes. Vous pouvez également cuire le poivron au four.

Soupe aux légumes

La recette de ce plat avec cholécystite peut être modifiée en modifiant la composition, la quantité et la proportion de légumes.

  • pommes de terre (5 pcs.),
  • courgettes (300 g),
  • carottes (2 morceaux),
  • aubergines (2 pcs.),
  • ampoule (1 pc.),
  • huile d'olive (2 cuillères à soupe),
  • herbes fraîches (aneth, persil),
  • poivron doux (2 morceaux).

Tous les légumes doivent être lavés, pelés et coupés en petits morceaux. Tout d'abord, mettez les pommes de terre dans de l'eau bouillante, après 10 minutes, ajoutez tous les légumes restants, à l'exception des courgettes, ajoutez-les 5 à 10 minutes avant que le plat soit prêt. Lorsque les courgettes deviennent également tendres, salez la soupe, laissez-la refroidir légèrement et préparez-la en purée à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez également frotter les légumes à travers un tamis en métal. Assaisonner avec de l'huile et ajouter des légumes verts hachés.

Pommes au four

  • fromage cottage (100 g),
  • pommes (4 grosses),
  • l'œuf
  • sucre (2 cuillères à soupe),
  • noix broyées.

Les pommes au four avec farce au fromage cottage sont un dessert délicieux et sain qui peut être inclus dans le régime alimentaire de la cholécystite.

Les pommes doivent être lavées et les cœurs enlevés avec un couteau. Broyer le jaune de l'oeuf avec le sucre, mélanger avec du fromage cottage, ajouter les noix au mélange. Chaque pomme est remplie, vous pouvez saupoudrer de cannelle sur le dessus.

Humidifiez une plaque à pâtisserie avec de l'eau, placez les pommes dessus et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Ce plat avec cholécystite peut être utilisé comme dessert: les pommes cuites fourrées ne céderont pas le droit de goûter même un gâteau sucré. Pour les rendre encore plus sains, vous pouvez remplacer le sucre par du miel et ajouter des raisins secs.

Comme vous pouvez le constater, le régime alimentaire pour la cholécystite numéro 5 n’est pas si épuisant. Vous pouvez être soigné et en même temps bien manger. L'essentiel est de respecter le régime, de suivre les recommandations du médecin traitant et de ne pas oublier que les attaques de la maladie des calculs biliaires peuvent survenir à tout moment, si vous ne respectez pas une nutrition adéquate.

Vidéo: Cholécystite - traitement

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Nutrition exemplaire pour la cholécystite calcique: principes de base et caractéristiques

La nourriture est conçue pour compenser le manque d'énergie et de matériau de construction des tissus corporels.

Mais dans le cas de maladie, il faut changer le style habituel de manger en utilisant le régime le plus approprié. Menu thérapeutique peut considérablement améliorer l'état de santé, aide à éviter les exacerbations de la maladie.

Dans notre article, vous apprendrez les principes de base de la nutrition thérapeutique dans la cholécystite calculeuse (sous forme aiguë et chronique), un menu de régime exemplaire dans le traitement du JCB, ainsi que ses avantages et inconvénients.

Options de régime

Selon le degré de dysfonctionnement des organes dans la maladie, un régime alimentaire thérapeutique ou léger est proposé.

Les personnes souffrant de cholécystite chronique de calcul, dans la période entre les exacerbations diète prescrite - tableau numéro 5. Ceci est un régime de base pour tous les patients présentant des lésions chroniques au foie, à la vésicule biliaire.

Lorsqu’il s’agit d’exacerbations ou de jonction avec la maladie des calculs biliaires, le tableau N ° 5a est présenté. Il est conçu pour un état plus grave et implique donc des limitations importantes dans la sélection des produits et dans le procédé de préparation.

Caractéristiques générales

Le but du régime alimentaire dans la cholécystite calcique est d’améliorer le retrait de la bile, en assurant un fonctionnement doux du foie.

