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Régime après le retrait de la vésicule biliaire

Les symptômes

La vésicule biliaire est impliquée dans le processus de digestion des aliments. Organ en forme de poire, situé sous le foie. Les fonctions principales sont l’accumulation (dépôt) et l’excrétion du liquide sécrétée par le foie. La bile aide à absorber les graisses dans le corps et active le travail de l'estomac.

Dans quels cas retirer la vésicule biliaire

La cholécystectomie est une opération chirurgicale visant à retirer la vésicule biliaire. Le corps entier est découpé par une intervention chirurgicale. Sans cela, les gens mènent une vie normale en suivant les règles de la nutrition.

Pendant le fonctionnement normal, la vésicule biliaire joue un rôle important dans la digestion des aliments. Dans le cas de processus pathologiques se produisant dans le corps, cela donne beaucoup d'inconvénients: cela aggrave la santé et l'état de santé. Les symptômes apparaissent:

  • Douleur abdominale;
  • Selles bouleversées;
  • Nausées et vomissements;
  • Augmentation de la température corporelle, etc.

Maladies nécessitant le retrait de la vésicule biliaire:

  • Maladie des calculs biliaires (ICD). Il se manifeste par des symptômes sévères tels que douleurs abdominales aiguës, forte fièvre et vomissements abondants.
  • Cholécystite aiguë. Une personne ressent des nausées, des vomissements, de la fièvre, des crampes abdominales, un goût amer dans la bouche.
  • La cholédocholithiase est un type de JCB.
  • La formation de polypes sur la vésicule biliaire.

Avec les diagnostics ci-dessus, le patient a besoin d'une intervention médicale chirurgicale. La médecine moderne lors de l'ablation du corps effectue une cholécystectomie par laparoscopie. La durée de l'opération de 30 minutes à 1,5 heure. La méthode chirurgicale vous permet de pratiquer une intervention chirurgicale, réduisant le temps de rééducation après le retrait de la vésicule biliaire et aidant à éviter les conséquences postopératoires.

Période postopératoire

Après avoir retiré l’organe, le patient est immédiatement transféré à l’unité de soins intensifs qui fournit les soins appropriés. Le patient doit rester à l'hôpital jusqu'à ce qu'il se rétablisse. Lorsque cholécystectomie complications possibles. Aujourd'hui, la chirurgie est réalisée par laparoscopie, les complications et les effets indésirables sont minimisés. La première fois (12-24 heures), vous ne pouvez pas sortir du lit, manger et boire. Si vous avez besoin de vous lever, vous devez vous déplacer avec l'aide du personnel médical. Des vertiges et des évanouissements peuvent survenir après l'anesthésie. La période de récupération dure 7 jours. Après 10 jours dans un état satisfaisant, le patient est déchargé.

Une personne qui a une découpe de vésicule biliaire doit observer les conseils suivants:

  • Ne pas casser la table de régime, se conformer au régime. Une alimentation saine, un menu de régime équilibré - une partie importante du processus de restauration du corps. Le régime alimentaire après une cholécystectomie laparoscopique doit être suivi à vie. Le but du régime est de stimuler l'excrétion de la bile par le corps, afin de stabiliser le métabolisme. Si le patient ne respecte pas les recommandations du médecin en matière de nutrition, des attaques de cholécystite sont possibles.
  • L'usage de drogues La pharmacothérapie aide une personne à s'adapter pour vivre sans la vésicule biliaire. Le patient se voit prescrire des hépatoprotecteurs - une classe de médicaments qui remplissent la fonction de protection du foie. Six mois plus tard, le corps récupère après une cholécystectomie par laparoscopie.
  • Faire des exercices. Massage gymnastique pour l'abdomen (deux mois). La première fois que vous faites les exercices doit être sous la supervision d'un médecin. Il est recommandé de limiter l'activité physique pendant un mois.

Trois règles importantes aideront le corps à s’adapter à la vie après la chirurgie, à améliorer rapidement le bien-être et à normaliser le travail du tube digestif. Le non respect des prescriptions du médecin traitant aura un impact négatif sur la santé.

Régime après la chirurgie

La nutrition après une cholécystectomie a pour but de restaurer les processus métaboliques dans le corps. Les aliments doivent être sains et épargnés pour l'estomac. Avant de se préparer à une intervention chirurgicale, il est important que la personne soit au courant des modifications apportées à son régime alimentaire habituel et de ses restrictions au cours du premier mois.

Après la cholécystectomie par laparoscopie, le régime numéro cinq est recommandé.

Recommandations pour la nutrition après le retrait de la vésicule biliaire:

  • Les premiers jours sont les plus difficiles. Vous ne pouvez pas boire de l'eau, bougez indépendamment. Il est permis de boire une gorgée d'eau et de se rincer la bouche avec une décoction neutre d'herbes. Après 1 jour, il est possible de boire du liquide (jusqu'à 1000 ml par jour). Quand on se sent mieux, sous la supervision du médecin traitant, ils boivent de la compote non sucrée (à base de fruits séchés), du thé légèrement infusé (de préférence avec l'ajout d'herbes médicinales), du kéfir faible en gras.
  • Manger après la cholécystectomie commence après 3 jours. Besoin de suivre un régime. Au cours des 5 premiers jours de la période postopératoire, purée de pommes de terre, beurre (1 c. À thé), bouillons frais, plats de poisson (au bain-marie), jus de carotte, gelée (de fruits, baies) sont progressivement ajoutés au menu. Les portions devraient être 150-200 gr. Mangez 6 fois par jour juste à temps.
  • Au jour 5, il est permis de diversifier le régime alimentaire avec des produits à base de lait fermenté, du caillé alimentaire, des craquelins, de la chapelure, de la purée de légumes, du porridge râpé à l’eau. La première semaine postopératoire est la plus difficile.
  • Dans les 1,5 mois suivant la cholécystectomie par laparoscopie, les aliments doivent être fractionnés, les portions sont petites et les produits épargnés. Les repas sont préparés sur le bain de vapeur, bouillis. Limite l'ajout de sel, de sucre. Exclure les assaisonnements épicés. Suivez les recommandations du médecin, assurez-vous de vous sentir bien, cela dépend du rétablissement de la santé. Une attitude consciencieuse donnera des résultats positifs et vous retrouverez votre style de vie normal dans un mois.

Tableau des produits alimentaires (permis et interdits) après une cholécystectomie

Malgré les restrictions, la nourriture d'une personne dont la vésicule biliaire a été retirée reste équilibrée. Le corps a besoin d'un réapprovisionnement constant en nutriments, oligo-éléments bénéfiques. Une bonne nutrition - la clé d'une récupération rapide. Après la chirurgie, il y a un manque d'appétit. Ceci est important d'informer le médecin.

Pour aborder correctement la période de rééducation et d'adaptation de l'estomac après une cholécystectomie, il est important de savoir quels produits sont autorisés à consommer et lesquels sont strictement interdits.

Le menu est autorisé à inclure:

  • Viande de volaille de régime;
  • Esclaves cuits à la vapeur;
  • Viande de lapin;
  • Produit laitier faible en gras;
  • Lait de chèvre;
  • Œufs (omelette protéinée);
  • Beurre;
  • Sarrasin, riz, orge perlée, flocons d'avoine;
  • Fruits (à l'exception des agrumes, fruits aigres);
  • Légumes cuits;
  • Melon, pastèque (sont de bons diurétiques);
  • Baies (fraises, myrtilles, cerises, cerises);
  • Eau minérale non gazeuse (prescrite à des fins thérapeutiques, une cure de 30 jours, après un mois de pause);
  • Soupes végétariennes;
  • Jus de fruits et de légumes (non sucrés);
  • Fruits secs (abricots secs, pruneaux, raisins secs);
  • Kissel;
  • Guimauve, guimauve, gelée, miel, confiture.

Les fruits frais, les légumes sont interdits. Ils provoquent une augmentation de la sécrétion de bile.

Il est recommandé d'ajouter de nouveaux aliments progressivement, tout en observant le bien-être après la consommation. En cas de gêne abdominale, éliminez temporairement le plat du régime.

Produits interdits

La liste des produits pouvant perturber l’activité du tube digestif - former l’apparition de crampes abdominales, créer une charge excessive pour le processus de digestion:

  • Aliments riches en huile végétale;
  • Aliments épicés, épicés et gras;
  • Marinades, aliments en conserve (si dans la composition de l'acide acétique);
  • Viande fumée;
  • L'ail;
  • Radis, radis;
  • Salo;
  • Boulangerie et confiserie;
  • Haricots, pois (les produits à base de haricots contiennent des fibres grossières);
  • Les champignons;
  • Jus gazéifiés, eau minérale;
  • Les noix;
  • Graines de tournesol;
  • Choucroute;
  • Plats froids, crème glacée, glace;
  • Thé fort, café;
  • Produits contenant du cacao (chocolat, sucreries, desserts, confiseries);
  • Alcool (vin, champagne, vodka).

Si vous excluez les aliments énumérés, vous éviterez des conséquences et des complications désagréables. Un an plus tard, vous pouvez entrer dans le régime de certains aliments de la liste des interdits, un régime quotidien est utilisé. Les repas sont négociés avec votre médecin.

Exemple de menu diététique après cholécystectomie laparoscopique

Il y a beaucoup d'options pour une nutrition équilibrée après la chirurgie. En sachant bien préparer les aliments autorisés, vous pourrez préparer des repas utiles, savoureux et variés. Faire un menu pour la semaine. Utilisez différentes méthodes de cuisson. Un régime strict aidera à faire face aux pathologies du tube digestif, avec un excès de poids, à améliorer la santé. Souviens toi! Les portions doivent être petites (200 g), fractionnées (6 fois par jour) et la quantité d’eau consommée ne doit pas dépasser 2 litres. Après 3 mois, presque tous les fruits et légumes sont ajoutés au menu.

Considérez le régime après la cholécystectomie laparoscopique et des exemples.

  • Petit déjeuner Pour le repas du matin, faites cuire les flocons d'avoine. Permis d'ajouter un morceau de beurre dans la bouillie, pain de seigle. Il est recommandé de boire du thé vert (vous pouvez faire des décoctions à partir de plantes médicinales).
  • Deuxième petit déjeuner Pommes râpées sans pelure.
  • Déjeuner Soupe de poulet aux légumes (carottes, pommes de terre, brocoli, filet de poulet, persil, un peu de sel). Pain au fromage (fromage à pâte dure, non gras), compote d'un mélange de fruits secs.
  • L'heure du thé Kissel avec des craquelins, des bananes.
  • Le dîner Cuire les côtelettes de poisson hachées sur le bain de vapeur. Curd cocotte, compote.
  • Deuxième dîner La nuit, vous pouvez boire un verre de yaourt.
  • Petit déjeuner Préparez une omelette aux protéines (séparez le jaune). Faire des hanches de bouillon.
  • Deuxième petit déjeuner Pour une collation, faites un abricot.
  • Déjeuner Soupe de légumes diététiques (chou-fleur, carottes, poivrons, sel). À la seconde, préparez le foie de morue. Biscuits à l'avoine pour le dessert, lait chaud.
  • L'heure du thé Pain d'hier (craquelins), fromage, compote.
  • Le dîner Cuisson des pâtes avec de la sauce. Thé au lait. Pour les dates de dessert, les raisins secs ou les guimauves.
  • Deuxième dîner Une portion de fromage cottage faible en gras.
  • Petit déjeuner Bouillie de mil, jus
  • Deuxième petit déjeuner Yaourt diététique.
  • Déjeuner Soupe (champignons, pommes de terre, légumes verts). Biscuits non sucrés, compote.
  • L'heure du thé Courgettes cuites à la vapeur, thé à la menthe.
  • Le dîner Faire bouillir les crevettes, faire une purée de pommes de terre. Pour le dessert, gelée de fruits et thé.
  • Deuxième dîner Un verre de ryazhenka et de craquelins.
  • Petit déjeuner Bouillie de sarrasin, tisane et soufflé (vous pouvez ajouter des framboises et des baies pour activer le processus de digestion).
  • Deuxième petit déjeuner Produits laitiers (kéfir, yaourt).
  • Déjeuner Poisson cuit dans un bain de vapeur, faites une salade. Buvez un verre de jus.
  • L'heure du thé Bouillie de maïs, compote.
  • Le dîner Il est permis de cuire une pizza en utilisant des produits approuvés pour le remplissage. En thé de dessert avec pastila.
  • Deuxième dîner Les salades légères feront l'affaire.
  • Petit déjeuner Fromage cottage diététique (peut être écrasé dans un mélangeur, ajouter un peu d'abricots secs), thé vert.
  • Deuxième petit déjeuner Banane
  • Déjeuner Purée de pommes de terre avec des côtelettes de poisson. Guimauve, thé.
  • L'heure du thé Sandwich, décoction de dogrose.
  • Le dîner Soupe de fruits de mer. Thé avec de la gelée.
  • Deuxième dîner Abricots secs, raisins secs.

Il n'est pas recommandé d'utiliser du jus de tomate au début. Il est censé manger en respectant strictement les prescriptions et les recommandations du médecin. La durée du traitement et le comportement nutritionnel sont prescrits individuellement. À la période de récupération passée rapidement et sans complications, mener une vie saine.

Régime après la chirurgie pour enlever la vésicule biliaire

Dans un organe petit mais important du système digestif, la vésicule biliaire, des pierres se forment parfois. Dans les cas graves, il faut enlever, chirurgie abdominale. Après la cholécystectomie (on appelle cette procédure chirurgicale), une personne n’a plus la capacité d’accumuler de la bile, et il doit en rester beaucoup dans les voies biliaires, sinon elle stagnera. Un régime après l'opération pour enlever la vésicule biliaire aidera le patient à se sentir bien. Cela aide à éviter les complications et à ramener la personne à une vie bien remplie.

Règles de nutrition après le retrait de la vésicule biliaire

Après la chirurgie, il est important de suivre clairement les prescriptions du médecin et de suivre un certain régime. La base du menu de régime est seulement des produits diététiques. Ne pas suivre les règles de la nutrition peut coûter la vie à une personne. Suivez ces directives:

  1. Réduire la consommation de sel.
  2. Limitez votre consommation de graisse (saindoux, bacon, agneau rôti). Cet aliment est durement traité dans l'estomac et donne une charge importante au foie.
  3. Buvez beaucoup d'eau et de jus. Les tisanes, les jus de fruits et de légumes sont utiles: chou, carotte-pomme, citrouille, carotte-céleri. L'eau gazeuse, la betterave et le jus d'usine dilué sont contre-indiqués.
  4. Buvez de l'eau minérale uniquement avec l'autorisation du médecin. Après six mois après la cholécystectomie, et si votre médecin vous autorise à les utiliser dans votre régime alimentaire, commencez à boire de l'eau minérale ou des tisanes médicinales.
  5. Prenez des acides gras polyinsaturés (Oméga 3).
  6. L'alcool et les boissons peu alcoolisées après une chirurgie de la vésicule biliaire doivent être complètement éliminés pour toujours.
  7. Minimiser l'apport en cholestérol. L'absence de vésicule biliaire n'exclut pas l'apparition de calculs formés de cholestérol.
  8. Nourriture épicée et fumée - tabou (poivron rouge et noir, épices amères, vinaigre).
  9. Changer le mode de cuisson. Pour vous protéger de la reconstitution des calculs biliaires après l'opération, faites bouillir, cuire et cuire à la vapeur les aliments.
  10. Manger fractionné. Le régime alimentaire de manger divisé par 5-8 fois par jour. Buvez beaucoup d'eau pendant un repas et prenez de petits repas. Avec l'excrétion fréquente de la bile, la congestion est moins probable.
  11. Les personnes bien nourries dont le poids ne correspond pas à la norme, il est recommandé de manger des aliments avec un minimum de glucides.
  12. Le régime alimentaire après une opération de la vésicule biliaire doit être équilibré, avec suffisamment de minéraux et de vitamines.