Pour réduire la charge sur le foie, on impose généralement des restrictions à l'utilisation d'aliments gras, épicés et salés. La base du régime devrait être constituée de protéines, d’aliments glucidiques.

L'apport calorique de la nourriture devrait être suffisant pour maintenir une activité normale - de 2500 à 2900 kcal, mais avec des exacerbations pendant un certain temps, un régime plus rigide peut être introduit avec une teneur en calories estimée jusqu'à 2000 Kcal.

La nourriture est bouillie ou cuite au four, en évitant la friture, le ragoût. Mais contrairement aux régimes pour les maladies de l'estomac, il n'est pas nécessaire d'essuyer les aliments, sauf pour les légumes qui contiennent beaucoup de fibres. Tous les repas doivent être servis chauds, en évitant d'être trop chauds ou réfrigérés.

Effet sur le corps

Lorsque la cholécystite calculeuse dans la vésicule biliaire est un processus inflammatoire. Il est alourdi par la formation de caillots - des pierres de composition différente.

Le plus souvent, le cholestérol est à la base de la formation de calculs: avec l'augmentation de son niveau dans la bile, il se produit une précipitation, c'est-à-dire un épaississement.

Pour empêcher le développement de ce processus, une réduction importante de la consommation de graisse est proposée.

La présence dans le menu d'une quantité importante de fruits et de légumes crée les conditions propices à l'écoulement de la bile pour améliorer les intestins. Les glucides couvrent les besoins en énergie.

Avantages et inconvénients

L'avantage incontestable de ce régime médical est son efficacité - si ses exigences sont respectées, l'état d'amélioration s'améliore en quelques jours.

La violation du régime alimentaire peut entraîner une aggravation et une augmentation des symptômes désagréables.

La version de base du régime est conçue de manière à pouvoir être utilisée pendant une longue période.

Inconvénients - la difficulté relative de son entretien: nécessite une surveillance constante, les méthodes de cuisson sont strictement limitées, il est nécessaire de manger régulièrement.

Produits interdits et autorisés

Devrait être évité:

  • viande grasse, poisson;

maïs (sous forme de céréales ou en conserve);

mil, orge (sous forme d'orge, d'orge);

les légumes, irritant pour le tube digestif - chou, radis, radis, oignon cru, ail;

poisson, bouillons de viande;

bonbons au cacao;

café, thé fort;

  • alcool, boissons gazeuses.
  • La liste des produits autorisés est assez impressionnante, mais certains d'entre eux ne peuvent être utilisés que dans la composition de plats avec le respect des techniques de cuisson.

    Le tableau 5 comprend ces produits et plats:

    • les compotes, les thés et les jus sont acceptables mais non acides;

    produits de boulangerie, mais a eu un peu de temps pour se coucher (hier);

    produits laitiers à faible teneur en matière grasse, produits laitiers fermentés;

    huiles - crémeuses, végétales, mais pas plus de 50 g par jour;

    poulet, boeuf maigre, poisson;

    sarrasin, flocons d'avoine;

    légumes - tomates, chou rouge, carottes, courgettes, citrouilles, concombres, betteraves, de préférence bouillis;

    fruits, sauf acides;

    les oeufs sont autorisés sous forme d'omelettes, de casseroles;

  • sucré: sucre, miel, guimauve, confitures.
  • Numéro de table 5

    Le volume des portions devrait être suffisant pour que, après le repas, il y ait une légère sensation de satiété et que, dans l'intervalle des réceptions, il n'y ait pas de faim.

    Pour les hommes, naturellement, les portions seront un peu plus grandes, la quantité de viande et de poisson augmentera également proportionnellement.

    Recommandations des diététistes

    Ce régime a été développé à l'origine comme un médicament, vous ne devriez donc pas le prescrire vous-même.

    Il se caractérise par la prédominance de protéines et de glucides, ce qui rend ce régime inadapté aux personnes souffrant de problèmes de reins ou de pancréas.

    Si le médecin a désigné le tableau 5, vous devez suivre scrupuleusement ses instructions, car même de légères déviations par rapport au régime alimentaire peuvent annuler tous les efforts.

    Impact particulièrement négatif des "pannes" - changement soudain de la nutrition, par exemple utilisation de saucisses, confiseries au chocolat, alcool.

    Une telle violation peut provoquer une exacerbation de la cholécystite chronique ou fortement aggraver l'état pendant la période d'exacerbation.

    Durée recommandée

    Une maladie chronique signifie un long trajet de la maladie. Cela signifie que le changement de nutrition doit être maintenu pendant une longue période, parfois toute la vie.

    Avec le temps, une rémission stable se produira peut-être, les manifestations de la maladie disparaîtront et le médecin pourra alors supprimer une partie importante des restrictions. Par exemple, autoriser la cuisson des soupes de viande ou de poisson, en consommant davantage de fruits et de légumes frais.

    Les régimes médicamenteux sont à la fois un outil médical et un mode de vie. Mais vous pouvez remplir le menu avec non seulement des plats sains, mais aussi des mets délicieux, sans violer les prescriptions des médecins, et la nécessité de vous limiter au profit de la santé ne vous semblera plus aussi lourde.

    Bonne nutrition avec cholécystite calculeuse

    Les patients sont intéressés par ce qui devrait être un régime pour la cholécystite calcique. La définition de la cholécystite calculeuse n’est pas connue de tous. Ce type de malaise est également connu sous le nom de cholélithiase.

    Le régime aidera-t-il?

    Calcul est un type de cholécystite, dans lequel des calculs se forment dans la vésicule biliaire. Le type d'inflammation décrit est le plus défavorable, car il entraîne un colmatage des conduits, l'apparition de coliques et nécessite l'intervention de chirurgiens.

    Cholécystite aiguë aiguë très dangereuse. Le risque de décès dans cette inflammation est assez élevé, surtout si la cholécystite chronique n'a pas été traitée depuis longtemps. La maladie affecte non seulement les tissus de la vésicule biliaire, mais également le tractus gastro-intestinal. La douleur est le plus souvent ressentie après un repas gras et lourd. Avec la cholécystite calculeuse, le bon rythme de vie et le bon régime alimentaire sont importants pendant le traitement et la rééducation ultérieure.

    Requis pour tenir compte des règles de base de la nutrition. Le régime alimentaire du patient devrait contenir un ensemble d'épicerie dont le contenu calorique est d'environ 2 à 2 500 unités. Cette valeur énergétique est déterminée par le besoin physiologique d'une personne. Le rapport moyen entre glucides, protéines et lipides est vérifié. Le premier doit atteindre 340 g, le second - jusqu'à 85 g, le troisième - jusqu'à 90 g

    Quel devrait être le régime alimentaire pour la pathologie?

    Les règles de base pour une personne qui suit un régime avec une cholécystite calcique sont les suivantes. Les plus puissants provocateurs sont les plats frits et très gras. Le patient doit éliminer la consommation de grandes quantités de nourriture. Les patients doivent manger des aliments chauds, suivre un régime fractionné (en petites portions et souvent jusqu'à 6 fois par jour).

    Les graisses réfractaires, les assaisonnements et les aliments riches en cholestérol doivent être complètement exclus. Le régime alimentaire du patient devrait être composé de légumes et de fruits. Les produits sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits.

    Si vous suivez ces règles, la bile sera produite au bon moment et dans un volume suffisant. Certains types de produits sont complètement exclus du régime alimentaire:

    • café fort et thé;
    • boissons alcoolisées et fortement gazeuses;
    • bonbons au chocolat;
    • épicé, salé et fumé;
    • récolte d'hiver.

    Si la viande est grasse, elle est contre-indiquée en pathologie calculeuse. Vous devriez également réduire la consommation de graisses animales, de sucreries et de pâtisseries. Le beurre, le saindoux, l'agneau, le porc, l'oie et le canard sont les produits les mieux supprimés du menu.

    Les règles décrites réduisent considérablement le nombre d'attaques. Au cours des exacerbations de la cholécystite chronique, en plus du régime alimentaire, un traitement médicamenteux est utilisé et, dans de rares cas, des méthodes radicales.