Que peut-on et ne peut-on pas manger après l'opération?

Les 2-3 premiers mois après la chirurgie de la vésicule biliaire, on prescrit à la patiente un régime strict, qui contient une liste des aliments autorisés et interdits. Il doit être strictement observé, ne permettant aucune déviation. Tous les plats marqués dans le régime sont traités: bouillis, en vol stationnaire, en ragoût. Une personne qui a retiré la vésicule biliaire ne devrait pas manger d'aliments frits contenant des substances irritantes pour la muqueuse du tractus gastro-intestinal.

Régime dès les premiers jours

Les premières heures et semaines après la chirurgie de la vésicule biliaire sont cruciales. La régularité de la nutrition du patient doit être strictement observée. Toute charge physique sur la presse est inacceptable. Les principales nuances de la nutrition clinique après le retrait de la vésicule biliaire:

  • 1-2 heures après la chirurgie. Manger ou boire n'est pas autorisé. La sécheresse de la bouche est considérée comme un signe normal. Pour le satisfaire, les lèvres et la bouche du patient sont essuyées avec un tampon plongé dans du thé à la camomille ou de l’eau bouillie.
  • Après 4-6 heures. Lorsque la vésicule biliaire est retirée et que le patient s'éloigne un peu de l'anesthésie, il est autorisé à se rincer la bouche avec une décoction à base de plantes.
  • Après 24 à 36 heures après la chirurgie. Le patient à petites gorgées peut boire de l'eau bouillie, de l'eau minérale non gazeuse, des cynorrhodons non sucrés ou des compotes. La quantité maximale de liquide que vous buvez est de 1-1,5 litres.
  • 48 heures plus tard. Un patient dont la vésicule biliaire a été retirée reçoit un thé chaud non sucré, de la gelée et du kéfir sans matières grasses toutes les 3-4 heures.
  • Le troisième jour après la cholécystectomie de la vésicule biliaire. Le menu de régime est un peu adouci, la nourriture est ajoutée non seulement à la boisson, mais également à la nourriture: purée de pommes de terre, soupes au bouillon faible, œufs brouillés sans jaunes, poisson bouilli. Le régime est fréquent, mais à petites doses de 2-3 cuillères.
  • Le 5ème jour Du pain blanc rassis (hier) ou des craquelins sont ajoutés au menu du patient avec la vésicule biliaire retirée.
  • 6 jours après la chirurgie. Dans le régime alimentaire du patient, ils injectent des portions dans de l'eau, de la viande maigre bouillie (poulet, lapin) et du poisson, du fromage cottage faible en gras et de la purée de légumes.
  • Le huitième jour et jusqu'à 1,5 mois après la chirurgie. Une personne dont la vésicule biliaire est prélevée se voit prescrire un régime spécial et équilibré: régime 5 à 8 fois, repas cuit à la vapeur, hacher avec un mélangeur, manger à chaud. Les nouveaux aliments sont introduits progressivement dans le régime alimentaire (pas plus d'un repas par jour).

Régime médical pendant la période de récupération - tableau numéro 5

Pour une récupération plus rapide après une intervention chirurgicale sur la vésicule biliaire, un système de nutrition spécial est attribué au patient. L'un des meilleurs parmi les nombreux régimes bien connus est considéré comme le numéro 5 de la table de régime. Ses tâches principales incluent:

  • la plus stricte abstention de l'utilisation d'aliments interdits et riches en calories;
  • stabilisation du foie;
  • amélioration de la sécrétion de la bile après une chirurgie de la vésicule biliaire;
  • augmentation des propriétés bactéricides de la bile;
  • activation de la motricité intestinale.

Produits autorisés et refusés

Adhérant à un régime après une intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire, il est nécessaire d'utiliser:

  • Céréales La farine d'avoine, le sarrasin, la semoule, la bouillie de riz sont particulièrement utiles après la chirurgie. Il est recommandé d’y ajouter non seulement de la viande, mais aussi des fruits secs.
  • De la viande Viande de lapin cuite à la vapeur ou bouillie, dinde, veau, bœuf. Après l'opération, les pâtés à base de viande, les boulettes de viande et les boulettes de viande sont autorisés.
  • Poisson Un maximum de trois fois par semaine, le poisson bouilli ou cuit à la vapeur et faible en gras est autorisé: le sandre, le thon, le merlu et la goberge.
  • Soupes Après l'opération sur la vésicule biliaire, des produits laitiers avec macaroni, fruits, betterave rouge, soupe aux choux, végétarien avec ajout de céréales, une soupe à la crème de légumes râpés sont utiles.
  • Fruits de mer Dans une quantité minimale et parfois autorisé à manger des moules, des crevettes, des huîtres.
  • Le pain Seigle de pâtisserie d'hier, blé, première et deuxième année, avec son.
  • Cuisson Après l'opération sur la vésicule biliaire, il n'est pas interdit de manger des biscuits secs, des biscuits secs, des produits à base de pâte maigre fourrés aux fruits.
  • Légumes Admis en compote, bouillie ou crue: chou-fleur, pommes de terre, betteraves, chou chinois, courgettes, poivre bulgare.
  • Produits laitiers. Crème sure (une cuillère par jour), yaourt, yaourt, fromage cottage et fromage.
  • Baies et fruits. Tous sont autorisés (sauf acide) - crus, cuits au four, séchés, bouillis; gelées, compotes, soufflés.
  • Des oeufs Peut-être l'utilisation d'omelettes sans jaunes.
  • Bonbons Guimauve, marmelade, guimauve.
  • Boissons Jus de fruits frais, boissons aux fruits (sauf acide), thé, gelée, décoction, compote.

Régime alimentaire après une intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire Le tableau numéro 5 implique un tabou sur:

  • Produits de boulangerie. Pain frais, tartes frites, muffins, choux.
  • Soupes Okrochka interdit, viande forte, champignons, bouillon de poisson.
  • Poisson Vous ne pouvez pas manger de variétés en conserve, salées, fumées, grasses.
  • De la viande Variétés grasses de viande de porc, de canard et d'oie, foie, viandes fumées, saucisses, rognons.
  • Produits laitiers. Crème, Ryazhenka, fromage gras et fromage cottage.
  • Kashi. Céréales de famille de haricots.
  • Des oeufs Frit, cuit raide, avec du jaune.
  • Légumes Radis, épinards, ail, radis, oignons verts, champignons, cornichons.
  • Des fruits. Baies aigres, agrumes.
  • Bonbons Crème glacée, crèmes grasses, chocolat.
  • Boissons Soda, cacao, café, alcool.

Exemple de menu pour la semaine

Après l'opération, au cours de laquelle la vésicule biliaire est retirée, afin de retrouver un bon état de santé, une personne doit sélectionner avec soin des plats et des aliments pour l'alimentation. Il vous sera plus facile de vous en tenir au mode requis si vous utilisez le menu approximatif de la semaine:

  • Petit déjeuner: omelette protéinée à la vapeur, bouillie de riz au lait, un verre de thé.
  • Déjeuner: fromage cottage au lait.
  • Déjeuner: soupe végétarienne, un peu de viande bouillie, compote de carottes, compote de pruneaux.
  • L'heure du thé: des biscuits, un verre de thé.
  • Souper: fromage faible en gras, macaroni et beurre, eau minérale sans gaz.
  • Pour la nuit: kéfir (1 tasse)
  • Petit déjeuner: salade pomme-carotte, galettes de viande à la vapeur, une tasse de thé.
  • Déjeuner: une pomme.
  • Déjeuner: soupe de pommes de terre en purée, chou blanc cuit, poisson bouilli, gelée de fruits.
  • Déjeuner: galette de biscuits, un verre de bouillon de hanches.
  • Dîner: bouillie de sarrasin avec beurre, eau minérale sans gaz.
  • Pour la nuit: kéfir (1 tasse)
  • Petit déjeuner: fromage cottage à la crème sure, flocons d'avoine au lait.
  • Déjeuner: pomme au four.
  • Déjeuner: soupe de légumes, poulet bouilli et riz, bouillon de hanches.
  • Déjeuner: jus de fruits.
  • Dîner: purée de pommes de terre, poisson bouilli, une tasse de compote d'abricots secs.
  • Pour la nuit: kéfir (1 tasse)
  • Petit déjeuner: pâtes avec des morceaux de viande, beurre, une tasse de thé.
  • Déjeuner: purée de carottes.
  • Déjeuner: soupe de pommes de terre, chou farci sans viande, un verre de gelée.
  • L'heure du thé: les pommes.
  • Dîner: porridge au lait de riz, un verre de thé, du fromage.
  • Pour la nuit: kéfir (1 tasse)
  • Petit déjeuner: sarrasin au beurre, fromage cottage, café au lait.
  • Déjeuner: pomme au four.
  • Déjeuner: bortsch maigre, nouilles à la viande bouillie, gelée de baies.
  • L'heure du thé: biscuits galetny, une tasse de thé.
  • Dîner: purée de pommes de terre, poisson bouilli, salade de légumes, eau minérale sans gaz.
  • Pour la nuit: kéfir (1 tasse)
  • Petit déjeuner: galettes à la vapeur, sarrasin, un verre de thé.
  • Déjeuner: purée de carottes.
  • Déjeuner: soupe aux pâtes et au lait, pudding au fromage blanc, une cuillère de crème sure, compote de fruits secs.
  • L'heure du thé: une tasse de gelée.
  • Dîner: bouillie de semoule, eau minérale sans gaz.
  • Pour la nuit: kéfir (1 tasse)
  • Petit déjeuner: hareng faible en gras, pommes de terre bouillies, un verre de thé.
  • Déjeuner: purée de carottes.
  • Déjeuner: soupe sans viande, pâtes, galettes de viande cuites à la vapeur, compote.
  • Déjeuner: galette de biscuits, une tasse de gelée de baies.
  • Dîner: syrniki à la crème sure, omelette protéinée à la vapeur, eau minérale sans gaz.
  • Pour la nuit: kéfir (1 tasse)

Avis de régime

Marina 22 ans: On a prescrit à ma mère de suivre un régime il y a un an après une opération chirurgicale visant à retirer la vésicule biliaire. Pour la soutenir, nous avons décidé de l'observer ensemble. Il s'est avéré que suivre un régime n'est pas difficile du tout. Nous avons cuisiné délicieusement à partir des produits autorisés par le médecin. Nous avons eu beaucoup de plats différents.

Larisa, 30 ans: J'aime tout dans le régime n ° 5. Bien que ma vésicule biliaire ait été retirée, je continue à manger après le traitement, de manière saine et savoureuse. Je me suis fait un excellent menu pour tous les jours, en le mettant à jour en permanence avec de nouveaux plats. Les douleurs du côté droit ont complètement disparu, j'ai commencé à aller aux toilettes normalement.

Ksenia, 32 ans: Après avoir subi une opération (laparoscopie de la vésicule biliaire), elle a été contrainte de suivre le régime n ° 5. Elle aide vraiment à se sentir bien. Au début, je pensais que c'était quelque chose de terrible, d'insipide. Mais le régime alimentaire est pensé avec beaucoup de soin, avec un traitement approprié de la nourriture, il est permis de manger presque tout, vous ne devriez pas vous restreindre.

Nutrition après le retrait de la vésicule biliaire: régime alimentaire, menus, recettes

Le retrait de la vésicule biliaire ou cholécystectomie est une opération qui affecte de manière significative les caractéristiques de la digestion et nécessite un ajustement du mode de nutrition. Chez une personne en bonne santé, la bile est synthétisée par le foie et pénètre dans la vésicule biliaire par les conduits. Il y a une condensation ou une concentration de bile. En mangeant, la vésicule biliaire sécrète dans les canaux du duodénum la quantité de bile nécessaire pour assurer une digestion normale.

La cholécystectomie modifie considérablement le processus de digestion. La vessie est retirée et la bile pénètre immédiatement dans le duodénum à partir du foie par les voies biliaires intrahépatique et extrahépatique. En conséquence, la bile d'une composition différente pénètre dans la lumière de l'intestin. Cela affecte négativement le péristaltisme et entraîne des perturbations du processus de digestion. Cette bile étant relativement liquide, elle ne protège pas suffisamment les intestins contre les micro-organismes, ce qui augmente le risque de dysbiose.

Règles de nutrition après le retrait de la vésicule biliaire

L'objectif principal d'un régime alimentaire approprié après le retrait de la vésicule biliaire est la normalisation de l'excrétion biliaire et de la digestion des aliments. Pour éviter les effets indésirables de l'opération, il est nécessaire d'ajuster le mode d'alimentation et le régime alimentaire lui-même.

  • Des repas plus fréquents (4 à 5 fois par jour) réduisent la charge sur le système digestif.
  • Une réduction significative de la consommation d'aliments gras après une cholécystectomie est destinée à prévenir les spasmes du pylore et du sphincter d'Oddi et l'apparition de symptômes: amertume dans la cavité buccale, nausée, inconfort dans l'hypochondre droit, douleur dans l'hypochondrie.
  • Les personnes dont la vésicule biliaire a été retirée devraient manger des aliments principalement non gras cuits sans friture. Les aliments à base de protéines et de légumes, cuits à la vapeur et bouillis ou cuits au four, constituent la base du régime alimentaire des personnes ayant subi une cholécystectomie. Sur la base de ces principes de nutrition clinique, la rééducation des patients après une cholécystectomie est fondée. Ne vous inquiétez pas: il s'agit d'un régime alimentaire sain, que tout le monde devrait suivre!

Défaut de suivre le régime - conséquences

Une fois la vésicule biliaire retirée, la bile sécrétée est suffisante pour digérer une quantité beaucoup moins importante d'aliments. Une alimentation excessive peut donc avoir des conséquences désagréables. Le non-respect du régime alimentaire prescrit par le médecin après une cholécystectomie est assombri par d'autres problèmes du tractus gastro-intestinal (dysfonctionnement de l'intestin, de l'estomac, de l'œsophage, du pancréas, etc.) avec diverses complications: colite, cholangite, œsophagite, duodénite, etc. La nutrition médicale est particulièrement importante pour les patients subissant une cholécystectomie en rapport avec une cholécystite calculeuse.