    La liste des produits autorisés est assez longue. La nourriture, qui est autorisée à manger avec la maladie décrite, devrait donner une charge minimale sur la vésicule biliaire, le foie, l'estomac et les intestins. Les produits autorisés sont cuits, cuits à la vapeur ou au four sans croûte croustillante. Les légumes et les fruits en grandes quantités garantissent un écoulement facile de la bile dans le corps.

    Liste des produits autorisés:

    • produits de pain;
    • biscuits salés;
    • tarte aux arachides;
    • boissons naturelles sans sucre;
    • compotes aux fruits moulus;
    • viande maigre;
    • thé faible avec citron, chicorée;
    • soupes maigres, de préférence râpées;
    • soupes au lait et aux fruits;
    • soupe de betterave rouge, soupe aux pois trop cuits;
    • sarrasin, flocons d'avoine, semoule, bouillie de riz;
    • casseroles de lait caillé;
    • graines de citrouille et de tournesol;
    • poisson et fruits de mer faibles en gras;
    • produits laitiers faibles en gras;
    • légumes, sauf le chou;
    • pommes rouges, une banane par jour et une grenade;
    • les blancs d'œufs et les œufs brouillés fabriqués à partir de ces œufs;
    • huiles d'olive et végétales;
    • le curcuma;
    • sauces aux légumes et au lait;
    • fruits bouillis ou cuits au four non acides;
    • mousse, guimauves, produits apicoles.

    Principe des mesures thérapeutiques - Mise en œuvre stricte du plan de nutrition. La table de traitement réduit les foyers inflammatoires, normalisant le travail du tractus gastro-intestinal.

    Avec le régime alimentaire, le patient perd des kilos en trop, qui jouent un rôle important dans le développement de la maladie. Il y a une augmentation de la microflore bénéfique, renforçant le système immunitaire, et il n'y a aucun risque de complications.

    Les règles de nutrition pour une pathologie de ce type doivent être strictement suivies. Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique est basé sur une liste réglementée de produits, numéro 5a. Cette liste accélère la production de liquide biliaire. Au bout de 5 à 6 mois, ils passent au plan de traitement pour la nutrition n ° 5.

    Le menu échantillon doit être conforme aux recommandations des nutritionnistes. Il ne permet pas la présence de mil, de chou, de bouillon, de marinade, de radis, de baies et de boissons alcoolisées.

    Quel devrait être le régime alimentaire pour la cholécystite aiguë calculous? Avec l'évolution de la maladie, l'utilisation est utile:

    La liste de produits spécifiés a un effet cholérétique. Il est nécessaire de limiter la consommation de sucre, de beurre et d’aliments frits.

    Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique n'est pas strict et pas maigre, comme il semble au premier abord.

    Comme indiqué précédemment, le plan de nutrition est élaboré conformément à la liste n ° 5. Il se caractérise par une combinaison à part entière de toutes les substances bénéfiques pour le corps. La nourriture dans le type chronique de la maladie élimine complètement les aliments gras et contient des produits lyotropes (empêche la survenue d'un excès de graisse dans le foie). Pour assurer un bon canal biliaire, il est recommandé de boire environ 7 à 8 verres de liquide.

    Le régime alimentaire proposé aux patients par jour

    Pour le premier petit-déjeuner, proposez du poisson bouilli ou du hareng salé. En accompagnement - pommes de terre bouillies ou sarrasin. Étalez un morceau de beurre sur le pain et buvez du thé avec une tranche de citron ou une boisson à base de café fraîchement préparée.

    Le deuxième repas du matin peut inclure du fromage cottage avec 10 g de crème sure. Ou une pomme avec des hanches de bouillon.

    Pour le déjeuner, les soupes maigres sont autorisées et, pour le second, les carottes cuites avec des haricots verts et de la viande bouillie. Lavez la vaisselle avec de la compote. Les biscuits diététiques sont recommandés pour le thé de l'après-midi.