Un régime alimentaire inapproprié, une consommation importante d'aliments frits et riches en produits animaux peuvent entraîner la reconstitution de calculs biliaires déjà présents dans les canaux.

Alimentation à l'hôpital

La durée de l'hospitalisation dépend en grande partie de la technologie de la cholécystectomie. La cholécystectomie par laparoscopie est le traitement de référence pour le traitement de la cholécystite. Ce type d'opération se caractérise par un traumatisme minime et une durée d'hospitalisation réduite (généralement de 1 à 3 jours). Après laparoscopie, la récupération du patient est relativement rapide et sans douleur, et le régime alimentaire à l'hôpital et dans les semaines suivantes est moins conservateur.

Malheureusement, une cholécystectomie par laparoscopie ne peut pas toujours être réalisée en raison de la nature de l'évolution de la maladie et des caractéristiques individuelles de la structure anatomique de la vésicule biliaire et des conduits. Pour cette raison, le médecin est obligé de recourir à une cholécystectomie ouverte (laparotomique). Selon le degré d'invasion de l'opération, la durée du séjour à l'hôpital peut augmenter (5 à 10 jours ou plus). Le caractère invasif accru de cette approche pour l'extraction de la vésicule biliaire conduit à des restrictions alimentaires plus importantes dans les premières semaines après la chirurgie.

Après une cholécystectomie par laparoscopie, la patiente passe 2 heures à l’unité de soins intensifs et se remet de l’anesthésie. Ensuite, il est transféré dans les conditions des services, où un traitement postopératoire approprié est effectué. Les 5 premières heures, il est interdit au patient de sortir du lit et de boire. À compter du lendemain matin, il est permis de boire de l'eau plate par petites portions (jusqu'à 2 gorgées toutes les 15 minutes). Vous pouvez vous lever environ 5 heures après la chirurgie. Ceci est autorisé à faire seulement en l'absence de faiblesse et de vertige. Les premières tentatives de récupération ne doivent être effectuées qu'en présence d'une infirmière.

À partir du lendemain, le patient peut se déplacer dans la salle et commencer à manger. Il est permis d'utiliser uniquement des aliments liquides (gruau, kéfir, soupe diététique). Peu à peu, le patient revient au mode normal d’absorption liquidienne - c’est important pour diluer la bile. La première semaine après la chirurgie, il est important d'éliminer complètement l'utilisation des aliments et des boissons suivants:

  • thé fort
  • café
  • alcool
  • boissons sucrées
  • bonbons
  • du chocolat
  • aliments frits
  • aliments gras
  • Fumé, épicé, salé, mariné.

Dans le régime alimentaire du patient à l'hôpital, il existe une variété de produits laitiers à faible teneur en matière grasse: yogourt, fromage cottage, kéfir, lait aigre. En outre, le sarrasin et la farine d'avoine sur l'eau, la purée de pommes de terre, le bœuf maigre bouilli, la viande de poulet blanche hachée, le soufflé aux carottes, les plats à la betterave, les soupes maigres, les bananes et les pommes au four sont progressivement introduits dans l'alimentation.

Régime alimentaire dans la première semaine après la sortie de l'hôpital

Habituellement, après une cholécystectomie par laparoscopie, le patient reçoit son congé aussi tôt que 1 à 3 jours. À la maison, vous devez organiser une nutrition adéquate en tenant compte des recommandations formulées à la sortie. Les aliments doivent être pris en petites portions, 6 à 7 fois par jour. Les repas sont souhaitables pour construire dans un certain horaire, cela réduira la charge sur le tube digestif. Le dernier repas ne devrait pas être moins de 2 heures avant le coucher.

Pour normaliser la digestion, il est nécessaire de boire abondamment tout au long de la journée (la consommation totale de liquide est de 1,5 litre). La boisson optimale est constituée de jus non acides stérilisés avec pulpe, bouillon de hanches et eau minérale, la marque qu'il vaut mieux coordonner avec votre médecin.

Au cours de la première semaine après la sortie de l'hôpital, il est nécessaire de respecter le régime thérapeutique "Tableau n ° 1" et d'éviter les légumes et les baies fraîches, le pain de seigle, car ces produits augmentent la sécrétion de bile. Le régime alimentaire met principalement l’accent sur la purée de viande, les plats de poisson et de légumes cuits à la vapeur. Les aliments ne doivent pas être chauds ou froids.

Exemples de plats pouvant être utilisés pendant cette période:

  • rouleau de poulet cuit à la vapeur
  • soupe au lait
  • soufflé cuit à la vapeur
  • casserole de fromage cottage
  • omelette à la vapeur de protéines
  • yaourt ou kéfir faible en gras
  • sarrasin ou d'avoine
  • Fromage Adyghé

Les premiers jours après la chirurgie pour éliminer le régime alimentaire de la vésicule biliaire sont les plus limités et les plus conservateurs. Au 5-7ème jour - une transition en douceur entre les régimes chirurgicaux 1a et 1b (parfois appelés 0b et 0c). Un exemple de menu d'une journée pour les régimes chirurgicaux 1a et 1b est présenté ci-dessous.

Exemple de menu pour une journée pour un régime chirurgical 1a

  • 1er petit-déjeuner: une omelette protéinée à partir de 2 œufs pour un couple, 200 g de flocons d’avoine hachés avec du lait et 5 g de beurre et thé avec du jus de citron.
  • 2ème petit-déjeuner: fromage cottage sans gras et 100 g de bouillon à la rose sauvage.
  • Déjeuner: 50 g de soufflé à la viande bouillie cuite à la vapeur, 200 g de soupe de mucus sur semoule, 100 g de bouillon à la rose sauvage et 150 g de crème de lait.
  • Dîner: 200 g de bouillie de sarrasin liquide hachée avec 5 g de beurre, du soufflé à la vapeur de poisson bouilli et du thé avec du jus de citron.
  • Le dernier repas: 100 g de bouillon rose sauvage et 150 g de gelée de fruits.
  • Dose quotidienne totale: 40 g de sucre, 20 g de beurre.

Exemple de menu d'une journée pour un régime chirurgical 1b

  • 1er petit-déjeuner: 200 grammes de bouillie de lait à base de riz avec 5 grammes de beurre, une omelette à la vapeur de protéines d'œuf, un thé sucré avec du jus de citron.
  • 2ème petit-déjeuner: 100 g de pommes au four hachées, 120 g de caillé haché avec de la crème, 180 g de bouillon de rose sauvage.
  • Déjeuner: 100 g d'escalopes de viande cuites à la vapeur, 300 g de soupe à la crème de légumes, 200 g de purée de pommes de terre, 150 g de gelée de fruits.
  • Déjeuner: 180 g de jus de fruits, 150 g de poulet bouilli haché.
  • Dîner: 200 g de bouillie de gruau au lait hachée avec 5 g de beurre, 100 g de soufflé de poisson bouilli cuit à la vapeur, thé avec 50 g de lait.
  • Le dernier repas: 180 g de kéfir.
  • Dose quotidienne totale: 60 g de sucre, 20 g de beurre, 100 g de craquelins blancs.

Régime alimentaire au cours du premier mois (2 à 4 semaines après la chirurgie)

Le premier mois après l'opération est particulièrement important pour rétablir le fonctionnement normal du tube digestif du patient et améliorer le bien-être général. Cette période est la clé de la normalisation des fonctions digestives du corps. Par conséquent, au cours de son parcours, il est nécessaire de suivre à la lettre les recommandations du médecin. Celles-ci comprennent non seulement les exigences en matière de restauration, mais également un ensemble de mesures visant à garantir un effort physique correct, un traitement médicamenteux et le traitement des plaies.