    Le dîner peut être composé de chou farci farci de boeuf bouilli avec du riz. L'alternative est la ragoût de fromage cottage avec des pruneaux ou des abricots secs. La confiture de miel ou de thé termine le repas.

    Peu importe le type de cholécystite dont souffre le patient, le traitement inclut dans tous les cas un régime.

    Un régime strict est requis par le corps pendant plusieurs mois pour que les organes continuent à fonctionner normalement.

    Régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse

    En cas de cholécystite et de cholélithiase calculeuse, il est recommandé de réduire l’alimentation quotidienne à environ 2 000 calories. Le régime protéiné est préférable, la quantité de glucides doit être limitée.

    Contenu

    La cholécystite calcique est l’une des complications de JCB. Maladie chronique sur la base de la formation de calculs biliaires. Accompagné de nausée, inconfort après avoir mangé. Dans la phase critique, des coliques hépatiques, des fuites de bile et une détérioration plus poussée jusqu’à la rupture de la vésicule biliaire et une péritonite sont possibles.

    L'un des éléments d'un traitement réussi est un régime alimentaire équilibré avec une cholécystite calcique avec une prédominance d'aliments protéiques, une restriction des graisses et des glucides.

    Des indications

    JCB et ses conséquences sont principalement considérés comme des maladies liées à l’âge. Le diagnostic est établi par le médecin traitant en fonction des résultats de l'examen. Il donne également des conseils sur la nutrition et le mode de vie du patient. Symptômes pouvant être des manifestations de la cholécystite calcique:

    • des nausées;
    • douleur sourde dans le foie, principalement après avoir mangé;
    • coliques hépatiques (généralement la nuit ou le matin);
    • si une petite pierre pénètre dans le canal biliaire, une pigmentation ictérique et un ictère sous-hépatique sont possibles;
    • autres symptômes de la jaunisse: urine foncée, fèces éclaircies.

    Si des manifestations devraient contacter la clinique. Dans les cas les plus graves, une hospitalisation est possible.

    Nutrition: recommandations générales

    L'une des règles fondamentales est un mode de consommation alimentaire stable. Il est conseillé de diviser la ration quotidienne en quatre à cinq réceptions et de fixer un moment précis pour chacune.

    Cette recommandation est liée au fait que le corps développe une dépendance au régime: à l'heure habituelle, le suc gastrique commence à être produit. La déshydratation commence par de longues pauses entre les repas, ce qui entraîne une précipitation de la bile. Des pierres se forment à partir de ce sédiment.

    La deuxième règle est de réduire la ration quotidienne à 2 000 calories par jour maximum, car la consommation d'énergie de l'organisme d'âge est réduite. Lors de la réduction du régime alimentaire, l'équilibre des substances de base ne doit pas être perturbé.

    Une diète avec cholélithiase et cholécystite chronique calcique prescrit:

    • prédominance des aliments protéinés: jusqu'à un gramme et demi de protéines par kilogramme de poids;
    • diminution de l'apport en glucides: pas plus de 4 grammes par kilogramme de poids, car les excédents sont transformés en graisses;
    • graisses - pas plus d'un gramme par kilogramme, principalement végétales;
    • évitez les aliments trop saturés en cholestérol (viande grasse, foie);
    • éviter les aliments épicés et les assaisonnements;
    • éviter les aliments végétaux qui favorisent les ballonnements et la formation de gaz;
    • Il n'est pas recommandé de manger des aliments difficiles à digérer;
    • ne pas trop manger avant le coucher;
    • Il est recommandé d'utiliser des repas réchauffés. Les aliments froids et trop chauds sont également indésirables;
    • exclure les produits alcoolisés;
    • boire de l'eau, jusqu'à 2,5 litres par jour. Vous pouvez utiliser des décoctions de certaines herbes (feuilles de myrtille, immortelle);
    • réduire le sel si possible.

    Parmi les produits les plus utiles, notons les eaux minérales. Non, car La composition chimique de ces boissons est différente. Il est préférable de clarifier cette question avec votre médecin: il vous indiquera la boisson appropriée en fonction des caractéristiques individuelles de votre corps.