Après une cholécystectomie par laparoscopie, il est généralement nécessaire de suivre un régime pendant un mois. Ensuite, en coordination avec le gastro-entérologue, il est possible de créer des indulgences dans le régime alimentaire, d'élargir la gamme de produits utilisés et de supprimer les restrictions diététiques.
Avec la cholécystectomie en cavité ouverte, la période de restrictions nutritionnelles sévères est plus longue qu'avec la cholécystectomie. Quel que soit le type d’opération réalisé au cours du premier mois, il est recommandé d’exclure du régime alimentaire:

  • nourriture frite
  • aliments gras
  • nourriture épicée et épicée
  • viandes fumées
  • alcool

Également au cours de cette période, il a été recommandé d'abandonner complètement le tabagisme, car cela ralentit la récupération postopératoire du corps. Les repas doivent être un peu chauds, les aliments froids ou chauds doivent être évités. Il nécessite des repas réguliers 4 à 6 fois par jour, il est donc conseillé de manger à peu près au même moment. L’introduction de nouveaux produits dans le régime alimentaire doit se faire progressivement, écouter attentivement les réactions du corps et, si nécessaire, consulter un gastro-entérologue.

À partir de la deuxième semaine, en l’absence de complications, le régime 5a est utilisé. Il s’agit d’un type de régime 5 caractérisé par une réduction des effets chimiques et mécaniques sur le tube digestif, ce qui le rend préférable après une cholécystectomie. Ce régime est très bénin - tous les aliments sont bouillis ou cuits à la vapeur. Le menu du régime 5a est composé de poisson et de viande cuits, de côtelettes cuites à la vapeur, d’omelettes aux protéines, de soupes de légumes, de poudings vapeur au fromage cottage, de purée de pommes de terre, de gelée de fruits, de céréales concassées avec du lait et de légumes cuits au four.

En cas de mauvais transfert de régime 5a (ballonnements, diarrhée, douleurs dans l'hypochondre), un régime de 5yu peut être prescrit, caractérisé par une sensibilité encore plus grande au système digestif.

  • Premier petit déjeuner: une demi-portion de porridge à la semoule avec lait, thé, 110 g d'omelette à la vapeur à base de protéines d'œuf.
  • Deuxième petit-déjeuner: décoction d'églantier, 100 g de fromage cottage sans levain.
  • Déjeuner: 100 g de soufflé à la vapeur de viande bouillie, une demi-portion de soupe en purée avec légumes et flocons d'avoine, 100 g de gelée de fruits, 100 g de purée de carottes.
  • Snack: 100 g de pommes au four.
  • Dîner: une demi-portion de purée de pommes de terre, poisson bouilli, thé.
  • Le dernier repas: gelée ou kéfir.
  • Dose quotidienne totale: 200 grammes de pain blanc, 30 grammes de sucre.

Dans le régime alimentaire ne doivent pas être présents assaisonnements épicés, interdit tous les aliments fumés et épicés. La nourriture est prise sous forme de chaleur, il est nécessaire d'éviter les plats chauds et froids.

Régime alimentaire un mois après la chirurgie

Les personnes qui subissent une cholécystectomie sont priés de s'en tenir à la version de base du régime 5 pendant 1 à 1,5 ans après la chirurgie. Après cela, une relaxation est possible, par exemple en passant au régime numéro 15; cependant, une approche individuelle et une consultation avec un gastro-entérologue sont nécessaires. Sous contrôle spécial, il est nécessaire de continuer à manger des bonbons, des graisses animales, des œufs, du lait.

En cas de dysfonctionnement du système digestif, il est nécessaire de revoir le régime alimentaire avec l’aide du médecin traitant. Dans certains cas, il est possible de revenir au régime 5, 5a ou 5. Pour améliorer la digestion, le médecin peut recommander l'utilisation de préparations enzymatiques, telles que mezim-forte ou festal.

Un certain nombre de règles doivent être suivies tout au long de la vie par les personnes qui subissent une cholécystectomie:

  1. Il est nécessaire de manger 4-5 fois par jour, en évitant les grandes pauses entre les repas. Il est conseillé de vous apprendre à manger à peu près au même moment.
  2. Les portions doivent être petites pour que la bile diluée puisse supporter la nourriture qui arrive.
  3. Il est nécessaire d'exclure complètement les graisses animales réfractaires: porc, bœuf et mouton.
  4. Les principales méthodes de cuisson doivent être la cuisson à l’ébullition, la cuisson
  5. Montre boisson abondante 1,5-2 litres par jour.
  6. Pour éviter la dysbactériose dans le duodénum, ​​en raison de l'absence de vésicule biliaire, il est souhaitable d'utiliser régulièrement des probiotiques à base de lait fermenté. L'exception des bonbons vous permet également de traiter la dysbiose.
  7. Améliorer la diarrhée aide à éliminer le café, le thé et les autres boissons contenant de la caféine.

Vous trouverez ci-dessous une liste des produits autorisés et interdits après une cholécystectomie.

Liste des produits autorisés:

  • légumes cuits à la vapeur et purée de légumes
  • boulettes de viande cuites à la vapeur et boulettes de viande
  • viande maigre bouillie (poulet, dinde, lapin, boeuf maigre)
  • saucisse bouillie
  • poisson
  • soupes de légumes
  • soupe faible en gras
  • salades de fruits et de légumes
  • vinaigrette
  • lait entier
  • produits laitiers
  • les jus
  • graisses végétales
  • un peu de beurre.

Liste des produits interdits:

  • espèces d'oiseaux gras (oie, canard)
  • agneau, porc, autres viandes grasses
  • assaisonnements épicés
  • alcool
  • cacao
  • les cornichons
  • aliments fumés, frits et salés
  • muffin
  • bonbons
  • boissons gazeuses sucrées.

Recettes

Nous proposons plusieurs recettes pouvant être utilisées 2 mois après le début de la cholécystectomie.

  1. Salade de carottes au miel et aux raisins secs. Râpez 100 g fraîchement pelées, râpez, ajoutez 10 g de raisins secs lavés, placez-les dans un saladier, ajoutez 15 g de miel, décorez avec des rondelles de citron.
  2. Salade De Fruits Lavez et épluchez les fruits (30 g de kiwi, 50 g de pomme, 30 g de banane, 30 g de fraise, 30 g de mandarines). Fruits coupés, mis dans un saladier, assaisonné avec 20 grammes de crème sure à 10%.
  3. Soupe de sarrasin au lait. Lavez 30 g de sarrasin, versez 300 ml d’eau chaude, faites bouillir, salez, ajoutez 250 ml de lait chaud, 2 g de sucre et mettez-les au point. Ajoutez 5 g de beurre.
  4. Loup de mer bouilli. Environ 100 grammes de perche sont nettoyés, lavés, coupés en petits morceaux et cuits à l’eau salée. Ajoutez 5 g de persil et 10 g de carottes râpées.
  5. Aiglefin à la vapeur avec du beurre. Environ 100 g d'aiglefin pelés, rincés et cuits à la vapeur. Versez 5 g de beurre fondu et saupoudrez de 5 g d'aneth.
  6. Fromage cottage faible en gras avec airelles et crème sure. Moulez environ 100 g de fromage cottage faible en gras, versez 20 g de crème sure à 10% et saupoudrez 30 g de baies aux airelles de sucre.
  7. Choux de Bruxelles bouillis. Rincez et faites bouillir environ 250 g de pointes de chou de Bruxelles dans de l’eau légèrement salée. Avant utilisation, versez 10 g de beurre.

Qu'est-ce que vous pouvez manger après l'opération pour enlever la vésicule biliaire

Un régime bien choisi après le retrait de la vésicule biliaire est la tâche principale de la normalisation du système digestif et de la restauration de la fonction hépatique altérée. Le processus de récupération du patient sera retardé si la rééducation a lieu sans utiliser le système nutritionnel recommandé par le médecin, car après avoir retiré la vésicule biliaire, il est plus important que jamais de savoir quoi manger et ce qui est absolument impossible.

Régime alimentaire pour cholécystectomie

Ce petit corps est très important pour le maintien de la santé humaine. De plus, un liquide amer active une enzyme qui aide à décomposer les graisses et remplit diverses fonctions corporelles importantes perdues après une cholécystectomie:

  • stimulation de l'intestin grêle;
  • contrôle de l'équilibre de l'eau et du sel;
  • la destruction de microbes pathogènes dans la région viscérale.

Après avoir consulté le médecin, on indiquera au patient ce qu'il doit manger, compte tenu des nouvelles exigences du corps. Beaucoup craignent de prescrire un régime strict après l'opération et il sera difficile de s'y tenir. Mais de telles craintes sont vaines. Un patient qui subit une cholécystectomie est autorisé à manger des aliments ordinaires, uniquement pour modifier les règles de préparation. Ignorer un nouveau régime peut causer:

  • formation de pierre;
  • pancréatite, à la suite d'une inversion d'enzymes dans le pancréas;
  • perte de poids drastique;
  • jaunisse dans la période postopératoire.

Règles de nutrition après la chirurgie

Le menu consiste en des produits diététiques, et le non-respect du régime peut coûter cher au patient, non seulement à la santé, mais également à la vie. Il est préférable de suivre ces recommandations:

  • limiter la consommation de sel;
  • éliminer l'utilisation de graisse, ils donnent une grande charge au foie;
  • boire des jus de fruits frais (citrouille, carotte-pomme, chou) et de l'eau purifiée;
  • le jus de betterave et l'eau gazeuse sont contre-indiqués;
  • boire de l'eau minérale et des thés médicinaux avec l'autorisation de votre médecin;
  • exclure complètement les boissons alcoolisées et à faible teneur en alcool, ainsi que les viandes fumées, les poivrons noirs et rouges, le vinaigre;
  • prendre des oméga 3;
  • Remplacez les plats frits bouillis, cuits au four et à la vapeur.

Assurez-vous que la nourriture était complète, avec suffisamment de vitamines et de minéraux.

Aliments recommandés

L'opération du galle dans la médecine moderne est réalisée par laparoscopie. Une telle intervention chirurgicale est peu invasive et ne nécessite pas une longue période de récupération.

La rééducation postopératoire avec une intervention chirurgicale peu coûteuse est plus facile. La laparoscopie ne crée pas de fardeau supplémentaire pour le patient, qui doit soigner les surfaces de la plaie et les sutures. Le patient reprendra donc sa vie normale plus rapidement.

L'application du régime commence dans une institution médicale. Après 7 jours, le patient se voit prescrire un régime et doit être suivi pendant 4 mois. À la fin du terme, le patient doit adhérer à certaines restrictions et ne pas oublier que vous pouvez manger après l'opération de la vésicule biliaire. La liste des produits recommandés est la suivante:

  • soupes et bouillons maigres;
  • viande et volaille maigres;
  • poisson cuit à la vapeur faible en gras;
  • bouillie de céréales;
  • légumes bouillis et cuits au four;
  • le pain d'hier;
  • produits laitiers faibles en gras.

Aussi autorisé infusion de dogrose et thé faible. Ne buvez pas plus de 2 litres par jour pour éviter les galles excessives après une cholécystectomie. Les aliments diététiques sont utilisés pendant 2 ans. Pendant cette période, le système digestif s’habitue au nouveau mode de fonctionnement.

Régime pour les premiers jours

Les premières heures et les premiers jours après le retrait de la vésicule biliaire sont cruciaux. Strictement doit être observé pouvoir régulier. Inacceptable toute charge physique sur l'abdomen. Les principales exigences de la nutrition clinique:

  • Après 2 heures. Vous ne pouvez pas manger et boire. La bouche sèche est un signe normal après l'anesthésie. Pour étancher la soif du patient, frottez ses lèvres trempées dans de l’eau de coton.
  • Après 6 heures. Il est permis de se rincer la bouche avec la décoction d’herbes.
  • Dans 24 heures. Le patient est autorisé à boire de l'eau, du bouillon de dogrose, de la compote non sucrée. La quantité de liquide ne doit pas dépasser 2 litres.
  • 48 heures plus tard. Autorisé toutes les 4 heures à prendre de la gelée, du thé non sucré, du yogourt faible en gras.
  • Après 72 heures. Le menu se développe, de la nourriture est ajoutée à la boisson: soupe au bouillon faible, purée de pommes de terre, omelette aux protéines, poisson bouilli. Manger jusqu'à 8 fois par jour, en petites portions, trois cuillères.
  • Cinquième jour Du pain blanc ou des craquelins sont ajoutés au menu diététique.
  • Sixième jour après la chirurgie. Ajoutez progressivement du porridge à l'eau, du poisson bouilli et de la viande maigre, de la purée de légumes et du fromage cottage faible en gras.
  • Une diète douce est prescrite de 8 jours à un mois et demi: régularité jusqu'à 8 fois, aliments cuits à la vapeur, mixeur haché. Mangez des aliments chauds, introduisez progressivement de nouveaux aliments dans l’alimentation, pas plus d’un produit par jour.

Voici une liste de plats et d’aliments pouvant être consommés sans vésicule biliaire:

  • Soupes Après l'opération, des produits laitiers avec des pâtes, des fruits, des végétariens avec des céréales, une soupe aux légumes et à la betterave sont utiles.
  • Céréales Après l'opération, le sarrasin, le riz, la semoule et le gruau à l'avoine sont utiles; vous pouvez y ajouter de la viande, des baies, des raisins secs, des fruits secs.
  • De la viande Veau, bœuf, dinde, lapin, cuit à la vapeur ou bouilli. Les boulettes de viande cuites à la vapeur, les boulettes de viande et les côtelettes sont également autorisés.
  • Poisson L'utilisation de poisson bouilli est recommandé pas plus de trois fois par semaine. Pour cuisiner sur une paire de variétés appropriées telles que goberge, merlu, sandre, thon.
  • Fruits de mer Il est permis en petites quantités de consommer occasionnellement des huîtres, des crevettes et des moules.
  • Le pain Vous pouvez manger du pain de seigle avec du son, du blé et du premier degré.
  • Légumes Recommandé en bouillie ou en compote, ainsi que crue. Pommes de terre, betteraves, choux-fleurs et chou chinois, poivrons, courgettes.
  • Produits laitiers. Yaourt, fromage allégé et fromage cottage, yaourt, crème sure (plus de cuillères par jour).
  • Cuisson Les pâtisseries aux arachides fourrées aux fruits, les galettes, les biscuits secs sont autorisés.
  • Baies et fruits. Tout est permis, sauf les espèces acides - crues, cuites au four, séchées, bouillies, sous forme de gelée, de soufflé et de compote.
  • Des oeufs Peut-être cuisiner sans l'utilisation de jaunes.
  • Desserts Pastila, guimauves, marmelade.
  • Boissons Jus fraîchement pressés, sauf aigre: gelée, thé, compote, décoction.