    Produits recommandés

    Il est souhaitable qu'au moins la moitié de la nourriture protéinée soit constituée de protéines animales:

    • blanc d'oeuf;
    • viande maigre (comme le veau maigre);
    • espèces de poissons d'eau douce faibles en gras - perche, sandre;
    • fromage cottage et produits de caillé.

    Méthodes de cuisson préférées - bouillir ou cuire. Vous pouvez manger des boulettes de viande, des puddings à la viande, de la viande hachée, etc. Purée utile.

    • céréales utiles - sarrasin, flocons d'avoine, etc.
    • soupes de céréales et de légumes;
    • Il est recommandé de ne pas obtenir les glucides sous forme de confiserie, mais sous forme de jus de fruits sucrés, de confiture, de miel;
    • graisses - principalement des huiles végétales: elles préviennent l'obésité du foie, donnent un effet cholérétique;
    • le pain est recommandé légèrement rassis, mieux avec du son;
    • biscuits secs, craquelins;
    • légumes - sauf épicés et épicés;
    • fruits frais;
    • le thé est meilleur que le vert, le café n'est pas recommandé.
    • si l’acidité est augmentée - variétés de bicarbonate de sodium quelques heures avant les repas;
    • si réduit, chlorure de sodium, bicarbonate-sulfate-calcium (narzan, etc.) une demi-heure avant les repas.

    L'eau devrait être chauffée à 30-35 degrés. Le cycle recommandé est trois fois par jour, le cours recommandé est d'environ un mois, la fréquence est de deux à trois fois par an.

    La cholécystite calculeuse et une nutrition exemplaire dépendent également de la nature de l'évolution de la maladie. Par exemple, si la maladie est accompagnée de constipation fréquente, il est utile d’augmenter la quantité de fibres végétales dans le régime ainsi que d’organiser périodiquement des jours de jeûne. Exemples de menu du jour de ces jours:

    • lait avec craquelins - un litre pour six réceptions;
    • fromage cottage / kéfir - 300 et 800 grammes, respectivement;
    • pommes - jusqu'à deux kilogrammes de purée sucrée;
    • fraises - jusqu'à un kilogramme et demi;
    • raisins sans pierres ni écorces, melon d'eau - jusqu'à un kilogramme.

    Produits indésirables

    Le régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse exclut:

    • nourriture frite;
    • viande grasse et foie (rognons, cerveaux, etc.);
    • sauces, épices, assaisonnements salés;
    • bouillons primaires de poisson et de viande;
    • des mets fumés;
    • conserves, cornichons;
    • boissons alcoolisées, y compris bière, ainsi que tonique;
    • produits de chocolat et de cacao;
    • délices gras et crémeux: crèmes, glaces;
    • légumes épicés - radis, ail, etc.
    • Au moment du traitement, les fruits et les baies acides devraient également être exclus.

    Mode de vie

    Dans le processus de traitement de la cholécystite chronique, il est recommandé de maintenir un mode de vie actif, mais sans surcharger:

    • s'abstenir de gros travaux physiques;
    • éviter les tensions mentales;
    • aussi peu que possible nerveux;
    • observer le régime quotidien;
    • entrer pour une règle promenades régulières;
    • ne pas oublier la gymnastique du matin et industrielle;
    • s'engager dans une thérapie physique;
    • Les soins au spa en bénéficieront également.

    À la fin du traitement, les transitions brusques d'un régime à une existence omnivore ne sont pas les bienvenues. Ils entraînent une surcharge du tractus gastro-intestinal et, par conséquent, le retour de symptômes douloureux. Pour quitter le régime devrait être lisse. Tenez régulièrement les jours de jeûne et évitez les produits les plus dangereux.

    La cholécystite calcique n'est pas aussi grave que ses complications possibles. L'observation ambulatoire par un médecin est nécessaire tout au long de l'évolution de la maladie, car le tableau clinique chez les patients peut varier considérablement. Le strict respect des prescriptions médicales est la clé de la rééducation.

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