Produits strictement interdits

Après une diète après une cholécystectomie, l'interdiction de tels produits est impliquée:

  • Pain frais, pâtisseries, tartes frites.
  • Bouillons de viande, de poisson et de champignons forts, okroshka.
  • Poisson en conserve, fumé, salé, variétés grasses.
  • Porc, oie, viande de canard, viande fumée, saucisses, foie, rognons.
  • Ryazhenka, crème, fromage cottage gras et fromage.
  • Gruau de haricots.
  • Œufs frits et à la coque avec du jaune.
  • Ail, radis, radis, épinards, légumes verts, oignons, cornichons et champignons.
  • Agrumes et baies aigres.
  • Chocolat, gâteaux à la crème, crème glacée.
  • Alcool, café, cacao, eau minérale gazeuse.

Empêche la formation de calculs et évite l'utilisation de cholécystectomie par graisse de mouton, environ 25 grammes. Mais pour une personne avec un calcul biliaire distant, l'utilisation de la graisse est lourde de conséquences. Parce que suivre un régime implique un rejet complet des aliments frits et gras.

Régime pour une semaine

Vous trouverez ci-dessous un menu savoureux et léger pour la semaine pour les personnes qui ont récemment subi une intervention chirurgicale pour retirer la vésicule biliaire.

  • Pour le petit déjeuner - omelette aux protéines, soupe de nouilles au lait, thé.
  • Déjeuner - fromage cottage avec une cuillère de yogourt.
  • Déjeuner - soupe de purée, un morceau de viande bouillie, chou braisé, compote de pruneaux.
  • Biscuit sec et sûr, un verre de thé.
  • Dîner - pâtes avec du beurre et un morceau de fromage faible en gras, de l'eau.
  • Pour la nuit - kéfir.
  • Pour le petit déjeuner - gâteaux à la vapeur à la vapeur, salade de carottes et pommes aux noix, thé.
  • Déjeuner - une pomme.
  • Déjeuner - soupe maigre, chou braisé, poisson bouilli, gelée de baies.
  • L'heure du thé - galettes, décoction de fruits secs.
  • Dîner - bouillie de riz à l'huile, eau purifiée.
  • Pour la nuit - lait aigre.
  • Petit déjeuner - flocons d'avoine au lait, fromage cottage à la crème sure.
  • Le deuxième petit déjeuner - kaki.
  • Pour le déjeuner - soupe de pommes de terre, poitrine de poulet bouillie et riz, un verre de gelée.
  • Heure du thé - jus.
  • Dîner - pommes de terre, poisson bouilli, compote d'abricots secs.
  • Pour la nuit - boisson au lait aigre.
  • Pour le petit déjeuner - pâtes avec du beurre et des morceaux de viande, thé.
  • Déjeuner - purée de carottes.
  • Pour le déjeuner - soupe de légumes, rouleaux de chou aux légumes, gelée.
  • Snack - pomme cuite.
  • Dîner - bouillie de lait de riz, thé, fromage.
  • Avant de se coucher - kéfir.
  • Bouillie de sarrasin au beurre, café au lait.
  • Pour le deuxième petit déjeuner - une banane.
  • Pour le déjeuner - soupe au lait avec vermicelles, gelée de baies.
  • Pour les collations de l'après-midi - craquelins et thé.
  • Dîner - poisson bouilli et purée de pommes de terre, salade de légumes, thé ou eau.
  • Pour la nuit - un verre de yaourt.
  • Petit déjeuner - côtelettes de ragoût de poisson, bouillie de sarrasin, thé.
  • Déjeuner - purée de carottes.
  • Pour le déjeuner - bortsch maigre, pudding au fromage cottage, compote de fruits secs.
  • Pour le dîner - semoule.
  • Pour la nuit - boisson au lait aigre.
  • Pour le petit déjeuner - pommes de terre bouillies et un morceau de hareng faible en gras, thé.
  • Déjeuner - pomme au four.
  • Pour le déjeuner - soupe végétarienne, pâtes à la vapeur, compote.
  • L'heure du thé - gelée de baies et biscuits.
  • Dîner - omelette protéinée, gâteaux au fromage à la crème sure.
  • Avant de se coucher - un verre de yaourt.

Beaucoup de patients ont peur du goût insipide de leur régime alimentaire. Il est difficile d’imaginer de délicieux légumes ou de la viande cuite à la vapeur, mais si vous essayez, le plat ne sera pas facile à goûter, mais délicieux. Voici quelques recettes de régime.

Soupe aux légumes

Prenez une grosse carotte et un chou-fleur frais. Divisez-le en inflorescences et plongez les légumes dans de l'eau bouillante salée. Au bout de 10 minutes, retirer à l'aide d'une cuillère à égoutter, broyer ou broyer dans un mélangeur et remettre dans la casserole, dans le bouillon de légumes, mettre au point, ajouter une cuillerée de beurre.

Grechaniki cuit à la vapeur

Prenez une grosse carotte, un oignon, des légumes verts (à votre guise), du sarrasin et 300 g de viande hachée émincée au poulet. Faire bouillir le sarrasin, tous les composants passent dans un hachoir à viande. Bien mélanger le tout et former des boules. Mettez-les dans un bain-marie pendant 30 minutes.

Le concept et les causes de la flatulence

La flatulence est un syndrome d’accumulation et de formation excessive de déchets gazeux au cours de la digestion. Il se produit lorsque environ 700 centimètres cubes de gaz sont produits dans le côlon et l'intestin grêle pendant la journée. Dans l'intestin, il y a un gaz qui:

  • entre dans le processus d'ingestion d'air avec de la nourriture;
  • formé dans les intestins;
  • diffusion du sang.

Le gaz résultant - l'azote pénètre dans le flux sanguin dans la lumière intestinale et l'hydrogène - dans le flux intestinal pénètre dans le flux sanguin. Causes de la flatulence:

  • Trop manger Apparaît lorsque la quantité de nourriture n'a pas le temps d'être traitée par le corps.
  • Produits qui augmentent la formation de gaz: glucides complexes, lait, légumes, haricots.
  • Déficit congénital en enzymes digestives, qui ne digère pas complètement les aliments.

La flatulence avec la cholécystite se développe avec une éructation amère et des nausées. Les brûlures d'estomac sont accompagnées de tous ceux qui ont une acidité élevée ou des calculs dans le fiel. Une température élevée pouvant aller jusqu'à 38 degrés avec des flatulences se manifeste lors d'une inflammation aiguë de la vessie.

La flatulence après l'ablation d'un organe enflammé ou lapidé est un phénomène fréquent et inévitable, à l'instar de nombreux autres symptômes d'une affection postopératoire. Les patients encore six mois inquiets de la flatulence et de la douleur environnante dans le bas du dos, l'hypochondre droit, la diarrhée, les nausées, le reflux duodénal.

Produits qui provoquent des flatulences - pain frais et pâtisserie; lentilles, pois, haricots, haricots; orge perlée, semoule, mil, avoine; viande grasse, bonbons (sauf miel), lait, boissons gazeuses; chou-fleur, brocoli, chou blanc, pomme de terre, radis, radis, oignons, épinards, concombres, asperges; fruits - pommes et poires, pêches et abricots, cerises et pruneaux, dattes et figues.

La conclusion suggère elle-même. La flatulence est causée par les produits interdits par le régime après la cholécystectomie. Donc, si le patient suit les recommandations du médecin et adhère à un régime et à un régime, vous pouvez minimiser les manifestations de ballonnements.

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